Diferencia entre lote y cultura continua
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los diferencia principal entre lote y cultivo continuo es que El cultivo discontinuo es un sistema cerrado que realiza la fermentación con una cantidad fija de nutrientes, mientras que el cultivo continuo es un sistema abierto, que realiza la fermentación continuamente.. Además, los nutrientes se convierten en un factor limitante después de cierto punto en un cultivo discontinuo, mientras que los nutrientes se suministran continuamente al cultivo continuo, manteniendo las condiciones óptimas para la fermentación..
El cultivo discontinuo y continuo son dos tipos de fermentación industrial utilizados para la producción de biomasa o metabolitos microbianos..
Áreas clave cubiertas
1. ¿Qué es una cultura de lotes?
- Definición, Hechos, Importancia
2. ¿Qué es una cultura continua?
- Definición, Hechos, Importancia
3. ¿Cuáles son las similitudes entre el lote y la cultura continua?
- Esquema de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre lote y cultura continua?
- Comparación de diferencias clave
Términos clave
Ventajas, Cultura por lotes, Cultura continua, Desventajas, Proceso
¿Qué es una cultura de lotes?
Un cultivo discontinuo es un cultivo cerrado donde los microorganismos fermentan una cantidad determinada de nutrientes dentro de un período de tiempo definido. El pH óptimo y la aireación se proporcionan para estos microorganismos. La fermentación se realiza en lotes. Eso significa que los productos se retiran al final de una sesión de fermentación y el fermentador se llena con los nutrientes para la segunda sesión de fermentación.
Figura 1: Cultivo por lotes
Las ventajas de la cultura por lotes son la fácil configuración y el control de las culturas y la capacidad de llevar a cabo diferentes culturas en diferentes momentos..
¿Qué es una cultura continua?
Un cultivo continuo es un cultivo abierto en el que el suministro de nutrientes, así como la eliminación de los productos, es continuo. Aquí, los microorganismos mantienen un crecimiento exponencial ya que se agregan continuamente medios nuevos. Por lo tanto, la mayoría de las bacterias están en su fase de registro..
Figura 2: Cultura continua
Las ventajas del cultivo continuo son la fermentación continua y la alta productividad. Pero, diferentes culturas no pueden fermentarse en el mismo fermentador. Además, los cultivos continuos son más propensos a estar contaminados..
Similitudes entre lote y cultura continua
- Cultivo discontinuo y continuo son dos tipos de cultivos industriales utilizados para la producción de biomasa o metabolitos microbianos..
- Ambos participan en la producción a gran escala..
- Las condiciones dentro de la cultura se controlan según sea necesario..
- La estructura de ambas culturas es similar..
Diferencia entre lote y cultura continua
Definición
El cultivo en lotes se refiere a una técnica utilizada para cultivar microorganismos en un suministro limitado de nutrientes, que disminuye cuando estos se agotan, o algún otro factor se vuelve limitante, mientras que el cultivo continuo se refiere a una técnica utilizada para la producción de microbios o productos microbianos en los cuales los nutrientes son continuamente suministrados al fermentador.
Sistema abierto / cerrado
La cultura de lotes es un sistema cerrado, mientras que la cultura continua es un sistema abierto.
Ambiente interno
El ambiente interno del cultivo por lotes se cambia con la progresión del proceso de fermentación, mientras que el ambiente del cultivo continuo no se cambia durante el proceso de fermentación..
Nutrientes
Los nutrientes se agregan al comienzo del proceso en el cultivo por lotes, mientras que los nutrientes se agregan continuamente al cultivo continuo a lo largo del proceso. Los nutrientes se convierten en un factor limitante en algún punto de un cultivo discontinuo, mientras que los nutrientes no son un factor limitante en un cultivo continuo. Esta es una diferencia clave entre lote y cultivo continuo..
Fases
Las fases de retraso, registro y estacionarias se producen en un cultivo por lotes, mientras que las fases de retraso y registro se mantienen en un cultivo continuo.
Continuidad
Todo el proceso se detiene cuando los productos se forman en un cultivo discontinuo, mientras el proceso continúa y los productos se extraen continuamente del fermentador en un cultivo continuo.
rendimiento
El rendimiento del cultivo discontinuo es bajo, mientras que el rendimiento del cultivo continuo es significativamente alto.
Tasa de rotación
La tasa de rotación es baja en cultivos por lotes, mientras que la tasa de rotación es alta en cultivos continuos.
Adecuado para
El cultivo por lotes es adecuado para la producción de metabolitos secundarios como los antibióticos, mientras que el cultivo continuo es adecuado para la producción de metabolitos primarios, como los ácidos orgánicos y los aminoácidos..
Demanda laboral
La demanda laboral es menor en una cultura por lotes, mientras que la demanda laboral es más en una cultura continua.
Probabilidad de contaminación
La probabilidad de contaminación es menor en un cultivo discontinuo, mientras que la probabilidad de contaminación es alta en el cultivo discontinuo.
Tamaño del fermentador
Los fermentadores grandes se utilizan para cultivos discontinuos, mientras que los fermentadores pequeños se utilizan para cultivos continuos.
Conclusión
El cultivo por lotes opera dentro de un cierto período de tiempo y los productos se eliminan al final del proceso. Pero, el cultivo continuo funciona continuamente a medida que se agregan medios frescos al fermentador. Por lo tanto, los nutrientes no son un factor limitante en un cultivo continuo. Sin embargo, los nutrientes se convierten en un factor limitante en un determinado período de tiempo en un cultivo discontinuo..
Referencia:
1. Karki, Gaurab. "Técnica de cultivo de bacterias: Lote, Fed-Batch y técnica de cultura continua". NOTAS DE BIOLOGIA EN LINEA, 20 dic. 2017, disponible aquí
Imagen de cortesía:
1. “Esquema del auxostato” Por GYassineMrabetTalk✉ - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Chemostat shematic" Por GYassineMrabetTalk✉ - Trabajo propio basado en Chemostatdiagram.png (Rintze Zelle) (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
