Diferencia entre la leche de coco y la crema de coco
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Leche de coco vs crema de coco
La diferencia entre la leche de coco y la crema de coco se debe a la cantidad de grasa en cada artículo. Como todos sabemos, el coco tiene un lugar especial en los corazones de las personas conscientes de la salud debido a sus innumerables beneficios para la salud. Uno puede obtener estos beneficios al consumir coco en varias formas desde que lo come directamente después de romper la capa exterior dura (tenga cuidado de no derramar el agua que contiene), como la leche de coco, la crema de coco, la manteca de coco o el aceite de coco. Se aconseja a muchas personas que se mantengan alejados de los productos lácteos por motivos de salud, y para esas personas, los productos de coco como la leche de coco y la crema son los reemplazos ideales para los productos lácteos. Muchos piensan que la leche de coco y la crema de coco son iguales, lo cual no es correcto. Las diferencias entre estos dos productos serán evidentes después de leer este artículo..
¿Qué es la leche de coco??
La leche de coco es el líquido que se obtiene al exprimir la carne del coco. Sin embargo, en algunas partes del mundo, el agua dentro de la cáscara se conoce como leche de coco, lo cual no es correcto. En Sri Lanka, el sur de la India y Tailandia, la leche de coco se usa generosamente en la preparación de todo tipo de recetas. Esta leche es una base ideal para muchos tipos de sopas y curries..
La leche de coco se prepara triturando la carne de coco y mezclando el agua. El contenido se comprime luego en gasa o se agita en un mezclador. Es una bebida saludable en sí misma, y la gente la consume regularmente. La leche de coco también está disponible en conserva en los países occidentales. Cuando se trata de contenido de grasa, verás que la leche de coco tiene 23.84 g de grasa en 100 g.1
¿Qué es la crema de coco??
La crema de coco es prácticamente la leche de coco sin toda esa agua. Así, es más grueso y pastoso. La crema de coco es un producto muy versátil y, al igual que la leche de vaca, se puede utilizar en varias recetas como crema endulzada o no endulzada. Además, si la receta requiere leche de coco concentrada, es mejor usar crema de coco en lugar de leche de coco. Entonces, está claro ahora que la leche de coco y la crema de coco son los mismos ingredientes en una proporción diferente. La crema de coco, al ser más espesa y pastosa, tiene un mayor contenido de grasa que la leche de coco. Por lo tanto, encontrará que la crema de coco tiene 34.68 g de grasa en 100 g.2
Sin embargo, no tiene que preocuparse si solo tiene leche de coco cuando su receta necesita crema de coco. Es posible hacer crema de coco a partir de leche de coco. Puedes sacar la leche de coco de la lata para obtener crema de coco. De hecho, si deja la leche de coco por un tiempo, se separa solo con una capa espesa y cremosa en la parte superior, que no es más que crema de coco. Por supuesto, la forma más rápida es dejarlo en un refrigerador. De la misma manera, puede hacer leche de coco a partir de crema de coco diluyendo la crema con agua hasta obtener la consistencia requerida..
No confunda entre la crema de coco y la crema de coco, ya que la crema de coco es solo crema de coco que ha sido endulzada y utilizada para hacer diferentes tipos de postres..
¿Cuál es la diferencia entre la leche de coco y la crema de coco??
• Espesor:
• La leche de coco es más acuosa ya que es un líquido..
• La crema de coco es más espesa que la leche de coco.
• Contenido gordo:
• La leche de coco tiene 23.84 g de grasa en 100 g.
• La crema de coco tiene un mayor contenido de grasa ya que contiene 34.68 g en 100 g.
• Consumir:
• La leche de coco se consume agregándola a los alimentos y está disponible en latas.
• La crema de coco se usa como base en recetas espesas y la crema de coco también está disponible en latas.
• Procesamiento:
• La leche de coco se prepara agregando agua a la carne de coco rallada y luego exprimiendo el contenido a través de una estopilla.
• Cuando se deja reposar por algún tiempo, la leche se separa y la capa gruesa superior no es más que crema de coco.
Como puede ver, tanto la leche de coco como la crema de coco son productos que podemos obtener del coco. Ambos se producen triturando la carne de coco y exprimiéndola con agua para extraer la leche. La leche de coco es un líquido y menos espesa como la palabra leche implica. La crema de coco, como lo indica la palabra crema, es más espesa que la leche de coco. Ambos se utilizan en la cocina asiática como base para la mayoría de los curries y sopas. Ellos también son sabrosos. Si está más consciente de la cantidad de grasa en los alimentos, elija la leche de coco, ya que viene con menos contenido de grasa que la crema de coco..
Fuentes:
Imágenes cortesía:
- Leche de coco por S Sepp (CC BY-SA 3.0)
- Coco por Hafiz Issadeen (CC BY 2.0)
