Diferencia entre el coñac y el escocés

Diferencia Principal - Cognac vs Scotch

Cognac y Scotch son dos bebidas alcohólicas producidas en regiones específicas del mundo. El coñac se produce en Francia, mientras que el escocés solo se produce en Escocia. Sin embargo, el diferencia principal entre coñac y scotch es que el coñac es un tipo de brandy, mientras que el whisky es un tipo de whisky.

Que es el coñac

El coñac se puede definir como una variedad de brandy, que se produce solo en la región de Cognac en Francia. Como indica esta definición, el coñac se produce solo en Francia y solo seis regiones pueden producir este brebaje. Estas regiones son Grande Champagne, Petite Champagne, Aletas Bois, Bons Bois, Borderies y Bois Ordinaires. Para que el brandy producido en estas regiones se llame Cognac, los fabricantes deben seguir ciertas regulaciones.

El coñac se produce a partir de un vino blanco muy seco, fino y ácido, que es excelente para la destilación y el envejecimiento. Este vino blanco debe contener al menos el 90% de Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard..

El vino fermentado se destila dos veces en una olla de cobre. Se envejece en barricas de roble limusina o tronçais. El vino debe mantenerse dentro del barril por un mínimo de dos años. El coñac siempre se mezcla, y la edad de este brandy se determina a partir del componente más joven utilizado en la mezcla. 

Hay tres marcas oficiales de calidad de Cognac llamadas V.S., V.S.O.P. y X.O.

Que es escocés

Scotch es un whisky producido en Escocia. Este whisky está hecho con grano, típicamente cebada malteada. Hay cinco tipos distintos de whisky escocés: whisky escocés de malta única, whisky escocés de grano único, whisky escocés de malta mezclada, whisky escocés de grano mezclado y whisky escocés mezclado.

Los fabricantes escoceses también están obligados a seguir ciertas regulaciones para mantener los estándares de sus productos. Todo escocés debe ser envejecido en barricas de roble durante al menos tres años. También debe incluir un grado alcohólico mínimo en volumen del 40%.. 

Diferencia entre el coñac y el escocés

Tipo

Coñac es un tipo de brandy.

escocés es un tipo de whisky.

Región

Coñac Se produce en la región de Cognac de Francia..

escocés se produce en escocia.

Single vs Blended

Coñac siempre está mezclado.

escocés es solo o mezclado.

Envejecimiento

Coñac debe ser envejecido por lo menos dos años.

escocés Debe ser envejecido durante al menos tres años..

Los ingredientes

Coñac está hecho de uvas.

escocés se hace típicamente con cebada malteada.

Imagen de cortesía:

“Cognac” de cyclonebill (CC BY-SA 2.0) a través de Flickr

"Scotch" por tabla de obleas (CC BY 2.0) a través de Flickr