Diferencia entre queso y yogur

Queso vs Yogurt

El queso y el yogur son dos tipos de alimentos que muestran diferencias entre ellos cuando se trata de su preparación y la naturaleza. Aunque es cierto que tanto el queso como el yogur son productos lácteos, tienen algunas diferencias entre ellos..

El yogur se elabora a partir de la fermentación láctea. Por otro lado el queso está hecho de acidificación. Esta es la principal diferencia entre los dos. Las bacterias se utilizan en la acidificación de la leche en el caso de la preparación de queso. Por otro lado, el yogurt se prepara bajo condiciones anaeróbicas..

El ácido láctico proporciona el sabor ácido al yogur, mientras que las bacterias proporcionan el sabor al queso. Se cree que el yogur tiene muchos beneficios medicinales. Es muy útil para la digestión. Se cree que el yogurt también limpia el colon. Por otro lado, el queso se utiliza principalmente como fuente de proteínas..

El yogur se prescribe en el tratamiento del síndrome inflamatorio intestinal, cáncer de colon y diarrea. Se dice que contiene una alta cantidad de vitamina D y calcio también. Por lo tanto, se dice que el yogur previene enfermedades relacionadas con los huesos, como la osteoporosis.

Dado que el queso está hecho de leche coagulada con enzima, no siempre es picante. A veces, la limonada se utiliza en la preparación del queso. El vinagre también se utiliza en la preparación del queso. Por otro lado, el vinagre no se utiliza en la preparación de yogur. Es importante tener en cuenta que la leche entera se reacciona para formar cuajos en la fabricación de queso. Estas cuajadas son generalmente comprimidas y procesadas en la preparación de queso..

Por otro lado, la preparación de yogur implica el procesamiento de cuajada antes de que se vuelvan demasiado duras. Los expertos en cocina creen que no hay mucha diferencia en el procesamiento involucrado en la preparación de queso y yogur.