Vitamina D2 vs. Vitamina D3

La "vitamina D" (calciferol) se considera un nutriente beneficioso y necesario, pero no existe una vitamina única llamada "vitamina D". Lo que conocemos como vitamina D es esencialmente un término colectivo para dos tipos de calciferol: vitamina D2 (ergocalciferol) y vitamina D3 (colecalciferol). La vitamina D3 se produce en la piel de todos los vertebrados cuando se exponen al sol, mientras que la D2 es producida por invertebrados, como hongos y plantas, cuando se expone al sol..

En general, la palabra "vitamina" se refiere a una sustancia que el cuerpo humano no puede producir por sí solo. Entonces, aunque siempre se ha conocido como una vitamina y una vitamina esencial, la vitamina D3 no es técnicamente una vitamina sino una hormona..

Gráfica comparativa

Cuadro comparativo de vitamina D2 versus vitamina D3

Vitamina d2	Vitamina d3
Formar	Ergocalciferol	Colecalciferol o calciol
Origen	Hecho en plantas y hongos expuestos a la luz ultravioleta; sintetizado en laboratorios	Hecho en piel de vertebrados cuando se expone a la luz solar..
Beneficios	Ayuda a la absorción de calcio, regula el fósforo..	Ayuda a la absorción de calcio, fortalece los huesos, regula el fósforo, previene el raquitismo y la osteomalacia en adultos..
Año descubierto	1914	1925
Punto de fusion	114-118 ° C	83-86 ° C
Fórmula molecular	C28H44O	C27H44O
Masa molar	396.65 g / mol	384.64 g / mol
UNII	VS041H42XC Y	1C6V77QF41 Y
número CAS	50-14-6 Y	67-97-0 Y = Y
ChemSpider	4444351 Y	9058792 y

Contenido: Vitamina D2 vs Vitamina D3.

• 1 Cómo se forman D2 y D3
• 2 formulario
• 3 Cantidad
• 4 son D2 y D3 iguales a las vitaminas?
• 5 Beneficios para la salud de la vitamina D
  • 5.1 Otros usos
• 6 Deficiencia
• 7 diferencias estructurales
• 8 referencias

Cómo se forman D2 y D3

Cuando está en contacto con el sol, la piel humana tiene la capacidad de generar vitamina D3, que generalmente satisface todos sus requisitos beneficiosos. Sin embargo, la piel no puede producir D3 a la luz solar que se filtra a través de una ventana o en días nublados.

Los invertebrados como las plantas y los hongos producen vitamina D2 de la misma manera que la piel humana produce D3. Sin embargo, la vitamina D2 hecha para consumo humano en forma de suplemento se crea en un laboratorio al exponer los hongos a la luz ultravioleta..

Formar

Los seres humanos pueden absorber D3 a través del sol, pero también al comer productos animales. Hay pequeñas cantidades de D3, más otros nutrientes, en alimentos como el pescado y los huevos que el cuerpo puede usar..

Los seres humanos pueden obtener D2 en forma de píldora sintética o suplemento, o al consumir productos vegetales.

Cantidad

Tan solo 10 minutos de exposición al sol pueden permitir que el cuerpo produzca suficiente vitamina D3 durante un día entero.

Para el consumo, un adulto sano necesita comer 600 Unidades Internacionales de vitamina D por día. Para referencia, un litro de leche proporciona aproximadamente 400 UI de vitamina D.

Son D2 y D3 Igual que las Vitaminas?

Inicialmente, se pensaba que D3 y D2 eran equivalentes. Sin embargo, algunos nutricionistas y científicos de los alimentos teorizan que D2 es menos eficaz que D3.

Algunos expertos dicen que D2 no se absorbe bien en el torrente sanguíneo y tiene una vida útil corta.

Beneficios para la salud de la vitamina D

A pesar del debate sobre la eficacia de D2, los expertos dicen que la vitamina D en general es un nutriente necesario con múltiples beneficios para la salud.

• En los seres humanos, la vitamina D3 ayuda al cuerpo a absorber el calcio y ayuda a que los huesos se mantengan fuertes.

• La vitamina D2 en su forma sintética o prescrita también ayuda al cuerpo a absorber el calcio y formar huesos fuertes, pero los estudios muestran que el D3 es mucho más potente y efectivo en humanos que el D2..

• No se ha comprobado que la vitamina D prevenga la osteoporosis, pero puede ayudar al cuerpo a absorber suficiente calcio para fortalecer los huesos lo suficiente como para prevenir fracturas.

• Algunos estudios sugieren que la vitamina D es eficaz en la protección contra los cánceres de mama, colon y próstata. Pero, los niveles altos de vitamina D están relacionados con un aumento en el cáncer de páncreas. Ningún estudio concluyente ha demostrado que la vitamina D sea altamente efectiva para prevenir el cáncer.

Otros usos

El ergosterol encontrado en viatmind D2 puede absorber eficientemente la radiación ultravioleta que puede dañar el ADN, el ARN y las proteínas en el cuerpo. El ergosterol natural sirve como un sistema de protección solar que protege a los organismos de la radiación ultravioleta dañina de alta energía. El ergosterol obtenido en laboratorios se utiliza para la fabricación de cremas de protección solar y cremas solares..

Deficiencia

La falta de vitamina D puede causar raquitismo, una enfermedad que ablanda los huesos en los niños.

La mayoría de los estudios señalan que la vitamina D es necesaria, no porque proporcione beneficios de salud adicionales, sino porque una deficiencia de vitamina D puede llevar a la osteomalacia en adultos, un trastorno óseo doloroso..

Diferencias estructurales

La diferencia estructural entre la vitamina D2 y la vitamina D3 se encuentra en sus cadenas laterales. La cadena lateral de D2 contiene un doble enlace entre los carbonos 22 y 23, y un grupo metilo sobre el carbono 24..

La vitamina D2 (hecha de ergosterol) es producida por invertebrados, hongos y plantas en respuesta a la radiación UV..

La vitamina D3 se produce en la piel cuando el 7-deshidrocolesterol reacciona con la luz ultravioleta UVB en longitudes de onda entre 270-300 nm, con un pico de síntesis entre 295-297 nm. Estas longitudes de onda están presentes en la luz solar cuando el índice UV es mayor que 3 y también en la luz emitida por las lámparas UV en las camas de bronceado. En esta elevación solar, que ocurre diariamente en los trópicos, diariamente durante las estaciones de primavera y verano en las regiones templadas, y casi nunca dentro de los círculos árticos, la vitamina D3 se puede producir en la piel..

Referencias

• Wikipedia: Vitamina D
• VitaminD-QuickFacts - NIH
• Cuál es mejor: la vitamina D2 o D3? - Medscape
• Si toma vitamina D oral, debe evitar cometer este grave error. - Mercola
• Información sobre la vitamina D - Clínica Mayo
• El caso contra el ergocalciferol (vitamina D2) como suplemento vitamínico - La revista estadounidense de nutrición clínica