Vitamina B vs. Vitamina C

Vitamina B y C Son vitaminas solubles en agua que son esenciales para el organismo. Las tesis no se pueden realizar en el cuerpo y deben complementarse con la dieta. Las vitaminas se clasifican de acuerdo con su función y actividad biológica y no por su estructura..

Gráfica comparativa

Cuadro comparativo de vitamina B y vitamina C

	Vitamina B	Vitamina C
Introducción (de Wikipedia)	Las vitaminas B son ocho vitaminas solubles en agua que juegan un papel importante en el metabolismo celular. Históricamente, una vez se pensó que las vitaminas B eran una sola vitamina, conocida como vitamina B (por mucho que las personas se refieran a la vitamina C o la vitamina D).	La vitamina C o el ácido L-ascórbico es un nutriente esencial para los seres humanos, en el que funciona como una vitamina. El ascorbato (un ion del ácido ascórbico) se requiere para una variedad de reacciones metabólicas esenciales en todos los animales y plantas.
Clasificación	Compuestos implicados en el metabolismo celular.	Antioxidantes
Los tipos	Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12	Vitamina C (ácido ascórbico)
Fuente	Carnes, patatas, lentejas, plátanos.	Frutas y vegetales
Enfermedades causadas por deficiencia.	Beriberi, pelagra, anemia, ariboflavinosis, dermatitis	Escorbuto
Toxicidad	Daño neurológico	Indigestión
Requerimientos dietéticos	Varía para cada tipo	60-95 mg

Contenido: Vitamina B vs Vitamina C

• 1 clasificacion
• 2 tipos
• 3 Fuentes de vitaminas B y C
• 4 beneficios
• 5 requerimiento dietético
• 6 Impacto de la deficiencia de vitamina C y B
• 7 Toxicidad por sobredosis.
• 8 referencias

Las naranjas y los kiwis son una buena fuente de vitamina C

Clasificación

El complejo de vitamina B es un grupo de compuestos que sirven como precursores de enzimas y cofactores, por lo que actúa como un catalizador en las reacciones metabólicas. La vitamina C es un grupo de compuestos que funcionan como antioxidantes en el cuerpo..

Los tipos

El complejo de vitamina B incluye ocho vitaminas solubles en agua: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 ​​(piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico), B12 (cobalamina).

La vitamina C también se conoce como ácido ascórbico.

Fuentes de vitaminas B y C

Las vitaminas son mejores cuando se toman de fuentes naturales de alimentos y no de pastillas. Las vitaminas solubles en agua se eliminan fácilmente del cuerpo cuando se toman en exceso. Sin embargo, la sobredosis también puede causar algunos síntomas dañinos en el cuerpo..

Las fuentes de vitamina B incluyen papas, plátanos, lentejas y carnes como pavo, hígado y atún. La vitamina C se encuentra en la mayoría de las frutas y verduras.

Beneficios

Complejo de vitamina B es esencial para promover el metabolismo celular regular, incluido el crecimiento celular y la división celular. También desempeña un papel en la mejora del sistema inmunológico y nervioso del cuerpo. Además, conserva un tono sano de la piel y los músculos, y cuando se toma regularmente en una dieta equilibrada también se ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer de páncreas..

Vitamina C Funciona como un antioxidante en el cuerpo y también como cofactor y coenzima para varias vías bioquímicas..

Requerimientos dietéticos

Requisito diario para Vitamina B varía para cada complejo de la siguiente manera Vitaminas B1: 1.1-1.5 mg, Vitamina B2: 1.3-1.7 mg, Vitamina B3: 15-19 mg, Vitamina B5: 4-7 mg, Vitamina B6: 1.6-2 mg, Vitamina B7: 100 mcg, Vitamina B9: 180-200 mcg, Vitamina B12: 2 mcg.

Requisito diario para Vitamina C La Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos ha recomendado que se realice entre 60 y 95 miligramos por día.

Impacto de la deficiencia de vitamina C y B

La deficiencia de vitaminas B puede causar enfermedades como beriberi (enfermedad del sistema nervioso), pelagra, anemia, ariboflavinosis, dermatitis y otras afecciones..

La deficiencia de vitamina C conduce al escorbuto, una condición que se debe al colágeno inestable. Algunos de los síntomas incluyen sangrado de las encías y manchas del hígado en la piel.

Toxicidad por sobredosis.

En algunos casos, tomar una sobredosis de vitamina B en forma de suplementos dietéticos o inyección puede causar toxicidad. Esto puede provocar daños neurológicos graves o toxicidad hepática..

El exceso de vitamina C conduce a la indigestión y diarrea. Otros síntomas incluyen erupciones en la piel, dolor de cabeza, fatiga y trastornos del sueño.

Referencias

• Wikipedia: vitaminas del grupo B
• Wikipedia: Vitamina C