Diferencia entre langosta y cangrejo de río

Langosta vs cangrejo de río

Los amantes de los mariscos en todo el mundo no pueden resistirse a sí mismos cuando se trata de langostas y cangrejos de río, ambos de los cuales solo tienen un sabor divino. A pesar de tal popularidad en todas partes del mundo, especialmente en los países sin litoral donde se consideran manjares, muchos siguen confundidos entre las dos criaturas marinas, y debido a sus características físicas casi similares, la gran mayoría de los que comen comida marina no pueden distinguir entre Langosta y un cangrejo de río. Este artículo intenta aclarar las diferencias entre la langosta y el cangrejo de río..

Tanto las langostas como los cangrejos tienen una cáscara externa dura y un cuerpo dividido en partes. Ambos tienen 4 pares de patas, pinzas, garras, antenas y una cola larga. Incluso la estructura del ojo es igual de compuesta. Cualquier persona que no haya visto antes un cangrejo de río es probable que lo llame langosta. Sin embargo, hay algunas diferencias que permitirán a incluso un principiante saber rápidamente si se le está sirviendo un cangrejo de río o una langosta.

La primera diferencia radica en el tamaño. Los cangrejos de río, incluso cuando son adultos, no crecen a más de 6 pulgadas, y uno los encuentra en tamaños de 2 a 6 pulgadas. Por otro lado, las langostas tienen normalmente 8 pulgadas de largo, y hay langostas que crecen más de 8 pulgadas si no se capturan. Entonces, si la receta que se te dio contiene una criatura de 2-3 pulgadas de largo, puedes concluir inmediatamente que se trata de un cangrejo de río y no de una langosta, aunque es posible que tengas una langosta pequeña que no fuera adulta.

Otra diferencia que no tienes oportunidad de saber cuando estás en un restaurante es el lugar donde normalmente se encuentran las 2 criaturas en el mar. Mientras que las langostas se encuentran en los océanos, es común atrapar cangrejos de río incluso en lagos y arroyos. Estos cangrejos de río viven en el fondo de los lagos y arroyos de agua dulce, bajo rocas y aguas fangosas, y se alimentan de insectos, gusanos, moluscos y materia orgánica en la noche. Usan sus garras para atrapar a la presa y la aplastan en trozos pequeños antes de consumirla. Una diferencia interesante que no mucha gente conoce sobre las langostas es que nadan de frente mientras que los cangrejos nadan de lado.