Diferencia entre el cacao y el chocolate

Cacao vs chocolate

En todo el mundo, la coca caliente y el chocolate caliente son dos de las bebidas calientes más consumidas. Las mamás hacen una coca caliente o un chocolate caliente para sus hijos, mientras que millones de adultos también tienen su chocolate caliente nutritivo o coca caliente a primera hora de la mañana para obtener su cuota diaria de energía y recarga..

Cacao

Cacao es el nombre del árbol del cual obtenemos granos de cacao. Sin embargo, no muchos conocen la diferencia entre el cacao y el cacao, e incluso llaman al árbol como árbol de cacao. Hay muchas variedades de árboles de cacao que se encuentran principalmente en países tropicales como Brasil, Ghana y Malasia, Nigeria, Camerún, Costa de Marfil, etc. Sorprendentemente, casi el 80% de la producción mundial de coca proviene de estos 6 países solamente. Hay muchos productos que se obtienen de un árbol de cacao, como frutas y vainas que contienen granos de cacao..

Los árboles de cacao son grandes (pueden tener hasta 40 pies de altura) pero crecen a la sombra de otros árboles. Tiene frutas de color rosado violáceo que miden hasta un pie de tamaño. Los granos de cacao se encuentran dentro de estas frutas junto con una pulpa agridulce. Los frijoles se secan al sol y luego se asan. Cuando estos granos se muelen, el polvo fino así obtenido se llama polvo de cacao. Mientras se hace polvo de bolas de cacao, también se produce manteca de cacao..

El polvo de cacao fue descubierto por Colón, quien tomó granos de cacao del Nuevo Mundo que accidentalmente encontró en España..

Chocolate

Poco después de que Colón llevó el cacao a España, se convirtió en chocolate al endulzarlo y luego agregar los sabores de vainilla y canela. El líquido así preparado era tan sabroso que el chocolate caliente se hizo popular en todas partes del mundo. Durante la Revolución industrial, las compañías comenzaron a convertir el chocolate caliente en algo que podía llevarse fácilmente, y era más fino y más suave. La leche se usaba para hacer chocolate sólido..

Los ingredientes principales de un chocolate sólido son la masa de cacao, la manteca de cacao y el azúcar. Los chocolates oscuros están hechos completamente de estos ingredientes, mientras que las grasas de leche se agregan para hacer chocolates de leche. Dos países famosos por los chocolates finos de todo el mundo son Bélgica y Suiza..