Diferencia entre jalea y mermelada

Jelly vs Jam

La mermelada y la jalea son dos productos de frutas que a menudo se usan indistintamente, especialmente en la cultura estadounidense. Se utilizan como guarniciones, rellenos de sándwich y también se utilizan en pasteles, tartas y otras cocinas. La mermelada y la jalea están compuestas por esencia de fruta, a veces piezas reales de la misma u otras veces solo el sabor.

Mermelada

La mermelada es un producto de la fruta que se usa generalmente como un sándwich para untar, ya que es un material bastante flexible. También es un ingrediente para usar en pasteles, tartas y otros productos de pastelería. La mermelada se hace cortando las frutas en trocitos y luego cocinándolas con agua y azúcar. El resultado tendrá piezas de fruta distinguibles, cuyos tamaños dependerán de la fruta y también de la preferencia del cliente..

Gelatina

La jalea es también un producto de fruta que se prepara al cocinar jugo de frutas con azúcar, y luego se agrega con jugo de limón para dar su consistencia. La pectina también se mezcla para servir como agente gelificante. El resultado será una sustancia firme y casi transparente que mantiene su forma cuando se corta en trozos, lo que la hace excelente como un plato de acompañamiento o como un complemento para pasteles y tartas..

Diferencia entre jalea y mermelada

Si bien la mermelada y la jalea están hechas de fruta, difieren en muchos aspectos en términos de su textura, apariencia y producción. La mermelada está hecha de trozos de fruta cortada, mientras que la jalea está hecha solo de jugo de fruta. La jalea también tiene pectina y jugo de limón, lo que le confiere una forma firme en lugar de la característica similar al fluido de la mermelada. La gelatina también aparecerá más clara porque está hecha solo de jugo de fruta, mientras que la mermelada tendrá trozos notables de fruta, lo que le otorgará su densidad más espesa. La mermelada se usa a menudo junto con otro plato, mientras que la jalea se puede comer sola.

No debería tener más problemas para diferenciarlos la próxima vez que visite el supermercado. Solo recuerde que las mermeladas a menudo se envasan en frascos, mientras que la jalea generalmente se envasa en un recipiente de plástico y se almacena en algún lugar fresco..