Diferencia entre ácido fórmico y ácido acético

Diferencia principal: ácido fórmico y ácido acético

Tanto el ácido fórmico como el ácido acético son moléculas orgánicas que pueden clasificarse como ácidos carboxílicos debido a la presencia de un grupo carboxilo. Por lo tanto, ambos compuestos son compuestos ácidos. Sin embargo, en soluciones acuosas, estos son ácidos débiles que se disocian parcialmente en su forma de base conjugada al liberar un protón. La principal diferencia entre el ácido fórmico y el ácido acético es que el ácido fórmico está compuesto por un grupo carboxilo unido a un átomo de hidrógeno, mientras que el ácido acético está compuesto por un grupo metilo unido a un grupo carboxilo.

Áreas clave cubiertas

1. ¿Qué es el ácido fórmico?
      - Definición, propiedades y aplicaciones
2. ¿Qué es el ácido acético?
      - Definición, propiedades y aplicaciones
3. ¿Cuáles son las similitudes entre el ácido fórmico y el ácido acético?
      - Esquema de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre ácido fórmico y ácido acético?
      - Comparación de diferencias clave

Términos clave: Ácido acético, Grupo carboxilo, Ácido carboxílico, Ácido etanoico, Ácido fórmico, Ácido metanoico,

¿Qué es el ácido fórmico?

El ácido fórmico es un ácido carboxílico que tiene la fórmula química CH₂O₂. El nombre IUPAC para el ácido fórmico es ácido metanoico. La masa molar del ácido fórmico es de aproximadamente 46 g / mol. A temperatura y presión ambiente, el ácido fórmico es un líquido incoloro que tiene un olor acre. El punto de fusión y el punto de ebullición del ácido fórmico son 8.4.^oC y 100.8^oC, respectivamente.

El ácido fórmico es completamente miscible en agua ya que puede formar fuertes enlaces de hidrógeno con moléculas de agua. El ácido fórmico puede formar dímeros. Los dímeros son especies químicas compuestas de dos moléculas del mismo compuesto atraídas entre sí por medio de fuerzas de atracción intermolecular. En soluciones de ácido fórmico, las moléculas de ácido fórmico forman dímeros a través de enlaces de hidrógeno intermoleculares.

Figura 1: Dímeros de ácido fórmico

El ácido fórmico se puede observar naturalmente en algunas especies de hormigas. También se puede encontrar como un componente en la atmósfera. El ácido fórmico se utiliza como conservante y un agente antibacteriano. Debido a su acidez, el ácido fórmico también se utiliza en la industria del cuero como coagulante..

¿Qué es el ácido acético?

El ácido acético es un ácido carboxílico que tiene la fórmula química C₂H₄O₂. La masa molar de ácido acético es de aproximadamente 60 g / mol. Aparece como un líquido incoloro a temperatura y presión ambiente. Tiene un olor a vinagre. El punto de fusión del ácido acético es aproximadamente 17^oC, y el punto de ebullición es de unos 119.^oC. Es totalmente soluble en agua ya que es capaz de formar fuertes enlaces de hidrógeno con moléculas de agua. El nombre IUPAC para el ácido acético es ácido etanoico.

Figura 2: Estructura química del ácido acético.

El ácido acético es capaz de liberar protones unidos al átomo de oxígeno en su grupo hidroxilo (-OH). El ácido acético también puede formar dímeros. Dos moléculas de ácido acético pueden ser atraídas entre sí a través de la formación de enlaces de hidrógeno. Esta unión de dos moléculas se llama formación de un dímero..

Hay una serie de usos del ácido acético. Es un componente importante del vinagre, que es un líquido que se usa para cocinar, limpiar y muchas otras necesidades domésticas. Además, el ácido acético se utiliza para producir monómero de acetato de vinilo. El ácido acético es también un material de partida para la producción de ésteres..

Sin embargo, el ácido acético concentrado o la exposición prolongada al ácido acético pueden causar quemaduras en la piel, ya que es un ácido. Además, puede causar la destrucción de los tejidos. Por lo tanto, es muy importante tener cuidado al manipular ácido acético..

Similitudes entre ácido fórmico y ácido acético

El ácido fórmico y el ácido acético son ácidos carboxílicos..
Pueden formar dímeros..
Ambos son bien solubles en agua..
Ambos pueden formar enlaces de hidrógeno..
Ambos son líquidos incoloros a temperatura ambiente..
Ambos tienen un olor acre..

Diferencia entre ácido fórmico y ácido acético

Definición

Ácido fórmico: El ácido fórmico es un ácido carboxílico que tiene la fórmula química CH₂O₂.

Ácido acético: El ácido acético es un ácido carboxílico que tiene la fórmula química C₂H₄O₂.

Estructura

Ácido fórmico: El ácido fórmico está compuesto por un grupo carboxilo unido a un átomo de hidrógeno.

Ácido acético: El ácido acético está compuesto por un grupo metilo unido a un grupo carboxilo..

Nombre IUPAC

Ácido fórmico: El nombre IUPAC para ácido fórmico es ácido metanoico.

Ácido acético: El nombre IUPAC para el ácido acético es ácido etanoico.

Masa molar

Ácido fórmico: La masa molar del ácido fórmico es de 46 g / mol..

Ácido acético: La masa molar del ácido acético es de 60 g / mol..

Punto de ebullición

Ácido fórmico: El punto de ebullición del ácido fórmico es aproximadamente 100.8.^odo.

Ácido acético: El punto de ebullición del ácido acético es aproximadamente 119.^odo.

Conclusión

El ácido fórmico y el ácido acético son sustancias químicas importantes en las necesidades domésticas, así como en aplicaciones a escala industrial. Comparten algunas características similares. Pero hay algunas diferencias considerables entre estos compuestos. La principal diferencia entre estos compuestos es que el ácido fórmico está compuesto por un grupo carboxilo unido a un átomo de hidrógeno, mientras que el ácido acético está compuesto por un grupo metilo unido a un grupo carboxilo..

Referencias:

1. García, Nissa. “¿Qué es el ácido acético? - Usos, Estructura y Fórmula. ”Study.com, disponible aquí. Consultado el 31 de agosto de 2017.
2. Brown, William H. "Ácido fórmico (HCO2H)". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 27 de mayo de 2015, disponible aquí. Consultado el 31 de agosto de 2017.
3. "Ácido fórmico". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 29 de agosto de 2017, disponible aquí. Consultado el 31 de agosto de 2017.

Imagen de cortesía:

1. "Formic Acid Hydrogenbridge V.1" Por Jü - Trabajo propio (CC0) a través de Commons Wikimedia
2. "Ácido acético" (dominio público) a través de Commons Wikimedia

Ciencia