Diferencia entre Lox y salmón ahumado

Lox vs salmón ahumado

Es común que la mayoría de las personas hablen de Lox y salmón ahumado en el mismo aliento como si los dos fueran cosas idénticas. Hay muchas similitudes entre Lox y el salmón ahumado, pero los dos siguen siendo dos productos distintos. La confusión surge debido a que términos como Nova lox y Nova salmon están en boga. Aunque tanto el salmón ahumado como el Lox están hechos del pescado llamado salmón que se encuentra en el Pacífico y el Océano Atlántico Norte, existen diferencias entre las dos recetas de las que se hablará en este artículo..

Salmón ahumado

Todos sabemos que el salmón es un tipo de pescado que se ama en todo el mundo por su delicioso sabor. Es un pescado que no solo es bueno para comer, sino que también contiene minerales y ácidos grasos, como Omega 3 y 6, que los médicos recomiendan para nuestra buena salud. Quizás la receta más conocida hecha de este pescado es el salmón ahumado que se refiere a una parte deshuesada del pescado que se fuma y se cura. El plato se prepara salteando el pescado y luego fumándolo. Se puede fumar caliente o frío, pero el salmón ahumado frío es más popular, ya que retiene los aceites del pescado y también produce un sabor especial en el pescado. Después de fumar, el salmón se puede servir con bagels junto con queso, o se puede comer como parte de los platos hechos de pasta..

Salmón ahumado

Lox es un filete de salmón que se ha salado en una solución de sal y azúcar y luego se cura y luego se sirve con panecillos y queso. También se come junto con huevos revueltos y como relleno de canapés. Se cree que la palabra Lox proviene de la palabra alemana Lachs que significa salmón. De hecho, la palabra escandinava para salmón en sí es laxa. Lox, especialmente American Lox, es salmón que se sala pero no se fuma. Hay muchos tipos diferentes de Lox que se están preparando y sirviendo en restaurantes como Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox y Gravlax. En América, hay un plato llamado Bagel con Lox. Hace uso de salmón ahumado en lugar de salmón. Esto es lo que crea la confusión en la mente de las personas, ya que se les hace creer que lox contiene salmón ahumado..

¿Cuál es la diferencia entre Lox y salmón ahumado??

• Lox es una palabra que proviene del alemán Lachs que significa salmón..

• Lox es un plato a base de filete de salmón..

• Hay muchas variedades diferentes de Lox.

• Bagel with Lox es un plato popular en Estados Unidos que se prepara con salmón ahumado.

• Lox se prepara con filete de salmón que ha sido en salmuera pero no se ha fumado..

• El salmón ahumado es, como su nombre lo indica, el salmón que se ha fumado en caliente o en frío después del curado..