Diferencia entre biorreactor y fermentador
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los diferencia principal entre biorreactor y fermentador es que el El biorreactor es el recipiente que facilita varios tipos de reacciones bioquímicas, mientras que el fermentador es el recipiente que facilita la fermentación.. Por lo tanto, el fermentador es un tipo de biorreactor. Además, los biorreactores se utilizan en la producción de medicamentos, productos farmacéuticos, anticuerpos o vacunas, mientras que los fermentadores se utilizan para producir ácido láctico o etanol..
El biorreactor y el fermentador son dos tipos de vasos que permiten la aparición de reacciones bioquímicas al proporcionar las condiciones óptimas para las reacciones..
Áreas clave cubiertas
1. ¿Qué es un biorreactor?
- Definición, Hechos, Tipos
2. ¿Qué es un fermentador?
- Definición, Hechos, Tipos
3. ¿Cuáles son las similitudes entre biorreactor y Fermentor?
- Esquema de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre biorreactor y Fermentor?
- Comparación de diferencias clave
Términos clave
Reacciones bioquímicas, Biorreactor, Fermentación, Fermentador, Vasos
¿Qué es un biorreactor?
Un biorreactor es un sistema cerrado que se utiliza para procesar una reacción bioquímica. Es compatible con el crecimiento de células como mamíferos o insectos en un cultivo o la producción de un metabolito secundario como productos farmacéuticos, anticuerpos o vacunas. Fermentor es un tipo de biorreactor que utiliza células de hongos o bacterias para la fermentación. Por lo tanto, dependiendo del propósito, los biorreactores se pueden clasificar en dos tipos; biorreactores de crecimiento suspendido, que producen metabolitos secundarios, y biorreactores de biopelículas, que procesan cultivos celulares.
Figura 1: Biorreactor
Los seis diseños de biorreactores son biorreactores de tanque agitado, biorreactores de columna de burbujas, biorreactores de puente aéreo, biorreactores de lecho fluidizado, biorreactores de lecho empacado y foto-biorreactores.
¿Qué es un fermentador?
Fermentor es un tipo de biorreactor, que utiliza hongos o bacterias para la fermentación de etanol o ácido láctico. Por lo tanto, un fermentador opera bajo condiciones anaeróbicas. Además, el fermentador es capaz de proporcionar las condiciones de crecimiento óptimas, como la temperatura a los microorganismos..
Figura 2: Fermentador
En función del tipo de cultivos (como el cultivo discontinuo o continuo) utilizados en un fermentador, se puede clasificar en tres como lote, alimentado por lote o continuo. Además, dos fermentaciones pueden ocurrir en un fermentador: fermentación superficial por microorganismos en un medio sólido y fermentación sumergida Por microorganismos en un medio líquido..
Similitudes entre biorreactor y fermentador
- El biorreactor y el fermentador son dos tipos de vasos que facilitan un tipo específico de reacción bioquímica.
- La función principal de ellos es proporcionar agitación, aireación, esterilidad, regulación de factores como temperatura, pH, presión, alimentación de nutrientes, nivel de líquido, etc. y permitir la extracción de células o el medio..
- Estos recipientes son generalmente cilíndricos y están hechos de acero inoxidable..
- Operan a gran escala..
- Ambos son sistemas cerrados..
Diferencia entre biorreactor y fermentador
Definición
Biorreactor se refiere a un aparato en el que se lleva a cabo una reacción o proceso biológico, especialmente a escala industrial, mientras que el fermentador se refiere al recipiente en el que se realiza la fermentación..
Tipo de reacción bioquímica
El biorreactor permite que ocurra cualquier tipo de reacción bioquímica, mientras que el tipo de reacción bioquímica facilitada por el fermentador es la fermentación..
Correspondencia
Un biorreactor es un recipiente que facilita una reacción bioquímica, mientras que el fermentador es un tipo de biorreactor.
Tipo de Sustrato
Se pueden usar varios tipos de sustratos en un biorreactor basado en la reacción deseada, mientras que la glucosa o los compuestos que contienen glucosa se usan en un fermentador.
Microorganismos
Los biorreactores pueden usar microorganismos o sustancias bioquímicamente activas, como enzimas o catalizadores, mientras que el fermentador siempre usa microorganismos para llevar a cabo la reacción..
Tipos de microorganismos
Los biorreactores pueden usar poblaciones de células de mamíferos o insectos, mientras que los fermentadores usan poblaciones de células de hongos o bacterias..
Origen de los microorganismos.
Los microorganismos se introducen en los biorreactores, mientras que los microorganismos en el aire se utilizan en los fermentadores..
Aerobic / Anaerobic
Los biorreactores pueden usar condiciones aeróbicas o anaeróbicas mientras que los fermentadores usan condiciones anaeróbicas.
Altura de la embarcación
Los vasos cortos pueden usarse para cultivos de células de mamíferos, que mejoran la mezcla, mientras que los vasos más altos se usan para cultivos bacterianos, que mejoran la transferencia de masa de oxígeno.
Volumen
El volumen del biorreactor puede ser de hasta varios litros, mientras que el volumen del fermentador puede ser de hasta 2 L.
RPM de agitación
Una RPM de agitación preferible debe mantenerse en un biorreactor debido a la presencia de células sin paredes celulares, mientras que una RPM de agitación considerable se puede usar en un fermentador, ya que tanto las bacterias como los hongos tienen paredes celulares.
Doblando tiempo
El tiempo de duplicación de un biorreactor es largo (14, 17 o 24 horas), mientras que el tiempo de duplicación de un fermentador es de 20 minutos..
Propósito
Los biorreactores pueden usarse para producir una masa celular o un metabolito particular, mientras que los fermentadores se usan para producir un metabolito.
Metabolitos
Los biorreactores pueden producir metabolitos secundarios, mientras que los fermentadores solo pueden producir metabolitos primarios.
Tipos de metabolitos
Además, los biorreactores se utilizan en la producción de medicamentos, líquidos farmacéuticos, anticuerpos o vacunas, mientras que los fermentadores se utilizan para producir ácido láctico o etanol..
Infecciones virales
Los biorreactores tienden a estar infectados por virus, mientras que los fermentadores generalmente no están infectados por virus.
Tipos de diseños
Los biorreactores pueden ser lechos compactados, lecho fluidizado, IVFR o biorreactor Airlift, mientras que los fermentadores pueden ser discontinuos, alimentados por lotes o continuos.
Conclusión
Un biorreactor es un dispositivo que facilita varios tipos de reacciones bioquímicas, mientras que el fermentador es un dispositivo que facilita la fermentación. El fermentador es un tipo de biorreactor. Los biorreactores se pueden usar en la producción de productos farmacéuticos, vacunas o anticuerpos, mientras que los fermentadores se usan en la producción de etanol y ácido láctico. La principal diferencia entre el biorreactor y el fermentador es el tipo de reacción bioquímica que llevan a cabo..
Referencia:
1. Garg, Manisha. “Fermentor (Biorreactor): Historia, diseño y su construcción.” Discusión sobre biología, 16 de septiembre de 2016, disponible aquí
2. Rajatsingh. "Fermentor". LinkedIn SlideShare, 6 de mayo de 2017, disponible aquí
Imagen de cortesía:
1. “Biorreactor de la vida real” Por KVDP - Trabajo propio basado en: Bioreactor principle.svg (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Biofermentor" Por usuario: Utkarshsingh.1992 - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia.
