Diferencia entre salsa y chutney

Diferencia principal - Relish vs Chutney    

Tanto el condimento como el chutney son condimentos o guarniciones que se comen con alimentos simples para agregar sabor. Aunque hay una diferencia considerable entre el sabor y el chutney en cuanto a los ingredientes y la preparación, la diferencia principal entre el sabor y el chutney son sus orígenes.. Chutney es un plato de acompañamiento que se encuentra en la cocina del subcontinente indio. Relish es un término amplio que describe todos los condimentos, como pepinillos, mermeladas, salsa y chutney..

Que es un condimento

El condimento es una salsa picante o salmuera que se come con una simple, especialmente un alimento básico para agregar sabor. Por lo general se hacen con pequeños trozos de verduras y frutas. El condimento puede hacerse con un solo tipo de verdura o fruta, o una combinación de ellos. Una salsa no suele ser suave como una salsa, aunque las verduras o las frutas pueden estar finamente picadas. Tampoco se cocina durante mucho tiempo en comparación con el chutney..

Un condimento puede ser caliente o frío, dulce o salado; pero siempre hay un sabor fuerte que complementa o equilibra el alimento básico con el que se sirve.

Que es un chutney

El chutney es un condimento picante de origen indio. Está hecho de frutas o verduras con vinagre, especias y azúcar. Los chutneys tienen una consistencia de mermelada suave a gruesa, así como una mezcla de sabor dulce y sabroso. La dulzura puede ser el sabor dominante, ya que también se agrega una cierta cantidad de azúcar al chutney. La acidez subyacente, sin embargo, es el resultado de líquidos fuertes como el jugo de limón y el vinagre..

Hacer chutney es también una forma de preservar frutas y verduras. Los chutneys no contienen ningún conservante, aunque pueden conservarse durante algún tiempo. Los chutneys se pueden servir frescos o cocinados. Los chutneys frescos pueden contener trozos de frutas y verduras crujientes, mientras que los chutney cocinados pueden contener trozos lisos..

Diferencia entre salsa y chutney    

Definición

Condimento es una salsa picante o salmuera que se come con un alimento sencillo para agregar sabor.

Chatney Es un condimento picante de origen indio, hecho de frutas o verduras con vinagre, especias y azúcar..  

Orígenes

Condimento no es de origen indio.

Chatney se origina en la india.

Especias

Condimento puede no tener especias.

Chatney contiene especias.

Dulzura

Condimento no es dulce como chutney.

Chatney es más dulce que un condimento.

Líquido picante

Condimento No puede estar hecho de un líquido fuerte y picante..

Chatney se hace típicamente con un líquido fuerte y picante.

Imagen de cortesía:

"Relish" de Jpatokal - (CC BY-SA 2.5) a través de Commons Wikimedia

"Chuteny" por Charles Haynes - (CC BY-SA 2.0) a través de Commons Wikimedia