Diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja

Leche De Vaca vs Leche De Soja
 

La diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja que todos sabemos es que la leche de vaca se produce a partir del animal, mientras que la leche de soja se produce a partir de una planta. Pero, hay otras diferencias importantes entre la leche de vaca y la leche de soja, que se toman para discusión aquí. La leche de soja es 100% libre de lactosa, mientras que la leche de vaca no es libre de lactosa. Por lo tanto, la leche de soja es muy agradable para las personas intolerantes a la lactosa. Hay otro hecho importante cuando se trata de leche de vaca y leche de soja. Es decir, la leche de soya es el sustituto más popular y preferido de la leche de vaca para los vegetarianos y veganos, que no consumen alimentos hechos de animales..

¿Qué es la leche de vaca??

La leche de vaca, la leche obtenida de la vaca, es una bebida muy popular en todo el mundo y entre todas las edades. Sin embargo, la leche de vaca contiene lactosa y algunas personas son alérgicas a esta lactosa. Eso no es porque algo está mal con la leche. Esto es simplemente porque sus cuerpos no proporcionan suficiente enzima lactasa. Entonces, como resultado, es desagradable para ellos beber algo que contenga lactosa, como la leche de vaca. Sin embargo, hay medicamentos que se pueden tomar para aliviar la situación. Debido a esta gente intolerante a la lactosa, hay leche de vaca sin lactosa disponible en el mercado. Sin embargo, los investigadores han descubierto que la leche sin lactosa no puede ser 100% libre de lactosa..

Ahora veamos los nutrientes en la leche de vaca. Existe una marcada diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja en términos de los nutrientes como los minerales y las vitaminas presentes en ellos. La leche de vaca es abundante en calcio. Como resultado, es bueno para los niños en crecimiento. La leche de vaca, además, tiene el mineral llamado fósforo. De hecho, se dice que la leche de vaca tiene más fósforo que la leche de soya. Es un hecho biológicamente conocido que nuestros dientes necesitan un 85% de fósforo para obtener una resistencia innata. La vitamina B12 está disponible más en la leche de vaca. La leche de vaca es un gran depósito de vitaminas solubles en agua. Se cree que la leche de vaca tiene vitamina A en ella. Esto se hace simplemente agregando vitamina A a la leche de vaca en el proceso de producción.

Que es la leche de soya?

La leche de soja, aunque se conoce como leche, puede ser mejor conocida como una bebida. Encontramos que muchas personas que son alérgicas a la lactosa optan por tomar leche sin lactosa. En general, se considera que la leche de soya definitivamente goza de una gran ventaja sobre la leche sin lactosa..

Cuando se trata de valor nutricional, la leche de soja apenas tiene contenido de calcio o B12 en comparación con la leche de vaca. El fósforo mineral está disponible en la leche de soja. La leche de soja también tiene fibras dietéticas. Además, la leche de soja tiene proteínas, grasas, carbohidratos, etc..

Hay una tendencia entre los ancianos a cambiar su consumo de leche de vaca a leche de soja. No solo los viejos, incluso aquellos que son alérgicos a la leche de leche también se cambian a la leche de soya. La leche de soja es fácilmente digerible que la leche de vaca. Esto se debe a la presencia de fibra dietética. Como resultado, la leche de soja es más fácil de digerir..

¿Cuál es la diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja??

• La leche de vaca se produce a partir de animales, mientras que la leche de soja se deriva de plantas.

• La leche de soya es 100% libre de lactosa, pero incluso la leche de vaca libre de lactosa contiene cierta cantidad de lactosa (no es 100% gratis).

• La leche de vaca es abundante en calcio, mientras que la leche de soya apenas tiene contenido de calcio. Como resultado, se agrega calcio a la leche de soja..

• La leche de vaca tiene el doble de fósforo que la leche de soya.

• La leche de vaca contiene más vitamina B12 que en la leche de soya.

• La leche de soja es fácilmente digerible que la leche de vaca..

• La leche de vaca es un gran depósito de vitaminas solubles en agua..

• Se cree que la leche de vaca es buena para los niños en crecimiento debido al alto contenido de calcio. Por otro lado, la leche de soja es buena para las personas intolerantes a la lactosa. Al mismo tiempo, la leche de soja también se cree que es mejor para el control de peso.

• La leche de soya también puede causar alergias a las personas ya que hay personas alérgicas a la soya. La leche de vaca no crea tales reacciones alérgicas. Sin embargo, algunos estudios sugieren que el consumo de leche de vaca puede allanar el camino para enfermedades como el trastorno del espectro autista y la alergia a la leche de vaca (CMA), aunque esos estudios no están totalmente respaldados.

Resumen:

Leche De Vaca vs Leche De Soja

La leche de vaca se hace de la leche extraída de la vaca. La leche de soja se hace de la planta de soja. Ambos tienen sus beneficios y ambos tienen sus debilidades. La leche de vaca es muy buena para los niños en crecimiento ya que contiene mucho calcio. La leche de soja es una excelente opción para los vegetarianos y veganos, ya que no pueden tomar leche de vaca. Debido a que contiene fibras, la leche de soya es más fácil de digerir. Aunque la leche de vaca originalmente no tiene vitamina A y D, se agregan durante el proceso de producción. De la misma manera, se agrega calcio a la leche de soja. Por lo tanto, como las vitaminas A y D están fortificadas con leche de vaca y el calcio con leche de soja, asegúrese de revisar la etiqueta de cada producto cuando las compre. De esa manera, puede asegurarse de que está consumiendo un buen producto con un alto valor nutricional.

Imágenes cortesía:

1. Leche de vaca por Stefan Kühn (CC BY-SA 3.0)
2. Leche de soja por LinasD (CC BY-SA 3.0)