Diferencia entre la pimienta de cayena y el chile en polvo

Pimienta De Cayena vs Chile En Polvo

Los países y culturas donde los alimentos son típicamente picantes y picantes hacen uso de chiles, chile en polvo y diferentes variedades de frutas de pimiento para agregar a sus recetas y también para espolvorear los platos para sazonarlos y decorarlos antes de servirlos. Hay muchos que permanecen confundidos entre la pimienta de cayena y el chile en polvo, ya que ambos están calientes y se utilizan por su picor y picor. Este artículo trata de diferenciar entre ellos en base a sus ingredientes y picor.

Es difícil de creer, pero tratar de sustituir el chile en polvo por la pimienta de cayena en un plato preferiría que tenga un sabor suave; tan caliente es la pimienta de cayena, en comparación con el chile en polvo. También hay cambios en el aroma y el gusto si uno intenta hacerlo..

Pimienta de cayena

Esta es una especia no adulterada conocida por muchos nombres diferentes en diferentes culturas como la especia de Guinea, aleva, pimienta de cuerno de vaca y pimienta de pájaro. También se le llama pimiento rojo, ya que se seca y se muele para convertirlo en un polvo picante de color rojo que utiliza chiles rojos y picantes. Cayenne es, en realidad, una planta de la familia capsicum, llamada así por su origen en la ciudad de Guinea francesa en Guinea. Entre todos los alimentos, nadie puede igualar el picor de los pimientos de cayena con una calificación de Scoville de 30000-50000. El polvo de cayena se usa para hacer un plato fuerte y caliente mientras se cocina, pero también se agrega como condimento en algunos platos coreanos y chinos..

Cayenne encuentra una mención especial en la lista de alimentos que son beneficiosos para la salud, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, no se puede comer esta fruta en grandes cantidades, debido a su picor y, como tal, no puede tener todas las vitaminas y minerales en grandes cantidades. Sin embargo, sigue siendo muy popular en algunas culturas debido a la presencia de capsaicina, que es uno de sus ingredientes y se sabe que es un afrodisíaco..

Polvo de chile

El chile en polvo se obtiene al secar y moler los chiles, una fruta que pertenece a las plantas de la familia del pimiento. La humanidad ha estado utilizando el chile en polvo para agregarlo a los alimentos para hacerlos picantes durante los últimos miles de años. El chile en polvo también agrega sabor y aroma a los platos, por lo que es una especia integral en cualquier cocina del mundo. El chile en polvo es en realidad una mezcla de varios ingredientes que incluyen el comino e incluso el ajo en polvo, lo que lo hace único y aromático..