Diferencia entre sublimación y evaporación

Diferencia Principal - Sublimación vs Evaporación

Sublimación y evaporación son términos utilizados para describir las transiciones de fase de la materia. La fase de la materia es la forma de la materia donde las propiedades de la materia son uniformes en todas partes. Las tres fases principales de la materia son la fase sólida, la fase líquida y la fase gaseosa. Una transición de fase es convertir la fase de la materia de una fase a otra.. La sublimación es la transición de la materia de una fase sólida a una fase gaseosa. La evaporación es la transición de la materia de la fase líquida a la fase gaseosa.. Esta es la principal diferencia entre sublimación y evaporación..  

Áreas clave cubiertas

1. Qué es la sublimación
      - Definición, Mecanismo, Ejemplos
2. ¿Qué es la evaporación?
      - Definición, Mecanismo, Ejemplos
3. Cuáles son las similitudes entre la sublimación y la evaporación
      - Esquema de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre sublimación y evaporación?
      - Comparación de diferencias clave

Términos clave: Evaporación, Fase gaseosa, Fase líquida, Materia, Fase, Transición de fase, Fase sólida, Sublimación, Punto triple

Qué es la sublimación

La sublimación es la transición de la fase sólida a la fase gaseosa. Durante esta transición de fase, la materia no pasa por una fase líquida. El sólido se convierte directamente en un gas. Esta reacción es una reacción endotérmica, ya que los enlaces químicos entre las moléculas deben descomponerse para liberarlos al aire. Dado que la energía se libera cuando se forman enlaces químicos, se debe dar energía para romperlos. Por lo tanto, es endotérmico. Esta energía se calcula como la entalpía de la sublimación..

La sublimación ocurre a temperaturas y presiones por debajo del punto triple de una sustancia. El punto triple de una sustancia es la temperatura y la presión en la que la sustancia existe en las tres fases (fase sólida, fase líquida y fase gaseosa). Por debajo del punto triple, el agua sólida se sublima, se transforma directamente en un gas con un aumento de temperatura y nunca pasa a través de la fase líquida..

Figura 1: Sublimación con hielo seco

Los ejemplos de sublimación incluyen hielo seco que se convierte en dióxido de carbono gaseoso a temperatura y presión ambiente. El naftaleno es un compuesto orgánico que se sublima fácilmente a temperatura y presión estándar..

¿Qué es la evaporación?

La evaporación es la transición de la fase líquida a la fase gaseosa. Este es un proceso endotérmico. Las fuerzas intermoleculares entre las moléculas en el líquido deben descomponerse para formar su vapor. Esta reacción requiere energía. Por lo tanto, es una reacción endotérmica. Esta es la reacción opuesta de la condensación. La evaporación está directamente relacionada con la temperatura. Cuando la temperatura aumenta, la velocidad de evaporación también aumenta.  

Figura 2: Evaporación del agua desde la superficie.

La evaporación de un líquido ocurre en la superficie del líquido. Las moléculas cerca de la superficie del líquido tienen una baja cantidad de fuerzas intermoleculares en comparación con las moléculas en el medio o en la parte inferior del líquido. Por lo tanto las moléculas en la superficie pueden ser liberadas fácilmente. Estas moléculas son las primeras en convertirse en la fase gaseosa..

Hay varios factores que afectan la velocidad de evaporación. Algunos de estos factores se dan a continuación..

• La concentración de la sustancia en el aire: si hay una alta concentración de la sustancia que se evapora en el aire, entonces la evaporación ocurre lentamente.
• El caudal de aire - un mayor caudal aumenta la evaporación.
• Fuerzas intermoleculares: si las fuerzas intermoleculares son más fuertes, la entalpía de la evaporación es alta. Entonces la evaporación es lenta..
• Área de superficie: una gran área de superficie es útil para una mayor evaporación.

Similitudes entre la sublimación y la evaporación

• Tanto la sublimación como la evaporación producen un gas al final..
• Ambos son endotérmicos
• En ambos procesos, las fuerzas intermoleculares se descomponen para liberar las moléculas..

Diferencia entre sublimación y evaporación

Definición

Sublimación: La sublimación es la transición de la fase sólida a la fase gaseosa..

Evaporación: La evaporación es la transición de la fase líquida a la fase gaseosa..

Fase inicial

Sublimación: La fase inicial para la sublimación es una fase sólida..

Evaporación: La fase inicial de evaporación es una fase líquida..

Entalpia

Sublimación: La entalpía de la sublimación proporciona la cantidad de energía necesaria para que se produzca la sublimación..

Evaporación: La entalpía de la evaporación proporciona la cantidad de energía necesaria para que se produzca la evaporación..

Conclusión

Sublimación y evaporación son términos utilizados para nombrar las transiciones de fase de la materia. Aunque ambos procesos describen la conversión de materia en la fase gaseosa, los términos son diferentes entre sí. La principal diferencia entre la sublimación y la evaporación es que la sublimación es la transición de fase de sólido a gas, mientras que la evaporación es la transición de fase de líquido a gas..

Referencias:

1. “Evaporación”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 4 de octubre de 2017, disponible aquí.
2. “¿Qué es la sublimación en química? - Definición, Proceso y Ejemplos. ”Study.com, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Sublimación del hielo seco 2" Por Christopher de Salem, OR, EE. UU. - Diversión con hielo seco 2 Subido por Diaa_abdelmoneim (CC BY-SA 2.0) a través de Commons Wikimedia
2. “Vaporización” por Tristan Schmurr (CC BY 2.0) a través de Flickr