Diferencia entre el azúcar y la miel

Sugar vs Honey

La miel y el azúcar son edulcorantes que contienen fructosa y glucosa. La miel es un producto natural mientras que el azúcar es hecho por el hombre. La miel es de color dorado y en forma líquida. Por otro lado, el azúcar es blanco y se ve en forma de grano. Tanto el azúcar como la miel pueden intercambiarse en usos culinarios, pero son realmente diferentes.

La miel se utiliza a veces como una alternativa al azúcar. A diferencia del azúcar, la miel conserva todas sus propiedades ya que no se procesa. Durante la fabricación del azúcar, pierde vitaminas, proteínas, enzimas, elementos nitrogenados y ácidos orgánicos..

Como se dijo anteriormente, tanto el azúcar como la miel contienen fructosa y glucosa. La miel se considera buena para la salud ya que viene en una proporción de 1: 1 de glucosa y fructosa. La miel también es buena en el sentido de que contiene pocas calorías en comparación con la del azúcar. Cuando una cucharada de azúcar contiene 64 calorías, una cucharada de miel contiene 46 calorías.

También se sabe que la miel ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre en un buen rango. Sin embargo, se sabe que el azúcar causa un aumento repentino del azúcar en la sangre. Esto demuestra que el azúcar no es bueno para el cuerpo, por lo que la miel es un sustituto..

Como la miel es naturalmente más dulce que el azúcar, puede ser un sustituto real. La miel también viene con un índice glucémico más bajo, lo que significa que se absorbe e infunde a un ritmo más lento que el azúcar.

El azúcar viene con un alto índice glucémico que puede aumentar los niveles de glucosa en la sangre. Esto puede llevar a comer en exceso. Es por esto que las personas que quieren perder peso prefieren la miel..

Resumen:

1. La miel es un producto natural mientras que el azúcar es hecho por el hombre..
2. La miel se usa a veces como alternativa al azúcar..
3. La miel es de color dorado y en forma líquida. Por otro lado, el azúcar es blanco y se ve en forma de grano..
4. A diferencia del azúcar, la miel conserva todas sus propiedades ya que no se procesa. Durante la fabricación del azúcar, pierde vitaminas, proteínas, enzimas, elementos nitrogenados y ácidos orgánicos..
5. La miel también viene con un índice glucémico más bajo, lo que significa que se absorbe e infunde a un ritmo más lento que el azúcar.
6. El azúcar viene con un índice glucémico más alto que puede aumentar los niveles de glucosa en la sangre.
7. La miel ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre en un buen rango. Sin embargo, se sabe que el azúcar causa un aumento repentino en el azúcar en la sangre