Diferencia entre semillas de chia blancas y negras

los diferencia principal entre las semillas de chia blanco y negro es que Las semillas de chia negra proporcionan un color de contraste a los alimentos, mientras que las semillas de chía blancas se mezclan con los alimentos y son menos visibles en los alimentos de color claro.. Aparte de esto, no hay ninguna diferencia nutricional significativa entre los dos tipos de semillas de chia.

Las semillas de chia en blanco y negro son los dos tipos de semillas de chia. Se utilizan como alimento básico, al igual que el maíz y los frijoles. Ambas semillas de chía son ricas en fibra dietética, proteínas y ácidos grasos omega-3. El sabor de los dos tipos de semillas de chia en los alimentos también es el mismo..

Áreas clave cubiertas

1. ¿Qué son las semillas de chía negra?
     - Definición, Hechos, Importancia
2. ¿Qué son las semillas de chía blanca?
     - Definición, Hechos, Importancia
3. Cuáles son las similitudes entre las semillas de chía blancas y negras
     - Esquema de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre las semillas de chía negras y blancas?
     - Comparación de diferencias clave

Términos clave: Preferencias estéticas, semillas de chía negra, platos, valor nutricional, semillas de chía blanca 

¿Qué son las semillas de chía negra?

Las semillas de chía negro son las semillas comestibles, son ovaladas y de color gris con manchas negras. Las semillas de chia blancas y negras son producidas por Savila hispánica, Una planta con flores de la familia de la menta originaria de América Central y el sur de México. Las semillas de chia negra le dan un color de contraste a los platos.. 

Figura 1: Primer plano de semillas de chía blancas y negras

Perfil nutricional de las semillas de chía (por una onza o 28 gramos)

Energía	137 calorías
Carbohidratos	12.3 g
Proteína	4.4 g
Grasa	8,6 g
Fibra	10.6 g
Manganeso	0.6 mg
Fósforo	265 mg
Calcio	177 mg
Zinc	1 mg
Cobre	0.1 mg
Potasio	44.8 mg

Las semillas de chía contienen ácidos grasos esenciales como el ácido alfa-linolénico y linoleico, las vitaminas A, B, D y E, y minerales como el hierro, el azufre, el yodo, el magnesio, la niacina y la tiamina. Además, son ricos en antioxidantes..

Beneficios para la salud de las semillas de chía

1. Promover la piel sana
2. Apoya el corazón y el sistema digestivo.
3. Promover la salud de los huesos y músculos.
4. Reducir el envejecimiento
5. Ayuda a revertir la diabetes.
6. Aumenta la energía y el metabolismo.
7. Promover la salud dental
8. Prevenir el cáncer de mama y cervical.

¿Qué son las semillas de chía blanca?

Las semillas de chía blanca son las semillas de chía de color blanco que se utilizan en platos de colores claros. Como ejemplo, se pueden preparar pudines de chia de vainilla, coco y plátano con semillas de chia blancas. Algunos otros súper alimentos hechos con semillas de chia son los muffins de semillas de chia de arándanos y avena, el pudín de chia de mango y cúrcuma, los bocados o bocaditos de energía de semillas de chía, bebidas como la chía fresca y el batido de chocolate apto para diabéticos. Las semillas de chía blanca también se utilizan para extraer aceites.. 

Figura 2: Budín de semillas de chis - Primer plano

Sin embargo, las semillas de chía marrón son malas de consumir, ya que son la forma inmadura de las semillas de chía..

Similitudes entre las semillas de chia blancas y negras

• Las semillas de chia blanco y negro son semillas comestibles de la Savila hispánica Planta, originalmente cultivada en México..
• El diámetro de las semillas de chía es de aproximadamente 1 mm..
• Se utilizan como alimento básico..
• Ambos son fáciles de preparar y digerir..
• Ambos tienen propiedades medicinales y un alto valor nutricional..
• Son ricos en fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales..

Diferencia entre semillas de chia blancas y negras

Definición

Semillas de chía negra: Semillas comestibles que son ovaladas y de color gris con manchas negras

Semillas de chía blanca: Semillas de chia de color blanco que se utilizan en los platos de color claro.

Color

Semillas de chía negra: Gary color con manchas negras.

Semillas de chía blanca: Blanco

Significado

Semillas de chía negra: Añadido a los platos de colores claros; utilizado para extraer aceite

Semillas de chía blanca: Añade un contraste a un plato.

Rendimientos

Semillas de chía negra: Da 5-8% de semillas blancas cuando solo se cultivan semillas negras

Semillas de chía blanca: Solo da chia blanca cuando se cultivan semillas de chia blanca.

Conclusión

Las semillas de chía negra agregan un contraste a los platos, mientras que las semillas de chía blancas se pueden usar en platos de colores claros. Además, no hay diferencia en el sabor o el valor nutricional de las semillas de chia en blanco y negro. Por lo tanto, la principal diferencia entre las semillas de chi negro y blanco es la preferencia estética..

Referencia:

1. Axe, Josh. “9 beneficios de semillas de chía, efectos secundarios de chía Recetas de semillas de chía”. Dr. Axe, 12 de septiembre de 2017, disponible aquí

Imagen de cortesía:

1. "Semilla de chia (Salvia hispanica) Grupo de Salvia hispanica" Por Keegan Fields - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. “Chia Seed Pudding” por ParentingPatch - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia