Diferencia entre la pepsina y la tripsina
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los diferencia principal entre pepsina y tripsina es que la La pepsina es secretada por las glándulas gástricas del estómago, mientras que la tripsina es secretada por las glándulas exocrinas del páncreas.. Además, la pepsina funciona en un medio ácido, mientras que la tripsina funciona en un medio alcalino..
La pepsina y la tripsina son dos tipos de enzimas proteolíticas secretadas por el sistema digestivo para digerir proteínas..
Áreas clave cubiertas
1. Que es la pepsina
- Definición, Hechos, Tipos
2. Que es la tripsina
- Definición, Hechos, Tipos
3. Cuáles son las similitudes entre la pepsina y la tripsina
- Esquema de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre la pepsina y la tripsina?
- Comparación de diferencias clave
Términos clave
Activación, Aplicaciones, Enzimas Proteolíticas, Pepsina, Tripsina
Que es la pepsina
La pepsina es la principal enzima proteolítica en los vertebrados, que se encuentra en el jugo gástrico. El precursor inactivo de la pepsina es el pepsinógeno producido por la mucosa gástrica. La pepsina muestra una amplia especificidad por los enlaces peptídicos en los L-aminoácidos aromáticos o carboxílicos. La hidrólisis de los enlaces peptídicos ocurre principalmente en el extremo C-terminal de los residuos de fenilalanina y leucina..
Figura 1: Pepsina A
Los cuatro tipos de proteínas pepsina son pepsina A, B (parapepsina I), C (gastricsina) y D (la forma no fosforilada de pepsina A). La pepsina A es la forma predominante de proteasa gástrica. La activación del pepsinógeno en pepsina requiere la protonación de uno de los dos residuos de aspartato del sitio catalítico. Ocurre en el pH entre 1-5.
Que es la tripsina
La tripsina es una serina proteasa pancreática con una especificidad de sustrato para las cadenas laterales de lisina y arginina cargadas positivamente. La proenzima inactiva de la tripsina es el tripsinógeno producido en el páncreas. La activación del tripsinógeno requiere la eliminación del hexapéptido terminal. Los dos tipos principales de enzimas de tripsina son α y β-tripsina. La forma predominante es la α-tripsina..
Figura 2: tripsina bovina
La tripsina se usa en la disociación tisular junto con la colagenasa y la elastinasa, la recolección de células mediante tripsinización, etc..
Similitudes entre la pepsina y la tripsina
- La pepsina y la tripsina son dos tipos de enzimas digestivas secretadas por el sistema digestivo..
- Ambos se secretan en forma inactiva como zymogens..
- Participan en la digestión de proteínas hidrolizando los enlaces peptídicos..
- Son colectivamente llamadas proteasas..
Diferencia entre la pepsina y la tripsina
Definición
La pepsina se refiere a la principal enzima digestiva en el estómago, que descompone las proteínas en polipéptidos, mientras que la tripsina se refiere a una enzima digestiva que descompone las proteínas en el intestino delgado, secretada por el páncreas como tripsinógeno..
Producido por
La pepsina es producida por las glándulas gástricas, mientras que la tripsina es producida por el páncreas..
Componente de
Además, la pepsina es un componente del jugo gástrico, mientras que la tripsina es un componente del jugo pancreático..
Los tipos
Los cuatro tipos de enzimas pepsina son pepsina A, B, C y D, mientras que los dos tipos de enzimas tripsina son α y β-tripsina..
Secretado en
Además, la pepsina se secreta en el estómago, mientras que la tripsina se secreta en el duodeno del intestino delgado..
Forma inactiva
La forma inactiva de la pepsina es pepsinógeno, mientras que la forma inactiva de la tripsina es el tripsinógeno..
Activación
Además, la forma inactiva de la pepsina es activada por el HCl del jugo gástrico, mientras que la forma inactiva de la tripsina es activada por una enzima llamada enteropeptidasa..
Residuos de sitio activo
Además, el residuo de sitio activo de pepsina es ácido aspártico, mientras que el residuo de sitio activo de tripsina es ácido aspártico, histidina y serina..
Funciones en
Más aún, la pepsina funciona en un medio ácido, mientras que la tripsina funciona en un medio alcalino..
Acción enzimática
La pepsina hidroliza los enlaces peptídicos entre los grandes residuos de aminoácidos hidrófobos, mientras que la tripsina hidroliza los enlaces peptídicos en el lado C-terminal de la lisina o la arginina..
Papel
La pepsina es responsable de convertir las proteínas en proteósis y peptonas, mientras que la tripsina es responsable de convertir las proteínas en polipéptidos.
Inhibidores
Los inhibidores de la pepsina son los alcoholes alifáticos, la pepsina A y la epoxidasa similar al sustrato, mientras que los inhibidores de la tripsina son DFP, aprotinina, Ag+, EDTA, benzamidina, etc..
Aplicaciones
La pepsina se usa en la digestión de anticuerpos, la preparación de colágeno, los ensayos de digestibilidad de proteínas y el subcultivo de células epiteliales mamarias viables, mientras que la tripsina se usa en la disociación tisular, la recolección de células, el aislamiento mitocondrial, los estudios de proteínas in vitro, etc..
Conclusión
La pepsina es el principal tipo de enzima proteolítica en los vertebrados que se encuentra en el jugo gástrico, mientras que la tripsina es la enzima proteolítica que se encuentra en el jugo pancreático. La principal diferencia entre la pepsina y la tripsina es sus propiedades y función..
Referencia:
1. "Pepsin". Catalase - Worthington Enzyme Manual, disponible aquí
2. "Trypsin". Catalase - Worthington Enzyme Manual, disponible aquí
Imagen de cortesía:
1. "1PSO" Por ningún autor legible por máquina proporcionado. DrKjaergaard asumió (basado en reclamaciones de derechos de autor). - No se proporciona una fuente legible por máquina. Trabajo propio asumido (basado en reclamaciones de derechos de autor). (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
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