Diferencia entre ebullición y condensación

Diferencia Principal - Hervir vs Condensación

Hervir y condensar son dos términos químicos utilizados para expresar los cambios de fase de la materia. Hervir se refiere al cambio de fase de líquido a gas. Este cambio se produce a una temperatura específica llamada punto de ebullición. El punto de ebullición de una sustancia pura es una propiedad única de esa sustancia, pero si hay impurezas presentes, el punto de ebullición puede alterarse. La condensación se refiere al cambio de fase de gas a líquido. Es lo contrario de hervir. Este cambio de fase se utiliza en algunas técnicas químicas como el reflujo. La principal diferencia entre la ebullición y la condensación es que hervir es el cambio de un líquido en su fase de vapor, mientras que la condensación es el cambio de vapor en su fase líquida.

Términos clave: ebullición, condensación, gas, líquido, fase de la materia, vapor, vaporización

Áreas clave cubiertas

1. Lo que esta hirviendo
      - Definición, características, cambio de fase
2. ¿Qué es la condensación?
      - Definición, características, cambio de fase
3. ¿Cuál es la diferencia entre ebullición y condensación?
      - Comparaciones de diferencias clave

Términos clave: ebullición, punto de ebullición, condensación, líquido, cambio de fase, vapor

Lo que esta hirviendo

Hervir es la vaporización de un líquido a una temperatura particular. Aquí se produce un cambio de fase de fase líquida a fase gaseosa. El punto de ebullición es la temperatura a la que hierve un líquido. En otras palabras, es la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido es igual a la presión externa que se aplica al líquido por el ambiente circundante..

Figura 1: Hervir de Agua

El punto de ebullición de un líquido varía con la presión atmosférica. Por lo tanto, el valor del punto de ebullición para un determinado líquido no siempre es constante. La presión atmosférica varía según la elevación. Por ejemplo, el agua normalmente hierve a 100ºC.⁰C cuando la presión atmosférica es de 1 atm. Pero a mayores altitudes, el agua hierve a temperaturas más bajas. Esto se debe a que la presión de vapor debe ser igual a la presión atmosférica para que un líquido hierva. Como la presión en altitudes más altas es más baja, una energía calorífica baja (temperatura) es suficiente para cumplir con los criterios anteriores.

Incluso a temperaturas por debajo del punto de ebullición, las moléculas líquidas se convertirán en vapor debido a un proceso llamado evaporación. La evaporación es el escape de moléculas líquidas que se encuentran en la superficie de un líquido. Estas moléculas están unidas a las otras moléculas en el líquido; por lo tanto, pueden separarse fácilmente de otras moléculas y escapar del líquido como vapor. Pero al hervir, las moléculas ubicadas en cualquier parte del líquido pueden escapar del líquido..

¿Qué es la condensación?

La condensación es la conversión de una sustancia (como el agua) del estado de vapor a un estado líquido o sólido más denso, generalmente iniciado por una reducción en la temperatura del vapor. Por lo tanto, es el cambio de fase de la materia de gas a fase líquida. Es lo contrario de hervir..

La condensación comienza con la formación de agrupaciones atómicas o moleculares. Si no, la condensación comienza cuando una fase gaseosa de una sustancia entra en contacto con un líquido o una superficie sólida..

Figura 2: Condensación en botella de agua

La condensación se puede observar en la naturaleza, en el ciclo del agua. Por lo tanto, es un incidente que ocurre naturalmente. En el ciclo del agua, el vapor de agua en el aire se convierte en agua líquida. Esta condensación es responsable de la formación de nubes..

Diferencia entre ebullición y condensación

Definición

Hirviendo: Hervir es la vaporización de un líquido a una temperatura particular..

Condensación: La condensación es la conversión de una sustancia (como el agua) del estado de vapor a un estado líquido o sólido más denso, generalmente iniciado por una reducción de la temperatura del vapor..  

Cambio de fase

Hirviendo: Hervir implica el cambio de fase de fase líquida a fase de vapor..

Condensación: La condensación implica el cambio de fase de vapor a fase líquida..

Productos finales

Hirviendo: Vapor hirviendo formas.

Condensación: La condensación forma gotas de líquido..

Conclusión

La ebullición y la condensación son dos procesos químicos opuestos que implican el cambio de fase de la materia. La principal diferencia entre la ebullición y la condensación es que la ebullición es el cambio de un líquido a su fase de vapor, mientras que la condensación es el cambio de vapor a su fase líquida..

Referencia:

1. "Boiling". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 11 de enero de 2018, disponible aquí.
2. “Condensación: el ciclo del agua”. Condensación: el ciclo del agua, de la Escuela de Ciencias del Agua del USGS, disponible aquí..

Imagen de cortesía:

1. "Agua en ebullición" por Scott Akerman (CC BY 2.0) a través de Flickr
2. “Condensación en la botella de agua” (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia