Diferencia entre jarabe de arce de grado A y B

Jarabe de arce de grado A vs B

Si estás hablando de condimentos para el desayuno, el jarabe de arce es uno de los más queridos de todos, que generalmente se coloca cerca de tu jugo de naranja. Sin embargo, hay una historia más grande detrás de los jarabes de arce que los complementos estándar para panqueques..

Los jarabes de arce que se han embotellado o distribuido en los Estados Unidos tienen algunas etiquetas de clasificación: son el grado A y el grado B. La principal diferencia entre estos dos grados es su color. Los jarabes de grado A tienen básicamente la coloración más clara en comparación con los jarabes de arce de grado B más oscuros. Para expandir aún más el sistema de clasificación de Grado A, los fabricantes nombran tres subcategorías para este grado, a saber: ámbar oscuro, ámbar medio y ámbar claro.

En términos de sabor, muchos afirman que los dos grados no varían mucho. Sin embargo, los conocedores más experimentados generalmente dirán que los jarabes de arce de Grado A poseen un sabor más sutil y delicado en comparación con sus contrapartes de Grado B. En este sentido, la mayoría de los jarabes de grado A se utilizan como condimentos principales para sus gofres y panqueques favoritos. El sabor más fuerte y robusto de los jarabes de grado B es más apropiado si se usa para hornear y otras preparaciones para cocinar..

Al ser Grado A, esto también implicará que el jarabe se obtuvo en el momento más temprano de la temporada (alrededor de febrero a marzo) mientras que los jarabes de Grado B se cosechan en la última parte de la temporada (en abril). Además, las dos clases no tienen ninguna diferencia significativa en cuanto a nutrición. Si evalúa la información nutricional o las etiquetas de los alimentos en el envase, los dos jarabes no difieren mucho. Es solo que algunas marcas tienden a manipular un poco sus productos para que parezcan más nutritivos que sus marcas competidoras..

Por último, en realidad hay una tercera categoría de jarabe de arce etiquetada como Grado C. Sin embargo, este tipo de condimento no se distribuye comercialmente porque su sabor fuerte sugiere que se use como un ingrediente saborizante potente en lugar de que se coma solo. Esto se vende por barriles a los fabricantes de alimentos de la industria de productos que tienen sabor a arce..

Resumen:

1. Los jarabes de arce Grade A tienen un color más claro en comparación con los jarabes de grado B más oscuros..
2. Se dice que los jarabes de grado A son más delicados y de sabor sutil que los jarabes de grado B más fuertes..
3. Los jarabes de Grado A se cosechan en la época más temprana de la temporada, mientras que los jarabes de Grado B se obtienen en una parte muy posterior de la temporada.
4. Los jarabes de Grado A tienen otras subcategorías, mientras que el Grado B no tiene ninguna.