Diferencia entre Bourbon y Whisky

Bourbon es un tipo de whisky, pero no todos los whiskies son bourbon. La diferencia clave entre Bourbon y el whisky es que El borbón solo se produce en los Estados Unidos, principalmente con maíz, mientras que el whisky se produce en todo el mundo con diversos tipos de granos.

Dado que el Bourbon es un tipo de whisky, su proceso de producción es muy similar. Es interesante notar que, en los primeros días, Bourbon era considerado barato, amargo y muy malo. Sin embargo, con el cambio de receta y los años de arduo trabajo, el bourbon se ha convertido en una bebida cara producida bajo la supervisión del gobierno de los Estados Unidos..

CONTENIDO

1. Resumen y diferencia clave
2. Que es el whisky
3. Que es borbon 
4. Comparación lado a lado - Whisky vs Bourbon en forma tabular
5. Resumen

Que es el whisky?

El whisky es una forma de bebida alcohólica destilada fabricada a partir de puré de grano fermentado. Granos de diferentes tipos se utilizan para diferentes variedades de Whisky. Algunos de los tipos comunes de estos granos incluyen la cebada, la cebada malteada, el centeno, el centeno malteado, el trigo y el maíz. El whisky se fabrica y luego se deja para envejecer en barricas de madera. La madera utilizada para barricas de crianza suele ser roble blanco. Sin embargo, en los Estados Unidos, el whisky de maíz no envejece..

Figura 01: Varios whiskies irlandeses

Whisky está disponible en todo el mundo en diferentes clases y tipos. La fermentación de granos, la destilación de estos granos fermentados y el envejecimiento de la mezcla en un recipiente de madera son los tres pasos básicos en la producción de whisky. El whisky hecho en la India es diferente de otros tipos de whiskies, ya que el Indian Whiskey no necesita someterse a la fermentación de los granos; La base más común de este whisky es la melaza fermentada. El requisito para envejecer el whisky en cualquier tipo de recipiente de madera tampoco es necesario y algunas veces no se cumple en algunos lugares.

Que es borbon?

Bourbon es un producto específico y distintivo de los Estados Unidos de América, que contiene al menos el 51 por ciento de maíz como su constituyente. En otras palabras, Bourbon es un alcohol destilado en barrica, generalmente hecho de maíz. Se destila para obtener un 80% de alcohol en base al volumen. Un whisky debe cumplir los siguientes requisitos para ser nombrado Bourbon.

• Hecho de una mezcla de grano que contiene al menos 51% de maíz
• Destilado a no más de 160 (EE. UU.) A prueba (80% de alcohol por volumen)
• Envejecido en barricas nuevas de roble carbonizado.
• No se puede introducir en el barril a una prueba superior a 125 (62.5% de alcohol por volumen)

Figura 02: Borbón

Además, solo el whisky producido en los Estados Unidos puede ser nombrado como Borbón. Este espíritu deriva su nombre de la asociación histórica con un área conocida como Old Bourbon, cerca del condado de Bourbon en Kentucky. Borbón se produce desde el siglo XVIII..

¿Cuál es la diferencia entre el borbón y el whisky??

Bourbon vs Whisky
El borbón es un tipo especial de whisky producido sólo en los Estados Unidos.	El whisky es una bebida alcohólica destilada de un puré de grano fermentado
Ubicación
Producido solo en los Estados Unidos.	Producido en todo el mundo.
Grano utilizado
Debe utilizar al menos 51% de maíz.	cebada, centeno, trigo y maíz, cebada malteada y centeno malteado
Envejecimiento
Envejecido en barricas nuevas de roble carbonizado.	Algunos no sufren el proceso de envejecimiento.

Resumen - Bourbon vs Whisky

Bourbon y el whisky son dos bebidas alcohólicas populares en todo el mundo. Bourbon es un tipo de whisky, aunque no todo whisky es Bourbon. La principal diferencia entre el borbón y el whisky radica en su país de origen y el tipo de puré de grano utilizado.

Imágenes cortesía:

1. Whisky por Cafeirlandais (CC POR 2.5)

2. Borbón por  Niño analógico (CC POR 2.5)