Diferencia entre tortilla y envoltura

Diferencia Principal - Tortilla vs Wrap

Panes planos, que son un tipo de pan hecho de harina y agua, se han transmitido de generación en generación en diferentes culturas. Las tortillas son tortas muy populares en el continente americano. Muchos platos mexicanos como tacos, burritos y enchiladas se hacen con tortillas. Una envoltura se hace con un pan plano suave enrollado alrededor de un relleno. Panes planos como tortillas, pita y lavash se utilizan normalmente para las envolturas en una envoltura. La diferencia clave entre tortilla y envoltura es que las tortillas se hacen con masa sin levadura, mientras que la mayoría de las envolturas suelen contener levadura, que es un agente de levadura.

Áreas clave cubiertas

1. Que es una tortilla 
      - Definición, Preparación, Ingredientes, Platos
2. ¿Qué es una envoltura?
     - Definición, Preparación, Ingredientes
3. ¿Cuál es la diferencia entre tortilla y envoltura?
    - Comparación de diferencias clave

Términos clave: Burrito, Chilaquiles, Enchilada, Flautas, Quesadilla, Taco, Tortilla, Tostadas, Envoltura

Que es una tortilla

La tortilla es un tipo de pan plano sin levadura, fino y suave. Las tortillas se pueden hacer con harina de maíz y con harina de trigo. Pero, el término 'tortilla' se usa comúnmente para referirse a las tortillas de trigo. La tortilla de trigo se origina a partir de la tortilla de maíz. Las tortillas de trigo también se conocen como tortillas de harina. Está elaborado con una masa a base de agua, sin levadura..

Figura 1: Tortillas

Las tortillas son la base de muchos otros platos, especialmente la cocina mexicana. Se comen con carne, verduras, puré de papas, queso y otros ingredientes. La comida mexicana como los tacos, burritos y quesadillas se hacen con tortillas de trigo. Las tortillas de maíz se utilizan para platos como tostadas, enchiladas, flautas y chilaquiles..

Figura 2: Burrito

Platos a base de tortilla

Burrito - Una gran tortilla de harina de trigo envuelta alrededor de un relleno.

Enchilada - Una tortilla de maíz enrollada alrededor de un relleno y cubierta con una salsa de chile.

El taco - Una tortilla de maíz o trigo doblada alrededor de un relleno.

Quesadilla - Una tortilla rellena de queso y calentada.

Flautas - una tortilla de maíz enrollada firmemente alrededor de un relleno y frita

Tostadas - una tortilla frita hasta que esté crujiente y generalmente cubierta con una variedad de ingredientes

chilaquiles - tiras de tortilla frita típicamente rematadas con una salsa de tomate picante y queso

¿Qué es una envoltura?

Una envoltura se refiere a un alimento que se hace con un pan plano suave enrollado alrededor de un relleno. Panes planos como tortillas, pita y lavash se utilizan para las envolturas, mientras que los rellenos incluyen ingredientes como carne y pescado, lechuga en rodajas, tomate en cubitos, cebollas asadas, guacamole, champiñones, queso y salsa..

Figura 3: Envoltura de vegetales y pollo

No todas las envolturas están hechas de tortillas. Las envolturas son típicamente más grandes que las tortillas regulares. Esta mayor superficie permite más rellenos. También es más fácil cortar los emparedados de envoltura a la mitad debido a este tamaño. Las tortillas, sin embargo, no se cortan por la mitad..

Las envolturas a veces pueden contener sabores y especias. También pueden contener azúcar o miel. Pero, estos ingredientes nunca se encuentran en las tortillas..

Diferencia entre tortilla y envoltura

Definición

Tortilla: La tortilla es un pan fino, redondo, sin levadura, preparado a partir de harina de maíz o trigo..

Envolver: La envoltura se hace con un pan plano suave enrollado alrededor de un relleno.

Masa

Tortilla: Las tortillas se hacen con masa sin levadura..

Envolver: La mayoría de las envolturas típicamente contienen levadura.

tamaño

Tortilla: Las tortillas son típicamente más pequeñas en tamaño

Envolver: Las envolturas pueden ser más grandes que las tortillas y cortadas por la mitad.

Sabor

Tortilla: Las tortillas no contienen sabores ni especias..

Envolver: Las envolturas pueden contener sabores o especias..

Azúcar

Tortilla: Las tortillas no contienen azúcar..

Envolver: Envolturas típicamente contienen azúcar y miel.

Conclusión

Una tortilla es un pan plano y suave que es popular en las Américas. Una envoltura se hace con un pan plano suave enrollado alrededor de un relleno. Se puede hacer una envoltura con varios panes, incluyendo tortillas. La diferencia clave entre la tortilla y el envoltorio es que las tortillas generalmente se hacen con masa sin levadura, mientras que las envolturas (excepto las que usan tortillas) generalmente contienen levadura, que es un agente de levadura..

Imagen de cortesía:

1. "Balboa 20 bg 120603" Por Jon Sullivan - (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. “2456038” (CC0) a través de Pixabay
3. "Envoltura de verduras y pollo" por Marco Verch (CC BY 2.0) a través de Flickr