Diferencia entre almejas mejillones y ostras
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los diferencia principal Entre almejas, mejillones y ostras es que las almejas viven en agua dulce o salada, tienen cáscaras duras que son lisas y brillantes, y los mejillones viven en agua dulce o salada, tienen cáscaras de forma oval y alargadas en los extremos mientras que las ostras viven en agua salada, que tienen una mayor calcificación, cáscara de forma irregular.
Las almejas, los mejillones y las ostras son tres tipos diferentes de mariscos que son comestibles. Tienen una, dos o más carcasas que cubren total o parcialmente su cuerpo no segmentado. Los tres tipos de moluscos se cosechan para la comida y para las perlas. Esto significa que los tres tipos de moluscos producen perlas únicas para el tipo de molusco..
Áreas clave cubiertas
1. Que son las almejas
- Definición, Hechos, Tipos Comestibles
2. Que son los mejillones
- Definición, Hechos, Tipos Comestibles
3. Que son las ostras
- Definición, Hechos, Tipos Comestibles
4. ¿Cuáles son las similitudes entre almejas, mejillones y ostras?
- Esquema de características comunes
5. ¿Cuál es la diferencia entre almejas, mejillones y ostras?
- Comparación de diferencias clave
Términos clave: bivalvos, almejas, moluscos comestibles, mejillones, ostras
Que son las almejas
Las almejas se refieren a un molusco bivalvo marino con conchas de igual tamaño. Pasan la mayor parte de sus vidas en el fondo del océano parcialmente enterrados en la arena. Las dos conchas de las almejas están conectadas entre sí por dos músculos aductores. Las almejas también tienen un poderoso pie excavador. Siempre se esconden en los sedimentos..
Figura 1: Almejas
Las almejas se consumen generalmente en un plato llamado sopa de almejas. La mayoría de las almejas comestibles son de forma ovalada. Sin embargo, las navajas de afeitar, que también son comestibles, tienen una forma alargada. Las almejas se utilizan como alimento en América del Norte, Italia, Japón e India.
Que son los mejillones
Los mejillones se refieren a cualquiera de los moluscos bivalvos con una cáscara marrón o negro violáceo. Viven tanto en agua dulce como marina. La mayoría de los mejillones comestibles, marinos pertenecen a la familia Mytilidae. La cáscara de los mejillones es asimétrica en comparación con la cáscara de las almejas. El contorno de la concha es alargado. La cáscara también tiene una forma menos oval o circular. El color de la concha puede ser azul oscuro, marrón o negro. El interior es plateado o grisáceo. Las especies de mejillones de agua dulce incluyen mejillones de perlas de agua dulce.
Figura 2: Mejillones Azules
Los mejillones viven adheridos al sustrato con la ayuda de sus hilos en la zona intermareal. Algunas especies de mejillones comestibles incluyen mejillones azules, mejillones de California, mejillones mediterráneos, Mytilus coruscus, Perna Canalicula, Perna Perna, Perna viridis, etc.
Que son las ostras
Las ostras se refieren a cualquiera de los moluscos bivalvos con cáscaras irregulares irregulares que a menudo se comen crudas. Viven en hábitats marinos y salobres. La cáscara de las ostras es altamente calcificada y de forma algo irregular. La forma de la concha es oblonga en lugar de forma ovalada. Las dos carcasas están conectadas entre sí por una pequeña bisagra. Las ostras tienen un “sifón” especial en el cuerpo, que ayuda a tomar el agua y filtrarla..
Figura 3: Ostra
Las ostras viven principalmente adheridas a una superficie y también son libres de moverse. Las ostras se pueden comer crudas y algunas ostras comestibles incluyen la ostra de Auckland, la ostra de dragado, la ostra de mangle, Ostrea angasi, Ostrea edulis, la ostra del Pacífico, la ostra de roca, la ostra de Sydney, y la ostra portuguesa.
Similitudes entre almejas, mejillones y ostras
- Almejas, mejillones y ostras son moluscos comestibles.
- Son invertebrados.
- Tienen una, dos o más conchas que cubren su cuerpo..
- Tienen un cuerpo blando, no segmentado..
- Son alimentadores de filtro..
- Todos los tipos producen perlas..
Diferencia entre almejas mejillones y ostras
Definición
Almejas: Un molusco bivalvo marino con conchas de igual tamaño.
Mejillones: Cualquier molusco bivalvo con una cáscara marrón o negro violáceo.
Ostras: Cualquier molusco bivalvo con caparazones irregulares que se comen crudos.
Familia
Almejas: Familia Veneridae
Mejillones: Familia Mytilidae
Ostras: Superfamilia Ostreidae
Habitat
Almejas: Vivir en agua dulce y salada.
Mejillones: Vivir en agua dulce y salada.
Ostras: Vivir en agua salada
Cáscara
Almejas: Conchas duras que son lisas y brillantes.
Mejillones: Conchas algo lisas
Ostras: Conchas ásperas
Forma de concha
Almejas: Conchas iguales, de forma ovalada.
Mejillones: Conchas asimétricas, ovaladas o circulares con extremos alargados.
Ostras: Conchas de forma irregular
Dos carcasas están conectadas por
Almejas: Dos músculos aductores.
Mejillones: Hilos byssal
Ostras: Una pequeña bisagra
Locomoción
Almejas: Tener un pie para viajar
Mejillones: Sésil
Ostras: Bastante móvil
Tecnologia de cocina
Almejas: Al vapor o se puede comer crudo
Mejillones: Exclusivamente cocinado
Ostras: Cruda o cocida
Conclusión
Las almejas son mariscos bivalvos que viven en agua dulce o salada. Tienen conchas duras que son lisas y brillantes. En contraste, los mejillones viven en agua dulce o salada, y tienen conchas que son de forma ovalada y alargadas en los extremos. Además, las ostras viven en agua salada y tienen una cáscara de forma más calcificada e irregular. Todos los tipos de mariscos descritos anteriormente son comestibles y también producen perlas..
Referencia:
1. "Clam." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 24 de agosto de 2016, disponible aquí
2. "Mytilidae (mejillones de mar)." Naticidae (conchas de luna), disponible aquí
3. "Ostras". National Geographic, 12 de marzo de 2010, disponible aquí
Imagen de cortesía:
1. "Clams" Por Marlith - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. “Mejillón azul Mytilus edulis” por Andreas Trepte - Trabajo propio (CC BY-SA 2.5) a través de Commons Wikimedia
3. “559304” (CC0) a través de pixhere
