Diferencia entre queso mozzarella y queso cheddar

Queso Mozzarella vs Queso Cheddar

El queso mozzarella y el queso cheddar son dos tipos de queso que muestran diferencias entre ellos cuando se trata de los métodos de preparación, el contenido de nutrientes y similares. Mientras que se dice que el queso Mozzarella se originó en Italia, se dice que el queso Cheddar se originó en un pueblo llamado Cheddar en el condado de Somerset en Inglaterra..

Aunque, el queso Mozzarella es de color blanco, a veces también cambia a color amarillo, posiblemente debido al efecto de la dieta animal involucrada. Por otro lado, el queso cheddar es de color blanco amarillento. Mientras que el queso mozzarella no es duro en su textura, el queso cheddar es muy duro en su textura. Por otro lado, el queso mozzarella es semi suave en su textura..

La leche se utiliza en la preparación de ambas variedades de queso. Mientras que la leche de la vaca se usa en la preparación del queso Cheddar, la leche del búfalo de agua se usa en la elaboración del queso Mozzarella. Esta es una de las principales diferencias entre los dos tipos de queso..

La vida del queso mozzarella es bastante larga, en el sentido de que generalmente se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente un mes. En algunos casos, también se puede conservar durante más de 6 meses. Por otro lado, se dice que el queso cheddar tiene la vida más larga en términos de conservación. Te sorprenderá saber que puede conservarse a veces hasta 60 meses.!

El queso cheddar se produce en todo el mundo en comparación con la producción de queso mozzarella. El queso cheddar se produce en países como Australia, Bélgica, Estados Unidos, Países Bajos, Nueva Zelanda y Suecia, entre muchos otros países. Por supuesto que es bastante popular en el Reino Unido..

Es importante saber que el queso mozzarella es ampliamente utilizado en la preparación de pizzas y pastas. Por otro lado, el queso cheddar contiene una gran cantidad de lactato de calcio, y se suma a la textura dura del queso. Por lo tanto, es importante que el queso Cheddar se empaque cuidadosamente en comparación con el queso de Mozzarella blando..

El queso cheddar se envasa principalmente en tela con mantas o en cera negra. Es bastante normal que todos los tipos de queso requieran pasteurización. El queso cheddar se pasteuriza muy frecuentemente. Por otro lado, el queso mozzarella no se pasteuriza con mucha frecuencia, pero a veces solo se pasteuriza. Esta es otra diferencia entre el queso mozzarella y el queso cheddar..

Si bien, existen varias variedades de queso Cheddar en el Reino Unido, la variedad llamada Quickes ganó el premio al mejor queso otorgado por la Asociación Británica de Queso. El queso cheddar se procesa de manera diferente en comparación con el queso mozzarella. Durante el procesamiento, el queso Cheddar se mantiene a una temperatura constante y también requiere instalaciones especiales.

El hilado y el corte se utilizan en la preparación del queso mozzarella. La mozzarella de búfalo es muy popular en Italia. Está elaborado a partir de la leche de búfalo de agua domesticada. A veces la leche de vaca también se utiliza en la preparación de queso mozzarella. Estas son las diferencias entre queso mozzarella y queso cheddar..