Diferencia entre rollo y rollo de mano
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Diferencia principal - Roll vs Hand Roll
Roll y hand roll son dos palabras que a menudo se asocian con la delicadeza japonesa Sushi. El rollo de sushi se conoce comúnmente como sushi Maki, mientras que el rollo manual también se conoce como Temaki. La principal diferencia entre el rodillo y la mano es su forma y preparación; roll o maki se corta en trozos pequeños, mientras que un rollo a mano está hecho de un cono enrollado de algas. Entenderás la diferencia entre tirar y tirar a mano después de leer este artículo completo.
Este artículo analiza,
1. Que es un rollo
- Significado, Ingredientes, Preparación
2. ¿Qué es un rollo de mano?
- Significado, Ingredientes, Preparación
3. ¿Cuál es la diferencia entre Roll y Hand Roll?
Que es un rollo
El nombre japonés para sushi enrollado es Makizushi. Este es un rollo cilíndrico formado con la ayuda de un makisu (una estera de bambú). Los rollos de sushi se envuelven tradicionalmente en algas (nori), pero también pueden envolverse en papel de soya, hojas de shiso o una tortilla delgada. Como se ve en la Figura 1, el relleno cuyo ingrediente principal es el arroz vinagre se extiende sobre el nori, que se coloca sobre el makisu. Luego se enrolla con la ayuda del makisu. Este rollo se corta en seis u ocho piezas..
Figura 1: Preparación de sushi Maki
Hay tres tipos principales de rollos basados en su forma. Son,
- Hosomaki (rollos finos)
- Chumaki (Rollos Medianos)
- Futomaki (rollos gruesos)
También hay rollos de adentro hacia afuera llamados Uramaki. En este tipo de rollos, el nori se enrolla en el interior del arroz, por lo que la capa más externa del rollo es el arroz..
Figura 2: Rollos de sushi.
¿Qué es un rollo de mano??
Rollo de mano, también conocido como Temaki, Es un rollo grande en forma de cono, con una forma similar a la de un cono de helado. El nori está en el exterior y los ingredientes del sushi se derraman por el extremo ancho del cono. Esto generalmente se come con los dedos, ya que es difícil recogerlo con palillos. Un rollo manual suele tener una longitud de aproximadamente 4 pulgadas (10 cm). Por lo general, no se elaboran previamente y se consumen rápidamente después de la preparación, ya que el nori absorbe la humedad del relleno, lo que hace que el rollo sea menos crujiente y difícil de morder.
Figura 3: Rollo de mano o Temaki
Diferencia entre rollo y rollo de mano
Sentido
Rodar: Roll es un rollo de sushi cilíndrico formado con la ayuda de una estera de bambú..
Rollo de la mano: Rollo de mano es un gran rollo de sushi en forma de cono.
Nombres alternativos
Rodar: Esto también se conoce como Makizushi.
Rollo de la mano: Esto también se conoce como Temaki.
Los tipos
Rodar: Hay diferentes tipos de rollos de sushi, Hosomaki, Chumaki, Futomaki y Uramaki..
Rollo de la mano: El rollo de mano (Temaki) es un tipo de rollo de sushi..
Piezas
Rodar: Rollos de sushi se cortan en seis a ocho piezas.
Rollo de la mano: El rollo de mano no se corta en pedazos..
Comiendo
Rodar: Rollitos de sushi se comen con palillos..
Rollo de la mano: El rollo de mano se come por las manos..
Resumen - Roll vs Hand Roll
Rollo y rollo de mano son preparaciones de sushi. Hay diferentes tipos de rollos de sushi (maki sushi) y el rollo de mano (Temaki) es uno de ellos. La diferencia entre rollo y rollo manual es su forma y preparación..
Referencia:
1. Guthrie, D. (n.d.). Maki Sushi o Sushi Rolls | Arroz de sushi enrollado en nori. Consultado el 19 de mayo de 2017, de http://www.allaboutsushiguide.com/maki-sushi.html
Imagen de cortesía:
1. "Roll maki" Por Peterjhpark en Wikipedia en inglés (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Wikimania Sushi" Por Wikimedia Israel - Wikimania 2011 Pre-Conferencia Subido por Patrol110 (CC BY-SA 2.0) a través de Commons Wikimedia
3. "Temaki-zushi" Por Arashiyama - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
