Diferencia entre la actividad enzimática y la actividad específica

los diferencia clave entre la actividad enzimática y la actividad específica es que la La actividad enzimática se refiere a la cantidad de sustratos convertidos en productos por unidad de tiempo, mientras que la actividad específica de una enzima se refiere a la actividad de una enzima por miligramo de proteína..

La mayoría de las enzimas son moléculas de proteína. Son biocatalizadores y ayudan funciones biológicas. Las enzimas actúan aumentando la velocidad de reacción de las reacciones bioquímicas. Además, tienen formas 3D específicas que facilitan su función. Además, en cinética de enzimas, el comportamiento de la enzima se puede expresar en dos mediciones principales. Son la actividad enzimática y la actividad específica de la enzima..

CONTENIDO

1. Resumen y diferencia clave
2. ¿Qué es la actividad enzimática?
3. ¿Qué es la actividad específica?
4. Similitudes entre la actividad enzimática y la actividad específica
5. Comparación lado a lado - Actividad enzimática versus actividad específica en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es la actividad enzimática??

La actividad enzimática se define como la cantidad de moles de sustrato convertidos en productos por unidad de tiempo. Por lo tanto, la actividad de la enzima mide el número de moles de enzima activos presentes en la reacción. Sin embargo, esta medición depende de muchos factores como la temperatura, el pH, la concentración de sustrato, la concentración de enzimas, la presencia de inhibidores y la presencia de activadores, etc. Cuando los factores que afectan la actividad de la enzima son óptimos, la tasa de reacción de la enzima es alta . Por lo tanto, es importante mantener las condiciones óptimas para que la actividad de la enzima esté en su nivel óptimo.

Figura 01: Equipo que mide la actividad de la enzima

En condiciones generales, el aumento de las concentraciones de sustratos y enzimas puede aumentar la actividad de la enzima. Además, la presencia de inhibidores puede retardar la actividad enzimática. En contraste, la presencia de activaciones como los iones divalentes puede inducir la reacción mientras aumenta la actividad de la enzima. La unidad SI de actividad enzimática es katal. Pero, debido a las restricciones prácticas, la unidad comúnmente utilizada es la Unidad de Enzimas (U) que es igual a 1 μmol min^-1. Por lo tanto, las unidades enzimáticas sugieren la actividad..

¿Qué es la actividad específica??

La actividad específica de una enzima define la pureza de una enzima en una mezcla de proteínas. Mide la actividad de una enzima en un miligramo de proteína total. Por lo tanto, esta unidad es especialmente importante en la purificación de enzimas a partir de proteínas, con el fin de evaluar la pureza de la enzima. Además, la actividad específica se mide por el número de productos formados en unidades de tiempo en condiciones específicas, por miligramo de proteínas totales.

Además, la actividad específica de una enzima depende de la naturaleza bioquímica de la enzima y de las interacciones intermoleculares de las enzimas y las proteínas circundantes. La unidad de actividad específica del SI es katal kg.^-1. Pero, debido a las restricciones prácticas asociadas con esta unidad, se expresa como μmol mg^-1 min^-1. Además, la actividad específica de una enzima también mide el número de recambio de la enzima.

Cuáles son las similitudes entre la actividad enzimática y la actividad específica?

• La actividad enzimática y la actividad específica son dos medidas que evalúan la capacidad de la enzima para convertir sustratos en productos por unidad de tiempo..
• La unidad de estos dos es katal..
• Ambos dependen del sustrato y de las concentraciones de enzimas..

¿Cuál es la diferencia entre la actividad enzimática y la actividad específica??

En cinética enzimática, la actividad enzimática y la actividad específica son dos medidas importantes. La actividad enzimática mide la tasa de sustratos que se convierten en productos, mientras que la actividad específica mide la actividad de una enzima en un miligramo de proteína total. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre la actividad enzimática y la actividad específica. Además, existe otra diferencia entre la actividad enzimática y la actividad específica en función del uso adicional de la actividad específica. Es decir, la actividad específica puede describir la pureza de la enzima también.

Resumen - Actividad enzimática vs Actividad específica

Las enzimas son un componente vital en todas las reacciones bioquímicas. Y la eficiencia de una enzima depende de su actividad. Por lo tanto, la actividad enzimática es la velocidad a la que los sustratos se convierten en productos. Esto implica la eficiencia de la enzima. En contraste, la actividad específica es un tipo de actividad enzimática. Esto significa la pureza de una enzima por miligramo de proteína. Sin embargo, ambas mediciones ayudan a analizar el comportamiento cinético de la enzima. Por lo tanto, esta es la diferencia entre la actividad enzimática y la actividad específica..

Referencia:

1.Phillips, Teresa. “Por qué es importante saber cuándo es necesaria una actividad específica al comprar enzimas”. The Balance Small Business, The Balance. Disponible aquí 

Imagen de cortesía:

1. "Enzyme high pressure b" Por Wladimir Labeikovsky - Flickr, (CC BY-SA 2.0) vía Commons Wikimedia