Diferencia entre el glucógeno y el almidón

Glicógeno vs almidón

El glucógeno y el almidón son dos fuentes principales de glucosa que le dan al cuerpo humano la energía necesaria para realizar las tareas diarias. Estas dos fuentes de glucosa se convierten en carbohidratos en el cuerpo y se distribuyen a cada célula para su uso posterior..

Glucógeno

El glucógeno, también conocido como almidón animal, es una fuente de energía que solo se puede encontrar en animales. El glucógeno consiste en una sola molécula y su estructura es ramificada puramente. El hígado y los músculos de los animales son responsables de la creación de glucógenos. Los glicógenos actúan como una reserva de emergencia cuando el cuerpo humano de repente necesita una gran cantidad de energía, como en situaciones de emergencia como incendios e inundaciones..

Almidón

El término almidón se acuña a partir de una palabra en inglés medio "sterchen" que significa "endurecer". El almidón está formado por dos moléculas y su estructura está compuesta por un componente de cadena y rama. El almidón, al igual que el glucógeno, es otra fuente de energía que se puede encontrar solo en las plantas. El almidón se puede encontrar generalmente en alimentos básicos como el arroz, la cebada, la avena y las papas..

Diferencia entre el glucógeno y el almidón

El glucógeno y el almidón son una buena fuente de energía además de la energía que produce el cuerpo humano. El glucógeno se puede encontrar únicamente en los animales y es creado por el hígado y los músculos y, a veces, se puede producir en pequeñas cantidades por el cerebro y el estómago. El almidón, por otro lado, solo se puede encontrar en plantas verdes y alimentos básicos como la avena, la cebada y las papas. El glucógeno tiene una sola molécula, mientras que el almidón tiene moléculas dobles. En términos de la estructura, los glucógenos se ramifican puramente mientras que el almidón consiste en componentes de rama y cadena..

Bueno, la diferencia obvia entre el glucógeno y el almidón, sin profundizar en sus estructuras y moléculas, es de dónde vienen. Los glicógenos provienen solo de animales y el almidón solo de plantas.