Diferencia entre Kebab y Shawarma

Kebab vs Shawarma

La carne chisporroteante que se ha asado durante mucho tiempo sobre un asador se prepara y se sirve de muchas maneras diferentes y es conocida por diferentes nombres en diferentes países. Ya sean kebabs, doner kebabs, Shawarma o giroscopios y tacos, todos estos platos tienen el aroma celestial de la carne que chisporrotea en su interior. El hecho es que, hay muchas similitudes en asar y comer carne de esta manera y para una persona desconocida, se vuelve difícil diferenciar entre un kebab y un Shawarma debido a sus aromas y gustos similares. Sin embargo, los dos manjares de carne no son los mismos que quedarán claros después de leer este artículo..

Brocheta

El kebab es una preparación de carne que se considera un manjar en Medio Oriente, Asia Meridional y Central, y también en muchas partes de Europa en estos días. Es de origen del Cercano Oriente donde se creía que estaba hecho por soldados que cortan la carne de animales salvajes y luego la ensartan en sus espadas y la parrilla en llamas para convertirla en un manjar. El kebab se ha hecho tradicionalmente con trozos suaves de carne sujetados a un pincho y asados ​​al fuego. Sin embargo, también hay una forma de kebabs llamada Shammi kebab y Galauti kebab que se hace con carne picada frita en una sartén grande..

Se ha encontrado que la carne asada en brochetas en la antigua Grecia y Medio Oriente. En diferentes países, se dan diferentes nombres a las bolas de carne asadas como Souvlaki en Grecia, Chuan en China, Chopan en Afganistán, Kebori kebab, Shami kebab, Galauti Kebab en India, Shawarma en Arabia Saudita, etc..

Shawarma

Shawarma es un manjar a la parrilla de Oriente Medio. De hecho, es tan popular que casi se ha convertido en una dieta básica de las personas allí. Shawarma es una variante del kebab y se ha preparado y comido en Arabia Saudita desde hace miles de años. Básicamente, se trata de carne tierna que se ha asado al carbón durante mucho tiempo para cocinar y luego se sirve en el interior del pan. Sin embargo, las virutas de la saliva se pueden comer directamente también. El shawarma se come con pan, tomates, pepino, cebolla, etc. Como el shawarma se parece mucho al kebab doner que se come en Turquía, algunos lo confunden con los kebabs doner. Doner kebab significa girar kebab, llamado así porque sigue girando cuando se asa a la parrilla en un asador vertical.

Kebab vs Shawarma

• Kebab es carne asada o carne picada cocida en una sartén, mientras que Shawarma es una variante de kebab, ya que es de origen árabe..

• Shawarma se sirve como una envoltura dentro del pan, mientras que los pinchos se sirven en el pincho, directamente en un plato, o se comen con rotis y nans.

• El omnipresente tikka de pollo indio es también un tipo de kebab, ya que se cocina a la parrilla..

• Shawarma se hace asando trozos grandes de carne cruda en un asador vertical y sirviendo trozos cocidos que se afeitan o que se caen solos dentro de su propio pan..

• Kebab es de origen del Cercano Oriente, mientras que Shawarma es de origen del Medio Oriente.