Diferencia entre mesófilos y termófilos
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Diferencia clave - Mesófilos vs termófilos
Las bacterias son un grupo de microorganismos que prosperan en casi todos los ambientes. Son organismos procarióticos con estructuras unicelulares muy pequeñas. Las bacterias se pueden clasificar según diferentes factores, como la estructura, el metabolismo y los componentes celulares. Las bacterias se pueden clasificar en cinco clases diferentes denominadas Psicrófilos, Psicrotrófilos, Mesófilos, Termófilos e Hipertermófilos según la temperatura de crecimiento óptima. La diferencia clave entre los mesófilos y los termófilos es que Los mesófilos viven en temperaturas moderadas mientras Los termófilos viven en temperaturas relativamente altas. Cada microorganismo tiene tres temperaturas cardinales denominadas mínima, óptima y máxima. La temperatura óptima de los mesófilos es de 37. 0C mientras que la temperatura óptima de los termófilos es 50 0do.
CONTENIDO
1. Resumen y diferencia clave
2. ¿Qué son los mesófilos?
3. ¿Qué son los termófilos?
4. Comparación lado a lado - Mesófilos vs termófilos en forma tabular
5. Resumen
¿Qué son los mesófilos??
Los mesófilos son microorganismos que crecen mejor en temperaturas moderadas. No pueden vivir en condiciones extremas de temperatura (frialdad excesiva o calor excesivo). Su rango de temperatura se encuentra entre 20 0C a 45 0C. La temperatura óptima de un mesófilo es 37 0do.
Las bacterias mesófilas son consideradas como las mejores descomponedoras del suelo. También están involucrados en la contaminación y degradación de los alimentos. La mayoría de los microorganismos que se encuentran en el intestino humano son mesófilos. La temperatura normal del cuerpo humano es 37 0C, y es la mejor temperatura para el crecimiento de los mesófilos. Por lo tanto, los microorganismos mesófilos son responsables de la mayoría de las infecciones bacterianas humanas..
Figura 01: E coli mesófila.
¿Qué son los termófilos??
Los termófilos son los organismos que crecen mejor a altas temperaturas. Por lo tanto, también son conocidos como organismos que aman el calor. Son un tipo de extremófilos. Los termófilos se encuentran en ambientes hostiles como el suelo expuesto a la luz solar directa, ensilaje, pilas de compost, ambientes volcánicos, aguas termales, fuentes hidrotermales de aguas profundas, etc. Las bacterias termófilas son consideradas como las primeras bacterias en la tierra. Estos organismos poseen estructuras estables que pueden soportar altas temperaturas o calor. También poseen enzimas termoestables. En general, las enzimas no pueden funcionar a altas temperaturas, ya que son proteínas responsables del calor. Sin embargo, las enzimas termoestables que poseen los termófilos pueden funcionar a una temperatura elevada. Algunas de estas enzimas se usan en biología molecular (por ejemplo: Taq polimerasa usada en la PCR) y en reactivos de lavado. Los termófilos tienen membranas ricas en ácidos grasos saturados. Por lo tanto, la estabilidad de la membrana es alta en comparación con los mesófilos. El ADN de los termófilos también tiene mayor estabilidad. El contenido de G-C es alto en termófilos..
El rango de temperatura de los termófilos oscila entre 45 0C a 80 0C con una temperatura óptima de 50. 0do.
Figura 02: Una fuente termal donde viven los termófilos
¿Cuál es la diferencia entre mesófilos y termófilos??
Mesófilos vs termófilos | |
| Los mesófilos son microorganismos que viven en temperaturas moderadas.. | Los termófilos son microorganismos que viven y prosperan a temperaturas relativamente altas.. |
| Rango de temperatura | |
| Los mesófilos tienen un rango de temperatura de 20 0C a 45 0do. | Los termófilos tienen un rango de temperatura de 45. 0C a 80 0do. |
| Condiciones de vida | |
| Los mesófilos viven en queso, yogur, cerveza, vino, intestino humano, etc.. | Los termófilos viven en el suelo expuesto a la luz solar directa, los entornos volcánicos, los respiraderos térmicos de aguas profundas, las aguas termales, etc.. |
| Temperatura optima | |
| La temperatura óptima de los mesófilos es de 37. 0do. | La temperatura óptima de los termófilos es de 50. 0do |
| Enzimas | |
| Los mesófilos poseen enzimas que son sensibles al calor. | Los termófilos poseen enzimas termoestables.. |
| Componentes celulares | |
| Los componentes celulares de los mesófilos son menos estables que los termófilos.. | Los componentes celulares de los termófilos son más estables que los mesófilos.. |
| Estabilidad de la membrana | |
| La estabilidad de la membrana es menor en comparación con los termófilos.. | Las membranas son ricas en ácidos grasos saturados. De ahí que la estabilidad de la membrana sea alta en termófilos.. |
| Ejemplos | |
| Ejemplos de mesófilos son Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, etc. | Ejemplos de termófilos son: Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, etc. |
Resumen - Mesófilos vs termófilos
Los mesófilos y los termófilos son dos grupos de microorganismos clasificados según los rangos de temperatura. Los mesófilos viven en temperaturas moderadas mientras. Los termófilos viven en altas temperaturas. Esta es la principal diferencia entre los mesófilos y los termófilos. El microbioma humano está compuesto principalmente por mesófilos, ya que la temperatura normal del cuerpo es la temperatura óptima de los mesófilos..
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Referencias:
1. “Clasificación de microorganismos por temperatura de crecimiento: libro de texto abierto sin límites”. Sin límites. Sin límites, 26 de mayo de 2016. Web. Disponible aquí. 12 de junio de 2017.
2. "Mesófilo". Wikipedia. Fundación Wikimedia, 10 de junio de 2017. Web. Disponible aquí. 12 de junio de 2017.
Imagen de cortesía:
1. "E coli a 10000x, original" Por Eric Erbe, colorización digital por Christopher Pooley - publicado por el Servicio de Investigación Agrícola (Dominio Público) a través de Commons Wikimedia
2. ”Gran primavera prismática”Por Jim Peaco, Servicio de Parques Nacionales (Dominio Público) a través de Commons Wikimedia
