Diferencia entre fondant y mazapán

Fondant vs Marzipan

Fondant y mazapán son dos cosas diferentes que pueden utilizarse para decorar pasteles. Si has visto cintas y rosas en un pastel y te has preguntado de qué están hechos estos artículos decorativos, podrían ser mazapán o fondant. Mientras que el fondant es un tipo de glaseado que es flexible, el mazapán es una pasta hecha de almendras molidas. Esta pasta se utiliza para cubrir pasteles y hacer dulces en diferentes formas. Si bien es difícil notar la diferencia mientras se come un pastel, ya que ambos son igualmente sabrosos, este artículo intenta descubrir las diferencias entre el fondant y el mazapán que son herramientas utilizadas por un pastelero para decorar sus pasteles..

Que es el fondant?

Si le fascinó esculpir o decorar un pastel o un pastel con glaseado o glaseado, está hecho con una sustancia llamada fondant. Fondant está disponible en varios tipos, y se puede verter o enrollar sobre el pastel o la masa para hacer varias formas. Cuando está en forma líquida para ser vertido, es una mezcla de agua y azúcar calentada y batida para que se vuelva casi cremosa. Para los pasteles de boda, es la forma enrollada del fondant que se usa comúnmente. Esta es una gelatina que contiene azúcar y mantiene la flexibilidad como la masa..

Que es el mazapán?

Aunque existen variaciones en cuanto a los ingredientes, el tipo más común de mazapán es uno que está hecho con azúcar y almendras molidas que agregan agua para hacer una pasta. Esta pasta se usa para hacer imitaciones de frutas y verduras que se ven hermosas y se usan para decorar pasteles o se comen como lo hacen los niños que aman el sabor dulce del mazapán. También hay caramelos de mazapán vendidos en el mercado con la pasta que recibe diferentes formas de animales y frutas. Es posible teñir el mazapán en cualquier color para hacer objetos coloridos y glaseados en un pastel o pastelería..

¿Cuál es la diferencia entre fondant y mazapán??

• El fondant es principalmente agua y azúcar y, por lo tanto, sabe más dulce que el mazapán, que está hecho de agua y almendras molidas..

• El fondant se puede verter o enrollar para decorar tartas y pasteles, mientras que el mazapán se usa para hacer frutas pequeñas y figuras de animales para venderlos como dulces o para decorar las tartas..

• Es mejor elegir fondant para decorar un pastel blanco, ya que el mazapán nunca puede teñirse de blanco puro.

• Cuando se usa en forma de rollo, para hacer flores en pasteles, la pasta de azúcar contiene gelatina para mantener la formación de hielo flexible.

• El mazapán sabe mejor que el fondant ya que contiene almendras.

• El mazapán también le permite a un confitero hacer dulces con forma de animales que son amados por los niños.

• Si lo que más importa es la dulzura, el fondant es una mejor opción. Por otro lado, el mazapán es la opción automática cuando el pastelero quiere darle sabor a su pastel..