Diferencia entre queso y paneer

Queso vs Paneer

Cheese y Paneer son dos tipos de alimentos que muestran alguna diferencia entre ellos cuando se trata de su preparación y naturaleza. Queso elaborado a partir de la leche de vaca por el proceso de acidificación. Las bacterias acidifican la leche y desempeñan un papel importante en el sabor del queso..

Por otro lado, Paneer es la forma más común de queso indio. De lo contrario se llama como queso de granjero que no se derrite en absoluto. Hay diferentes tipos de Paneer en la India. Uno de ellos es el paneer de Bengala. Se prepara batiendo. Existen otros tipos de Paneer en la India que se preparan presionando.

Es interesante observar que la palabra "queso" se deriva del latín "caseus". Por otro lado, la palabra paneer se conoce con el mismo nombre incluso en Pakistán. En Bengala Occidental se le conoce con el nombre de 'Chena'. Es importante saber que los budistas devoran a Paneer, ya que se adhieren a la dieta vegetariana..

Paneer es una fuente muy rica de proteínas. Además de la India, Paneer se utiliza en países del Medio Oriente y también en países del sur de Asia. Se debe saber que la leche a veces se cuaja con la adición de limonada en la preparación del queso. De hecho, el queso se come crudo y, a veces, también se cocina en varios platos..

Por otro lado, paneer se utiliza en la preparación de artículos de masala y en platos de acompañamiento para alimentos fritos como el naan y chapatti del norte de la India. Paneer es a veces conocido como requesón. El queso tiene emulsionantes, mientras que Paneer no tiene emulsionantes. El queso se hace normalmente a partir de grasas crudas de la leche. Por otro lado, paneer es la forma doméstica de queso. Estas son las diferencias entre queso y paneer..