Diferencia entre el aldehído y la cetona
Share
Diferencia principal - Aldehído vs cetona
Tanto los aldehídos como las cetonas son compuestos químicos carbónicos que contienen un grupo carbonilo. Un grupo carbonilo contiene un átomo de carbono que está doblemente unido a un átomo de oxígeno (C = O). los diferencia principal entre el aldehído y la cetona se encuentra su estructura química; A pesar de que tanto los aldehídos como las cetonas comparten un centro carbonilo dentro de su estructura química, su disposición química de los átomos circundantes es diferente.. Mientras que el grupo carbonilo de un aldehído está unido a un grupo alquilo en un lado y a un átomo de H en el otro lado, el grupo carbonilo de la cetona está unido a dos grupos alquilo (pueden ser iguales o diferentes) en cualquier lado.
Este artículo explora,
1. ¿Qué es el aldehído??
- Estructura, Naming, Propiedades, Pruebas
2. ¿Qué es la cetona??
- Estructura, Naming, Propiedades
3. ¿Cuál es la diferencia entre el aldehído y la cetona??
¿Qué es el aldehído?
Como se mencionó anteriormente, la estructura química de un aldehído se puede definir como R-CHO, donde el átomo de C está doblemente unido al oxígeno (R- (C = O) -H). Como un extremo de un aldehído es siempre un átomo de H, los grupos aldehído solo se pueden encontrar al final de una cadena de carbono. Por lo tanto, si se encuentra un grupo carbonilo al final de una cadena de carbono, definitivamente es un aldehído. Los aldehídos son compuestos químicos extremadamente útiles en la industria. es decir, formaldehído y acetaldehído
Los aldehídos son más reactivos cuando se comparan con las cetonas. Puede reducirse para formar alcoholes y también puede oxidarse aún más hasta formar ácidos carboxílicos. Otras reacciones numerosas siguen dependiendo de la naturaleza de la cadena de carbono a la que está unido el aldehído. Cuando se nombran aldehídos de acuerdo con el sistema IUPAC, termina con un sufijo 'al'. Por lo tanto, nombres como propanal, butanal, hexanal, etc. son los aldehídos de los respectivos grupos alquilo. Un aldehído se puede distinguir de una cetona a través de varias pruebas de grado de laboratorio. La prueba de Schiff, la prueba de Tollen, la prueba de Fehling están entre las pruebas populares. Por ejemplo, en la prueba de Fehling, los aldehídos forman un precipitado rojo mientras que las cetonas no muestran una reacción..
Que es la ketona
La estructura química de las cetonas se caracteriza por la forma R-CO-R ', en la que el átomo de C está unido doblemente al átomo de oxígeno. Como el enlace carbonilo está rodeado por grupos alquilo en cada lado, nunca se encontrará una cetona en el extremo de una cadena de carbono..
Las cetonas no son tan reactivas como los aldehídos. Sin embargo, a menudo se utilizan como disolventes industriales. es decir, acetona. Las cetonas se encuentran en su forma de oxidación más alta y, por lo tanto, no pueden oxidarse más. Sin embargo, sufre fácilmente reacciones de reducción formando el correspondiente alcohol. Las cetonas se pueden reconocer fácilmente por su nombre IUPAC que termina con un sufijo, 'one'. Por ejemplo, butanona, pentanona, hexanona, etc..
Diferencia entre el aldehído y la cetona
Estructura química
Aldehídos tener la forma de R-CHO.
cetonas tener la forma de R-CO-R '.
Reactividad
Aldehídos Son más reactivos que las cetonas. Los aldehídos sufren oxidación formando ácidos carboxílicos..
Cetonas No se puede oxidar sin romper la cadena de carbono..
Nomenclatura IUPAC
Aldehídos termina con el sufijo 'al'
Cetonas Termina con el sufijo 'one'..
Ubicación del Grupo Carbonyl
Aldehídos Siempre ocurre al final de una cadena de carbono..
Cetonas Siempre ocurren en el centro de la cadena..
Ocurrencia natural
Aldehídos Se encuentran usualmente en compuestos volátiles tales como compuestos de fragancia..
Cetonas se encuentran comúnmente en los azúcares y se conocen como cetosas en general. Sin embargo, hay azúcares de aldehído que se llaman aldosas. (Lea la diferencia entre Aldose y Ketose)
Imagen de cortesía:
“Aldehyde_Structural_Formulae” por Jü - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
"Cetona general" Por Benjah-bmm27 (basado en reclamaciones de derechos de autor). Trabajo propio asumido (Dominio público) a través de Commons Wikimedia.
