Diferencia entre polenta y harina de maíz

los diferencia clave entre la polenta y la harina de maíz es que la La polenta es un plato que se hace con harina de maíz, mientras que la harina de maíz es simplemente un ingrediente..

Mucha gente confunde las dos palabras polenta y harina de maíz. Sin embargo, estos no son los mismos. La harina de maíz es una harina gruesa hecha con maíz molido. Podemos usar harina de maíz para hacer una variedad de platos. La polenta es uno de esos platos, que tiene su origen en Italia..

CONTENIDO

1. Resumen y diferencia clave
2. Que es polenta
3. ¿Qué es la harina de maíz?
4. Comparación lado a lado - Polenta vs harina de maíz en forma tabular
5. Resumen

Que es polenta?

La polenta es un plato italiano hecho con maíz molido hervido. Los italianos suelen hacer este plato con pedernal de maíz. Hacer polenta implica cocinar pedernal de maíz con un líquido como agua o leche. Una vez que esté cocido, puede servirlo como papilla caliente o permitir que se solidifique. Puedes hornear, freír o asar el pan de polenta solidificada. Algunas personas incluso hacen galletas de polenta..

Figura 01: Polenta Al Horno

La polenta es perfecta para veganos y vegetarianos, ya que solo contiene maíz molido y agua. Es un gran acompañamiento para muchos guisos de verduras y cazuelas. Como la polenta tiene un sabor suave, puede servirla con platos salados o dulces. La salsa de tomate es una cobertura simple que puede usar para darle sabor a la polenta. La mayoría de las personas hacen polenta con harina de maíz amarilla, que suele estar disponible en los supermercados..

¿Qué es la harina de maíz??

Harina de maíz se refiere a una harina gruesa hecha de maíz molido. Por lo tanto, es un ingrediente, no un plato. La harina de maíz es un alimento básico común en varias regiones. Aunque tiene varias consistencias como fina, media y gruesa, no es tan fina como la harina de trigo. Algunas personas también llaman harina de maíz como harina de maíz.

Figura 02: Harina de maíz

Hay varios tipos de harina de maíz, que incluyen harina de maíz molida en piedra, harina de maíz blanca, harina de maíz azul y harina de maíz amarilla molida en acero. La harina de maíz molida en piedra es más gruesa que la harina de maíz molida en acero, que tiene una textura uniforme. Puedes usar harina de maíz para hacer varios platos como pan de maíz, sémola, polenta, Mălai, kachamak, papilla de harina de maíz y chips de maíz..

¿Cuál es la diferencia entre polenta y harina de maíz??

La diferencia entre la polenta y la harina de maíz es que la polenta es un plato italiano hecho con maíz molido hervido, mientras que la harina de maíz se refiere a una harina gruesa hecha de maíz molido. Por lo tanto, la polenta es un plato, mientras que la harina de maíz es un ingrediente. Además, hay varios tipos de harina de maíz. La mayoría de la gente usa harina de maíz amarilla para hacer polenta..

Resumen - Polenta vs harina de maíz

La harina de maíz es una harina gruesa hecha de maíz molido. Podemos usar harina de maíz para hacer una variedad de platos. La polenta es uno de esos platos, que tiene su origen en Italia. Por lo tanto, la diferencia clave entre la polenta y la harina de maíz es que la polenta es un plato, mientras que la harina de maíz es un ingrediente.

Imagen de cortesía:

1. "1429812" por TheUjulala (CC0) a través de pixabay
2. "Empanar" Por Leena (charla) - Trabajo propio (CC BY 3.0) vía Commons Wikimedia