Diferencia entre mononitrato de tiamina y clorhidrato de tiamina
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Diferencia principal: Mononitrato de tiamina versus clorhidrato de tiamina
El mononitrato de tiamina y el hidrocloruro de tiamina son compuestos creados mediante la adición de diferentes grupos a la tiamina. La tiamina es la vitamina B1. Por lo tanto, el mononitrato de tiamina y el clorhidrato de tiamina son derivados de la vitamina B1. Tienen diferentes masas molares y otras propiedades físicas dependiendo de sus estructuras químicas. La principal diferencia entre el mononitrato de tiamina y el clorhidrato de tiamina es que El mononitrato de tiamina no es higroscópico, mientras que el clorhidrato de tiamina es higroscópico.
Áreas clave cubiertas
1. ¿Qué es el mononitrato de tiamina?
- Definición, propiedades y usos
2. ¿Qué es el clorhidrato de tiamina?
- Definición, propiedades y usos
3. ¿Cuál es la diferencia entre el mononitrato de tiamina y el clorhidrato de tiamina?
- Comparación de diferencias clave
Términos clave: descomposición, higroscópico, tiamina, clorhidrato de tiamina, mononitrato de tiamina, vitamina B1
¿Qué es el mononitrato de tiamina?
El mononitrato de tiamina es una forma de sal de nitrato estable sintética de la vitamina B1. El mononitrato de tiamina también se conoce como nitrato de vitamina B1 y tiene la fórmula molecular C12H17norte5O4S. La masa molar de este compuesto es de aproximadamente 327.36 g / mol. El nombre IUPAC de este compuesto es nitrato de 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil] -5- (2-hidroxietil) -4-metiltiazolio.
Figura 1: Estructura química del mononitrato de tiamina
El mononitrato de tiamina se prepara a partir de clorhidrato de tiamina. Se realiza eliminando el ion cloruro y mezclando con ácido nítrico. Luego, un ion nitrato se combina con la molécula de tiamina. Por lo tanto, el mononitrato de tiamina es sintético. Puede causar alergias leves a graves cuando es consumido por humanos. Esto se debe principalmente a que hay más impurezas en las vitaminas sintéticas que en las naturales..
Sin embargo, es poco probable que los niveles bajos de mononitrato de tiamina causen problemas renales graves. Pero los grupos nitrato que están presentes en las moléculas de mononitrato de tiamina pueden acumularse en los riñones e inducir cálculos renales formando compuestos de nitrato insolubles..
El mononitrato de tiamina se utiliza para la preparación de formulaciones multivitamínicas y como aditivo alimentario. Se usa como aditivo alimentario porque es más estable y la absorción de agua es baja (no higroscópica). Es seguro utilizarlo como aditivo alimentario o en formulaciones multivitamínicas porque una vez que se disuelve en agua, el ion nitrato se elimina y solo se puede absorber la tiamina..
¿Qué es el clorhidrato de tiamina?
El clorhidrato de tiamina es clorhidrato de vitamina B1 que tiene la fórmula química HC12H17EN4SCL2. La masa molar de este compuesto es de aproximadamente 337.263 g / mol. El nombre IUPAC dado para el clorhidrato de tiamina es cloruro de 3 - ((4-amino-2-metil-5-pirimidinil) metil) -5- (2-hidroxietil) -4-metiltiazolio.
El clorhidrato de tiamina es la forma de clorhidrato de la tiamina. Es una sal compuesta de un catión y un anión. El anión es el ion cloruro. Este compuesto está disponible en forma de cristales y tiene un ligero olor. Es soluble en agua y forma una solución acuosa incolora transparente..
Cuando este compuesto se calienta, se descompone emitiendo gases tóxicos como óxido nítrico, óxido de azufre, etc. La temperatura de descomposición es de alrededor de 250 ° C. El clorhidrato de tiamina es higroscópico. Esto significa que puede absorber agua cuando se mantiene expuesta al medio ambiente..
Este compuesto es un compuesto esencial para el metabolismo aeróbico, el crecimiento celular, la síntesis de acetilcolina y muchas otras funciones en nuestro cuerpo..
Diferencia entre mononitrato de tiamina y clorhidrato de tiamina
Definición
Mononitrato de tiamina: El mononitrato de tiamina es una forma de sal de nitrato estable sintética de la vitamina B1.
Clorhidrato de tiamina: El clorhidrato de tiamina es clorhidrato de vitamina B1..
Fórmula química
Mononitrato de tiamina: La fórmula química del mononitrato de tiamina es C12H17norte5O4S.
Clorhidrato de tiamina: La fórmula química del clorhidrato de tiamina es HC.12H17EN4SCL2.
Masa molar
Mononitrato de tiamina: La masa molar de mononitrato de tiamina es aproximadamente 327.36 g / mol.
Clorhidrato de tiamina: La masa molar de clorhidrato de tiamina es de aproximadamente 337.263 g / mol.
Higroscopia
Mononitrato de tiamina: El mononitrato de tiamina no es higroscópico.
Clorhidrato de tiamina: El clorhidrato de tiamina es higroscópico..
Anión
Mononitrato de tiamina: El anión presente en el mononitrato de tiamina es el ion nitrato..
Clorhidrato de tiamina: El anión presente en el clorhidrato de tiamina es el ion cloruro..
Estabilidad
Mononitrato de tiamina: El mononitrato de tiamina es más estable.
Clorhidrato de tiamina: El clorhidrato de tiamina es menos estable.
Conclusión
La tiamina es la vitamina B1. El mononitrato de tiamina y el hidrocloruro de tiamina son derivados de tiamina. Son vitaminas sintéticas. El mononitrato de tiamina se utiliza como aditivo alimentario y también como aditivo para la preparación de formulaciones multivitamínicas. Aunque son derivados del mismo compuesto, tienen diferentes propiedades en función de la estructura química de los compuestos. La principal diferencia entre el mononitrato de tiamina y el hidrocloruro de tiamina es que el mononitrato de tiamina no es higroscópico, mientras que el clorhidrato de tiamina es higroscópico..
Referencias:
1. "Nitrato de tiamina". Centro Nacional de Información Biotecnológica. PubChem Compound Database, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Disponible aquí.
2. Thatcher, Elizabeth. "Los efectos secundarios del mononitrato de tiamina". LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 14 de agosto de 2017, disponible aquí.
3. "HIDROCLORURO DE THIAMINE". Centro Nacional de Información Biotecnológica. PubChem Compound Database, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Disponible aquí.
