Diferencia entre calzone y stromboli

Diferencia principal - Calzone vs. Stromboli

Calzone y Stromboli son dos tipos de comida italiana que tienen muchas similitudes. Calzone es un tipo de pizza rellena que tiene la forma de una media luna. Stromboli es similar a un calzone, pero se toman como dos tipos diferentes de alimentos. La principal diferencia entre Calzone y Stromboli es su forma.. Calzone es de forma esférica. mientras Stromboli es cilíndrico.

Que es calzone

Calzones se originó en Nápoles, Italia en el 18^th el siglo. El nombre calzone se refiere a los pantalones holgados usados ​​por los hombres en ese momento. Calzone tiene la forma de una pizza doblada y se puede llamar pizza rellena al horno. Parece una media luna hinchada o un balón de fútbol. Los calzones se hacen tradicionalmente de masa de pan salada, pero en los Estados Unidos, se hacen de la masa de pizza. Por lo general, se hornean en el horno, pero los calzones de tamaño más pequeño se pueden freír en aceite de oliva. Los calzones fritos generalmente se rellenan con tomate y queso..

Generalmente, la masa está hecha de harina, levadura, aceite de oliva, agua y sal. Los calzones se rellenan típicamente con quesos como la mozzarella, provolone, ricotta, queso parmesano o un tipo de queso regional. Luego, la masa se forma en forma esférica o se dobla en forma de media luna y se sella con una mezcla de huevo..

Un calzone típico se rellena con jamón o salami y ricotta, mozzarella y queso parmesano o queso de oveja. En los Estados Unidos, normalmente se rellenan con carnes, verduras y quesos..

Que es stromboli

La estrombolis es similar a los calzones, pero se considera que estos dos son dos tipos diferentes de alimentos. Se dice que este volumen de negocios de inspiración italiana se originó en los Estados Unidos. Se dice que Nazzareno Romano, de Romano's Italian Restaurant & Pizzeria, Tinicum Township, cerca de Filadelfia, inventó el Stromboli en 1950. Lleva el nombre de la película Stromboli.

Stromboli es un tipo de volumen de negocios que se llena con varios ingredientes. Los rellenos tradicionales de Stromboli incluyen diferentes quesos, típicamente mozzarella, carnes italianas como salami y capriole y verduras.

Se parecen más a los sándwiches que a la pizza, y se enrollan en un pan, no se doblan antes de hornearlos. Están hechos con masa de pizza de forma cuadrada que se puede rellenar con cualquier ingrediente de pizza. Pero la masa utilizada tradicionalmente es la masa de pan italiana. Después de rellenar, se enrolla en un tronco y se cuece al horno..

Es importante notar que los rellenos, la salsa y la forma de estos dos alimentos pueden depender de las preferencias del chef. Por lo tanto, solo estamos hablando de la diferencia general entre calzone y stromboli en este artículo.

Diferencia entre calzone y stromboli

Orígenes

Calzone Se originó en Nápoles, Italia en el 18^th Siglo.

Stromboli se originó en los Estados Unidos en la década de 1950.

Forma

calzones son como medias lunas.

Estrombolis son de forma cilíndrica.

Preparación

calzones puede ser frito o al horno.

Estrombolis son generalmente cocidos.

Relación

Calzone es más como una pizza.

Stromboli es más como un sándwich.

Imagen de cortesía:

“Calzone04" de Kobako - Trabajo propio. (CC BY-SA 3.0) a través de Los comunes

"HomemadeStromboliAug05" por Jeremy Noble - .(CC BY 2.0) via Wikimedia Commons