Diferencia entre calabaza y calabaza.

Las calabazas y las calabazas son dos plantas similares. Ambos son parte de la familia Cucurbita y ambos requieren las mismas condiciones para un crecimiento adecuado, incluido un suelo rico, pleno sol y una temporada larga y cálida. Además, ambas son plantas en expansión que tienen enredaderas largas y hojas grandes. Estas fueron solo algunas de las similitudes que son la razón por la que a menudo se habla de estas dos plantas juntas. Sin embargo, hay muchas características en las que son diferentes, como veremos ahora..

Diferencias

Hay una serie de etapas en los ciclos de vida de calabazas y calabazas en las que las dos son diferentes. Tienen diferentes requisitos, técnicas de recolección y almacenamiento, así como diferentes usos..

Siembra

Como se mencionó anteriormente, estas dos plantas necesitan tierra cálida y húmeda para germinar bien. Sin embargo, la mayoría de las variedades de calabaza tardarán entre cien y 180 días en madurar. Esto es mucho más largo que la temporada de crecimiento, ya sea para la calabaza de invierno o de verano. Las últimas maduran en aproximadamente 45 a 60 días, mientras que las primeras tardan entre 80 y 100 días..

Continuando, las semillas de calabaza se pueden sembrar directamente en el suelo un par de semanas después de la última helada. Sin embargo, las semillas de calabaza deben iniciarse en el interior aproximadamente un mes antes de la siembra. Algunas, como las calabazas Luffa, necesitan un tratamiento especial para germinar debido a su resistente revestimiento exterior. Se lleva a cabo un proceso conocido como escarificación mediante el cual las capas de semillas se cortan con una lima de uñas y luego se remojan durante 24 horas en agua tibia antes de poder plantarlas..

Floración

Las dos plantas difieren en su floración. Aunque ambas plantas producen flores grandes de ambos sexos que son polinizadas por las abejas, las flores de la calabaza florecen durante el día y son de color naranja brillante, mientras que algunas calabazas, como la Lagenaria, florecen solo por la noche y producen flores blancas. Otros, como las calabazas Luffa y Cucurbita, florecen durante el día y producen flores amarillas y naranjas..

Cosecha y almacenamiento.

Una diferencia muy importante entre la calabaza y las calabazas es el método utilizado para su recolección y almacenamiento. Las calabazas se recogen una vez que las vides se han secado y se han marchitado. El siguiente paso es lavarlos con agua jabonosa, secarlos y luego cubrirlos con alcohol. Están listos para su uso después del proceso de secado, que puede demorar hasta seis meses o incluso más. En contraste con esto, las calabazas de verano se recogen mejor una vez que alcanzan una longitud de aproximadamente 6 a 8 pulgadas. Los frutos se trenzan o se cortan de las vides y luego se almacenan en el refrigerador. Tienen una alta perecibilidad y se comen mejor dentro de tres días. La calabaza de invierno normalmente se cosecha en el otoño una vez que los frutos tienen su color completo y una cáscara dura. No son perecederos y se pueden almacenar hasta seis meses en un lugar fresco y seco..

Utilizar

Las calabazas son conocidas por sus usos culinarios. Las calabazas de verano se pueden agregar a sopas, guisos, etc. Mientras que las calabazas de invierno primero se asan o se cuecen al vapor para ablandar su carne dura y luego se consumen. Por otro lado, las calabazas no son comestibles. Se pueden utilizar con fines decorativos..

Resumen

Las variedades de calabaza tardan entre cien y 180 días en madurar; la calabaza de verano madura en aproximadamente 45 a 60 días, la calabaza de invierno tarda entre 80 y 100 días en madurar
Las semillas de calabaza se pueden sembrar directamente en el suelo un par de semanas después de la última helada; Las semillas de calabaza deben iniciarse en el interior aproximadamente un mes antes de la siembra, algunas, como las calabazas Luffa, necesitan un tratamiento especial para germinar debido a su resistente revestimiento exterior
Las flores de la calabaza florecen durante el día y son de color naranja brillante, mientras que algunas calabazas como la Lagenaria, florecen solo por la noche y producen flores blancas; otras calabazas son similares a la calabaza
Las calabazas se recogen una vez que las vides se secan y se arrugan, se lavan con agua jabonosa, se secan y luego se recubren con alcohol, el proceso de secado puede demorar hasta seis meses o más; las calabazas de verano se recolectan mejor una vez que alcanzan una longitud de aproximadamente 6 a 8 pulgadas, las frutas se retuercen o se cortan de las vides y luego se almacenan en el refrigerador, tienen una alta capacidad de secado, se consumen mejor dentro de los tres días, las calabazas de invierno se cosechan normalmente en La caída, una vez que los frutos tienen su color completo y una corteza dura, no son perecederos y se pueden almacenar hasta seis meses.
Las calabazas son conocidas por sus usos culinarios; Las calabazas no son comestibles, tienen usos decorativos.

Comida