Diferencia entre la sal y el sodio

Diferencia Principal - Sal vs Sodio

En química, una sal es cualquier compuesto que se forma debido a la reacción entre un ácido y una base. Una sal está compuesta por un ion metálico o cualquier otro catión unido a un anión a través de un enlace iónico. Pero en términos comunes, la sal es una sustancia cristalina blanca que se utiliza como aditivo alimentario. Se compone principalmente de cloruro de sodio. El sodio es un elemento químico en el grupo 1 de la tabla periódica. Es un metal. La principal diferencia entre la sal y el sodio es que La sal es un compuesto cristalino blanco que está compuesto de cloruro de sodio, mientras que el sodio es un elemento metálico..

Áreas clave cubiertas

1. Que es la sal
     - Definición, Propiedades químicas
2. Que es el sodio
     - Definición, Propiedades químicas
3. ¿Cuál es la relación entre la sal y el sodio?
4. ¿Cuál es la diferencia entre la sal y el sodio
     - Comparación de diferencias clave

Términos clave: Ácido, base, catión, enlace iónico, metal, sal, sodio, cloruro de sodio

Que es la sal

En química, una sal es un compuesto químico formado como resultado de una reacción ácido-base. Pero en general, la sal es una sustancia cristalina blanca que le da al agua de mar su sabor característico y se usa para condimentar o conservar los alimentos. Llamamos a este compuesto, sal de mesa..

La sal se puede obtener a partir de minerales de sal de roca o agua de mar por evaporación. El método más común y tradicional de producción de sal es la evaporación del agua de mar bajo la luz solar directa. Aquí, el agua de mar se llama solución de salmuera. La solución salina es agua de mar altamente concentrada. La sal es cloruro de sodio que se compone de iones de sodio y cloruro. Por eso es un compuesto iónico..

La sal obtenida del agua de mar contiene algunos otros compuestos junto con el cloruro de sodio pero en cantidades mínimas. Los cristales de sal son translúcidos. Son de forma cúbica. Los cristales de sal son blancos pero la presencia de impurezas puede alterar el color. El punto de fusión de la sal es aproximadamente 801 ° C. El punto de ebullición es de aproximadamente 1465 ° C..

Figura 1: sal de mesa

La masa molar de la sal se considera como la masa molar del cloruro de sodio. Es de 58,44 g / mol. La sal se disuelve muy bien en el agua formando iones de sodio y cloruro..

Que es el sodio

El sodio es un elemento químico que tiene el número atómico 11 y el símbolo químico "Na". El peso atómico del sodio es de aproximadamente 22,98 amu..

El sodio es un metal. El punto de fusión es 97.79 ° C y el punto de ebullición es 882.8 ° C. A temperatura y presión ambiente, el sodio se encuentra en la fase sólida. Aunque tiene un aspecto metálico brillante, es un metal blando que puede cortarse fácilmente con un cuchillo. El sodio está en el grupo 1 de la tabla periódica. Por lo tanto, es un elemento de bloque s. Los elementos del grupo 1 son conocidos como metales alcalinos. Eso es porque pueden formar compuestos básicos (alcalinos)..

El sodio es altamente reactivo. Reacciona fácilmente con el oxígeno y el agua. Por lo tanto, la forma metálica del sodio tiene menos aplicaciones. No se puede utilizar como material de construcción porque es demasiado suave y altamente reactivo. Cuando se quema, el sodio da una llama de color amarillo-naranja. Cuando se agrega una pequeña porción de sodio al agua, muestra una reacción altamente explosiva.

Figura 2: Reacción entre el sodio y el agua.

El sodio forma una serie de compuestos que son muy útiles tanto en laboratorios como en industrias. Las sales de sodio son alcalinas. Algunos ejemplos importantes incluyen sal de mesa (NaCl), ceniza de sosa (Na₂CO₃), soda cáustica (NaOH), bórax (Na₂segundo₄O₇· 10H₂O), etc..

Relación entre la sal y el sodio

• La sal se compone principalmente de cloruro de sodio. El cloruro de sodio es un haluro de sodio. Es un compuesto iónico formado por sodio. El sodio es un catión monovalente. Por lo tanto, la sal de mesa es una sal de sodio..

Diferencia entre la sal y el sodio

Definición

Sal: La sal es una sustancia cristalina blanca que le da al agua de mar su sabor característico..

Sodio:  El sodio es un elemento químico que tiene el número atómico 11 y el símbolo químico "Na".

Apariencia

Sal:  La sal es blanca, cristales cúbicos que son translúcidos..

Sodio:  El sodio tiene un aspecto metálico con un color blanco plateado..

Naturaleza

Sal: Los cristales de sal son duros y de forma cúbica..

Sodio: El sodio es un metal blando..

Reacción con agua

Sal: La sal es bien soluble en agua..

Sodio: El sodio muestra una reacción explosiva con el agua..

Punto de fusion

Sal: El punto de fusión de la sal es 801 ° C..

Sodio: El punto de fusión del sodio es 97.79 ° C..

Punto de ebullición

Sal: El punto de ebullición de la sal es de 1465 ° C..

Sodio: El punto de ebullición del sodio es 882.8 ° C..

Conclusión

La sal, en general, es sal de mesa. Se compone principalmente de cloruro de sodio junto con algunas cantidades mínimas de impurezas. El cloruro de sodio es una sal de sodio, lo que significa que es un compuesto iónico formado por un catión de sodio unido a un anión. La principal diferencia entre la sal y el sodio es que la sal es un compuesto cristalino blanco que está compuesto de cloruro de sodio, mientras que el sodio es un elemento metálico..

Referencias:

1. "Salt." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 de diciembre de 2017, disponible aquí.
2. "El Elemento Sodio". Es Elemental. Disponible aquí.
3. “Cómo hacer metal de sodio”. WonderHowTo, 21 de julio de 2014, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. “Sal de mesa con salero V1" Por Poyraz 72 - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Sodio y agua" Por Naatriumi_reaktsioon_veega_purustab_klaasist_anuma.jpg: Trabajo de Tavoromannderivative: Tony Mach (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia