Diferencia entre el bicarbonato de sodio y el refresco de lavado

los diferencia clave entre el bicarbonato de sodio y el lavado de soda es que el bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, mientras que el bicarbonato de sodio es carbonato de sodio.

La gente tiene mucha confusión sobre el bicarbonato de sodio y el lavado de soda. A pesar de que ambos compuestos son sales de sodio y ocurren naturalmente, a veces, usar un compuesto en lugar de otro puede dar resultados indeseables al final. Por lo tanto, es útil conocer la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio antes de usar.

CONTENIDO

1. Resumen y diferencia clave
2. ¿Qué es el bicarbonato de sodio?
3. ¿Qué es el lavado de soda?
4. Comparación lado a lado: bicarbonato de sodio y bicarbonato de sodio en forma de tabla
5. Resumen

¿Qué es el bicarbonato de sodio??

El bicarbonato de sodio es un ingrediente esencial para la industria de la panadería y es muy común en nuestras cocinas. El bicarbonato de sodio es el nombre químico de bicarbonato de sodio y tiene una fórmula química de NaHCO₃. Es un polvo blanco que actúa como agente de fermentación en la cocción..

Generalmente, los bicarbonatos producen dióxido de carbono cuando reaccionan con ácidos. Del mismo modo, el bicarbonato de sodio también está liberando dióxido de carbono. Por lo tanto, este es el principio subyacente detrás del uso de bicarbonato de sodio en la cocción. En presencia de líquido y ácido, sufre una reacción química y produce burbujas de gas de dióxido de carbono. Después de eso, estas burbujas quedan atrapadas dentro de la masa, y esto hace que la masa suba. Por lo tanto, al hornear, la masa tendrá una estructura porosa en el interior, haciéndola suave y liviana..

Figura 01: Bicarbonato de sodio

Además, aparte del amplio uso en la panadería, el bicarbonato de sodio tiene una variedad de otros usos también. El bicarbonato de sodio es débilmente alcalino. Por lo tanto, podemos usarlo para neutralizar los ácidos. Además, esta propiedad del bicarbonato de sodio lo convierte en un desodorante. Además, al cocinar, podemos añadir bicarbonato de sodio para neutralizar la acidez. Además, lo sumamos para equilibrar el nivel de pH en piscinas..

Además, cuando lo añadimos a los detergentes, estabiliza el nivel de pH; De esta forma, se potenciará la actividad detergente. El bicarbonato de sodio es un limpiador alternativo económico, seguro y ecológico en el hogar. Podemos preparar este compuesto mediante el proceso Solvay..

¿Qué es el lavado de soda??

La soda de lavado es el nombre común del compuesto químico carbonato de sodio. Además, a veces lo llamamos ceniza de soda. Tiene la fórmula química de NaCO.₃. Es altamente alcalino, y la propiedad alcalina del lavado de soda ayuda a eliminar la mancha de la ropa.

Figura 02: Soda de lavado

Además, el carbonato de sodio es útil en la fabricación de vidrio, para neutralizar la acidez del agua, como ablandador de agua, como aditivo alimentario, etc. Además de los usos indicados, hay una gran cantidad de beneficios de lavado de soda en el hogar, industrias o laboratorios químicos. Principalmente, la ventaja del uso de refrescos de lavado es que no es dañino ni tóxico para el medio ambiente. Sin embargo, puede llegar a ser perjudicial en grandes dosis. Podemos preparar refrescos de lavado a través del proceso Solvay y el proceso de Hous '..

¿Cuál es la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el refresco de lavado??

El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio. La soda de lavado es el nombre común de carbonato de sodio. Esta es la diferencia clave entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio. Por otra parte, la fórmula química del bicarbonato de sodio es NaHCO.₃, y la fórmula química del lavado de sosa es NaCO.₃.

Como otra diferencia importante entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio, podemos decir que el bicarbonato de sodio es altamente alcalino en comparación con el bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio tiene un valor de pH de 11, y el valor de pH del bicarbonato de sodio es de alrededor de 8. Además, una diferencia muy significativa entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de soda según la aplicación es que usamos el gas de lavado principalmente para eliminar la mancha de la ropa, El bicarbonato de sodio se utiliza principalmente en la industria de la panadería..

Resumen - Bicarbonato de sodio vs lavado de soda

Tanto el bicarbonato de sodio como el bicarbonato de sodio son sales de sodio. Estos son útiles en diferentes aplicaciones. La diferencia clave entre el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio es que el bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, mientras que el bicarbonato de sodio es carbonato de sodio..

Referencia:

1. "Bicarbonato de sodio". Centro Nacional de Información Biotecnológica. PubChem Compound Database, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.. Disponible aquí  
2. Lazonby, John. "Carbonato de sodio". La industria química esencial en línea. Disponible aquí 

Imagen de cortesía:

1. "24978791011" por Aqua Mechanical (CC BY 2.0) vía Flickr
2. "719801616" por tmib_seattle (CC BY-SA 2.0) vía Flickr