Diferencia entre la tripsina y la pepsina
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Diferencia clave - Trypsin vs Pepsin
Las enzimas digestivas son las enzimas que rompen los alimentos que ingerimos en pequeñas moléculas que nuestro cuerpo puede absorber. Estas enzimas ayudan a la absorción de nutrientes y al mantenimiento de un intestino sano. Son los caballos de batalla de nuestro sistema digestivo y participan en todo el proceso digestivo. Consumimos varios tipos de alimentos que están compuestos de grasas, proteínas y carbohidratos. Diferentes enzimas digestivas trabajan juntas y se rompen para romper este alimento en componentes más pequeños y más absorbibles. Las enzimas digestivas son secretadas por glándulas salivales, células secretoras del estómago y páncreas y glándulas secretoras del intestino delgado. Hay cuatro categorías básicas de enzimas digestivas. Son proteasas, lipasas, amilasas y nucleasas. Las proteasas, también conocidas como peptidasas, rompen las proteínas en péptidos o aminoácidos. La tripsina y la pepsina son dos proteasas.. La pepsina es la principal enzima digestiva del estómago. La tripsina está presente en los jugos pancreáticos secretados en el intestino delgado. Esta es la diferencia clave entre la tripsina y la pepsina..
CONTENIDO
1. Resumen y diferencia clave
2. Que es la tripsina
3. Que es la pepsina
4. Similitudes entre la tripsina y la pepsina
5. Comparación lado a lado - Trypsin vs Pepsin en forma tabular
6. Resumen
Que es la tripsina?
La tripsina es una proteasa secretada por el páncreas en el intestino delgado. La tripsina digiere las proteínas en péptidos y aminoácidos. La tripsina se forma en la forma inactiva conocida como tripsinógeno. El tripsinógeno se activa en la tripsina por una enzima llamada enteropeptidasa. La tripsina activada cataliza la división de proteínas en aminoácidos en condiciones básicas.
Figura 01: tripsina
Wilhelm Kuhne descubrió la tripsina por primera vez en 1876. La tripsina rompe las cadenas peptídicas principalmente en el lado carboxilo de los aminoácidos lisina o arginina. Existen inhibidores naturales de la tripsina para prevenir la acción de la tripsina activa en el páncreas, que puede ser muy perjudicial. Son páncreas bovinos, ovomucoides, soja y habas. Estos inhibidores actúan como análogos de sustratos competitivos y evitan la unión del sustrato correcto en el sitio activo de la tripsina. Cuando estos inhibidores se unen a la tripsina, se forma un complejo inactivo.
Que es la pepsina?
Se incluyen diferentes enzimas digestivas en el jugo gástrico. La pepsina es la principal enzima gástrica entre ellas. Pepsin fue descubierto por Theodor Schwann en 1836. La estructura de la pepsina es tridimensional. El sitio activo de la enzima se forma torciendo y doblando las cadenas polipeptídicas y acercando varios aminoácidos entre sí. La pepsina es producida por las glándulas gástricas del estómago. Se forma en la forma inactiva conocida como pepsinógeno y se convierte en la forma activa, que es pepsina, por el HCl en el estómago. La pepsina es una proteasa. Descompone las proteínas en péptidos o aminoácidos. El estómago tiene condiciones ácidas. La catálisis con pepsina se produce en este ambiente ácido del estómago..
Figura 02: Pepsina
La pepsina es eficaz para romper los enlaces peptídicos entre los aminoácidos hidrófobos y aromáticos, como la fenilalanina, el triptófano y la tirosina. La acción de la pepsina se puede inhibir creando ambientes altamente alcalinos y de inhibidores como la pepstatina, el sucralfato, etc..
¿Cuáles son las similitudes entre la tripsina y la pepsina??
- La pepsina y la tripsina descomponen las proteínas. Ambas son proteasas principales en el sistema digestivo humano..
- Ambas enzimas se secretan en formas inactivas como pepsinógeno y tripsinógeno..
¿Cuál es la diferencia entre la tripsina y la pepsina??
Trypsin vs Pepsin | |
| La tripsina es una proteasa que actúa en el intestino delgado.. | La pepsina es una proteasa que actúa en el estómago.. |
| Medio | |
| La tripsina actúa en medio alcalino. | La pepsina actúa en medio ácido.. |
| Ubicación | |
| La tripsina se encuentra en el intestino delgado.. | La pepsina se encuentra en el estómago.. |
| Tipo de proteasa | |
| La tripsina es una proteasa pancreática.. | La pepsina es una proteasa gástrica.. |
| Forma inactiva | |
| La forma inactiva de la tripsina es el tripsinógeno.. | Forma inactiva de la pepsina es pepsinógeno. |
| Activación | |
| El tripsinógeno se activa en la tripsina por una enzima llamada enteropeptidasa. | Pepsinogen es activado en pepsina por HCl. |
| Descubrimiento | |
| La tripsina fue descubierta por Wilhelm Kuhne en 1876 | Pepsin fue descubierto por Theodor Schwann en 1836.. |
Resumen - Trypsin vs Pepsin
La tripsina y la pepsina son dos proteasas que actúan sobre las proteínas y se descomponen en péptidos y aminoácidos. La tripsina es producida por el páncreas y secretada en el intestino delgado. La pepsina es producida por las glándulas del estómago. Es una de las principales enzimas gástricas. Esta es la diferencia entre la tripsina y la pepsina..
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Referencias:
1. Peluso, Ph.D. Michael R. "¿Cuáles son las funciones de la tripsina?" LIVESTRONG.COM. Leaf Group, 18 de junio de 2015. Web. Disponible aquí. 21 de julio de 2017.
2. "Pepsina". Wikipedia. Fundación Wikimedia, 13 de julio de 2017. Web. Disponible aquí. 21 de julio de 2017.
Imagen de cortesía:
1. "Trypsin active site" Por Fdardel - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) vía Commons Wikimedia
2. “Pepsin” de Thiesi en la Wikipedia en alemán. (CC BY-SA 3.0) vía Commons Wikimedia
