Diferencia entre la alergia alimentaria y la intolerancia alimentaria

Alergia a los alimentos vs intolerancia alimentaria

La alergia a los alimentos y la intolerancia a los alimentos con frecuencia son términos confusos, que implican engañar al concepto real del otro. Ambos son conocidos como respuestas adversas a los alimentos que ingerimos. Los signos y síntomas, la cantidad de la causa de los alimentos para iniciar la reacción, la medicación y la prevención varían debido a varios factores. Sin embargo, básicamente depende de la persona; Las condiciones ambientales externas también juegan un papel vital en el control de los impactos dañinos..

¿Qué es la alergia alimentaria??

Es una respuesta inmune adversa a la proteína alimentaria. Las reacciones alérgicas son similares a las reacciones en el sistema inmunológico a patógenos extraños. Cuando la proteína es identificada erróneamente como un componente dañino por el sistema inmunológico, la reacción adversa ocurrirá hasta que se destruya el compuesto dañino. La identificación errónea la realiza el sistema inmunitario de acuerdo con el mensaje recibido de la inmunoglobulina E (IgE) al etiquetar la proteína como dañina. Entonces se desencadena una reacción alérgica. La cantidad de alimentos necesarios para desencadenar la reacción y los síntomas de las alergias pueden variar de persona a persona. Algunas de las alergias alimentarias más comunes son las alergias a las semillas oleaginosas, que contienen proteínas, leche, huevos, mariscos, soja y trigo. Sin embargo, el compuesto más común en los alimentos, que causa reacciones alérgicas, son las proteínas de los alimentos. Una alergia puede ser identificada externamente por sus signos y síntomas como urticaria, ataque químico e hinchazón de la boca, labios y piel, sibilancias, náuseas y vómitos. La lactancia materna adecuada y seguir una dieta estrictamente controlada son algunas de las principales formas de prevenir este tipo de problemas..

¿Qué es la intolerancia alimentaria??

Intolerancia a los alimentos, o en términos médicos La hipersensibilidad a los alimentos no alérgica o simplemente la hipersensibilidad a los alimentos, no es una verdadera alergia a los alimentos. La intolerancia a los alimentos, también conocida anteriormente como reacciones pseudoalérgicas, es una reacción negativa que puede producir síntomas en uno o más órganos y sistemas del cuerpo como resultado de la inyección de alimentos. La comida puede variar desde frutas y verduras normales hasta alimentos complejos como bebidas y aditivos. La clasificación de la intolerancia alimentaria se realiza en función de sus mecanismos. La ausencia de enzimas o sustancias químicas específicas para la digestión de un alimento determinado, la absorción ineficiente de nutrientes, los químicos naturales y las respuestas inmunes no mediadas por IgE son los mecanismos principales para intolerantes a los alimentos ingeridos. Algunas de las intolerancias alimentarias más comunes son la intolerancia a la lactosa, la intolerancia hereditaria a la fructosa, la intolerancia a los medicamentos y la sensibilidad al salicilato. La intolerancia a la lactosa es la más popular, debido a una deficiencia en las enzimas digestivas. Las personas intolerantes a la lactosa no pueden digerir la leche y los productos lácteos debido a una enzima lactasa insuficiente para digerir la lactosa en la leche. Los síntomas de la incidencia de intolerancia alimentaria son más o menos similares a los síntomas de las alergias alimentarias. Estos síntomas a menudo ocurren en la vía gastrointestinal, la vía respiratoria y la piel, ya sea individualmente o en combinación.