Diferencia entre la quinua roja y la quinua blanca
Share
Quinua Roja vs Quinua Blanca
La quinua roja y la quinua blanca muestran alguna diferencia entre ellos en términos de su composición y textura. La quinua roja y la quinua blanca son dos tipos de semillas, que son una parte muy importante de la planta de quinua utilizada como grano. Es importante saber que ambos tipos de semillas se caracterizan por un sabor amargo. Este tipo de sabor debe eliminarse bien antes de cocinar. Hay procesadores disponibles para hacer este trabajo. Aparte de las semillas, las hojas de la planta también son comestibles, y esta es la belleza de la planta de la quinua. Al igual que el árbol de plátano, cada parte de la planta de la quinua es comestible o útil en la elaboración de alimentos..
Más sobre Red Quinoa
Nuestro primer enfoque es el valor nutricional de la quinua roja. Tiene 170 calorías por 1/4 taza de porción de quinua cruda. Las semillas de quinua roja son ricas en proteínas. Se dice que abunda en vitamina E y calcio. La quinua roja es también una buena fuente de fibra dietética. Proporciona 5 gramos por porción..
Quinua Roja Cocida
Además, la quinua roja se parece al arroz integral cuando está bien cocida. Esto se debe al hecho de que la quinua roja aparece como lentejas rojas. La quinua roja es crujiente en comparación con la quinua blanca cuando se cocina. De la misma manera, la quinua roja es masticable en comparación con la quinua blanca. Las semillas de quinua roja son las más preferidas en la elaboración de ensaladas..
Más acerca de la quinua blanca
Primero veamos el valor nutricional de la quinua blanca. También tiene 170 calorías por 1/4 taza de porción de quinua cruda. Las semillas de quinua blanca también son ricas en proteínas. Se dice que abunda en la vitamina B y el fósforo. La quinua blanca es también una buena fuente de fibra dietética. La quinua blanca proporciona 4 gramos por porción. Cuando se cuece bien la quinua blanca aparece como arroz blanco. Las semillas de quinua blanca se utilizan en la preparación de alimentos cocidos..
Quinua Blanca
¿Cuál es la diferencia entre la Quinua Roja y la Quinua Blanca??
• No hay mucha diferencia entre ellos cuando se trata de su contenido nutricional. La quinua roja es abundante en vitamina E y calcio. Por otro lado, la quinua blanca abunda en vitamina B y fósforo. Ambas semillas son ricas en proteínas también. Tanto la quinua roja como la blanca tienen 170 calorías por 1/4 taza de porción de quinua cruda.
• La quinua también es una buena fuente de fibra dietética: la quinua roja proporciona 5 gramos por porción, mientras que la quinua blanca proporciona 4 gramos por porción.
• Cuando se cocina bien, la quinua roja aparece como el arroz integral y la quinua blanca aparece como el arroz blanco.
• Es importante saber que ambos tipos de quinua también difieren en términos de su textura. La quinua roja es crujiente en comparación con la quinua blanca cuando se cocina. De la misma manera, la quinua roja es masticable en comparación con la quinua blanca.
• Las semillas de quinua roja son las más preferidas en la elaboración de ensaladas. Las semillas de quinua blanca, por otro lado, se utilizan en la preparación de alimentos cocinados..
Imágenes cortesía:
- Quinua roja por blairingmedia (CC BY-SA 3.0)
- Quinua blanca por Pom² (CC BY-SA 3.0)
