Diferencia entre el potasio y el gluconato de potasio

Diferencia Principal - Potasio vs Potasio Gluconato

El potasio es un elemento químico que se indica con la letra "K". Fue el primer metal en aislarse por electrólisis. El potasio es muy reactivo y puede reaccionar con varios átomos no metálicos para formar moléculas. El gluconato de potasio es una de esas moléculas. La principal diferencia entre el potasio y el gluconato de potasio es que El potasio es un elemento químico que se encuentra como un metal alcalino. mientras El gluconato de potasio es la sal de potasio de la base conjugada del ácido glucónico..

Áreas clave cubiertas

1. Que es el potasio
      - Propiedades, Estructura, Usos
2. ¿Qué es el gluconato de potasio?
      - Propiedades, Estructura, Usos
3. ¿Cuál es la diferencia entre el potasio y el gluconato de potasio?
      - Comparación de diferencias clave

Términos clave: potasio, gluconato de potasio, metal alcalino, ácido glucónico, potasio elemental, sal de potasio, isótopos de potasio

Que es el potasio?

El potasio es un metal alcalino que se encuentra entre los elementos del grupo I en la tabla periódica. El potasio es un elemento absolutamente necesario tanto para las plantas como para los animales. Sir Humphry Davy aisló el elemento de potasio por electrólisis de hidróxido de potasio fundido (KOH). El potasio metálico es de color blanco suave y plateado. Tiene un punto de fusión muy bajo. Dado que es un metal, es un buen conductor eléctrico. El potasio es el séptimo elemento más abundante en la tierra. La mayoría de los compuestos disponibles en el mercado se obtienen a partir de la electrólisis de ciertos compuestos, como la carnalita, porque el potasio elemental está presente en los sedimentos y rocas insolubles en agua, lo que dificulta su extracción..

El potasio produce ion monovalente, K⁺¹ eliminando el electrón ubicado en su capa más externa. Por lo tanto, es más probable que tenga enlaces iónicos con no metales o compuestos aniónicos a través de atracciones electrostáticas. El potasio se puede encontrar en el agua de mar u otras fuentes de agua salada como el K solubilizado.⁺¹ ion.

El potasio es necesario para todas las plantas y animales como K⁺¹. Las plantas lo necesitan principalmente para el proceso de fotosíntesis; los animales lo necesitan porque es el catión inorgánico primario en la célula viva. Sin embargo, cantidades excesivas de potasio pueden ser tóxicas..

El potasio existe naturalmente como tres isótopos. El isótopo más abundante es el potasio-39, que tiene cantidades iguales de protones y neutrones en su átomo. Los otros dos isótopos son potasio-41 y potasio-40, que son radioactivos..

Figura 1: Suave, blanco y plateado de potasio metálico.

¿Qué es el gluconato de potasio?

El gluconato de potasio es la sal de potasio de la base conjugada del ácido glucónico. También se le llama como Sal potásica del ácido D-glucónico o D-gluconato de potasio. El gluconato de potasio se compone de 16.69% de potasio en peso. El ácido glucónico es un ácido carboxílico; asi, k⁺¹ El ion se une al átomo de oxígeno del grupo hidroxilo reemplazando el átomo de hidrógeno. Este compuesto existe en la fase sólida. El punto de fusión del gluconato de potasio es aproximadamente 175^odo.

El gluconato de potasio se utiliza como un suplemento mineral o un secuestrante. Se vende en cápsulas o en polvo a granel. La fórmula molecular para el gluconato de potasio es C₆H₁₁KO₇. En este compuesto, el ion potasio (K + 1) está unido a la base conjugada de ácido glucónico a través de un enlace iónico. Esto significa que hay una atracción electrostática entre K⁺¹ y anión gluconato.

Figura 2: La estructura química del gluconato de potasio.

Diferencias entre el potasio y el gluconato de potasio

Definición

Potasio: El potasio es un elemento que pertenece al grupo I de la tabla periódica..

Gluconato de potasio: El gluconato de potasio es la sal de potasio de la base conjugada del ácido glucónico..

Número de electrones

Potasio: El potasio elemental tiene un electrón desapareado en la capa más externa de su átomo.

Gluconato de potasio: El ion potasio en el gluconato de potasio no tiene un electrón desapareado en su capa más externa.

Punto de fusion

Potasio: El punto de fusión del potasio elemental es de aproximadamente 63,5.^odo.

Gluconato de potasio: El punto de fusión del gluconato de potasio es aproximadamente 175^odo.

Morfología

Potasio: El potasio es un metal blando y el color es blanco plateado..

Gluconato de potasio: El gluconato de potasio es un compuesto cristalino sólido y es de color blanco a blanco amarillento..

Usos

Potasio: El potasio se utiliza para hacer una serie de compuestos químicos.

Gluconato de potasio: El gluconato de potasio se usa como suplemento o secuestrante.

Conclusión

El potasio es un elemento esencial tanto para las plantas como para los animales. El potasio se encuentra en el suelo en casi todas partes; por lo tanto, puede ser tomado por las plantas y eventualmente alcanzar la vida animal. El potasio se usa en la producción de varios compuestos diferentes, como el gluconato de potasio. La principal diferencia entre el potasio y el gluconato de potasio es que el potasio es un elemento químico que se encuentra como un metal alcalino, mientras que el gluconato de potasio es la sal de potasio de la base conjugada del ácido glucónico..

Referencias:

1. "Gluconato de potasio". Centro Nacional de Información Biotecnológica. PubChem Compound Database. Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, n.d. Web. Disponible aquí. 06 de junio de 2017. 
2. “Potasio - Información de elementos, propiedades y usos | Tabla periódica. ”Royal Society of Chemistry - Avanzando la excelencia en las ciencias químicas. N.p., n.d. Web. Disponible aquí. 06 de junio de 2017. 

Imagen de cortesía:

1. "Potasio" Por Dnn87 - Autorretratado (CC BY 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Gluconato de potasio" Por Fvasconcellos 01:39, 8 de octubre de 2007 (UTC) - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia