Diferencia entre la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche

Diferencia clave: intolerancia a la lactosa frente a la alergia a la leche
 

La intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche son dos problemas digestivos diferentes, que a menudo se confunden por ser lo mismo porque suenan similares, sin embargo, hay una diferencia entre ellos. La intolerancia a la lactosa se define como la falta de digestión de la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y, en menor medida, en todos los productos lácteos, lo que provoca efectos secundarios abdominales. Una alergia a la leche es un tipo de alergia alimentaria en la cual, una persona desarrolla una reacción alérgica contra las proteínas que se encuentran en la leche o en los productos lácteos. Este tipo de reacción alérgica puede provocar anafilaxis o colapso circulatorio que amenaza la vida. los diferencia clave entre estas condiciones es que, el La intolerancia a la lactosa es causada por la deficiencia de una enzima llamada lactasa que se encuentra en la superficie mucosa del sistema digestivo mientras Leche La alergia es causada por una reacción inmune a uno o más de los ingredientes de la leche.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa??

Personas que padecen intolerancia a la lactosa Tienen niveles muy bajos de lactasa., que es una enzima que cataliza la descomposición de la lactosa en el sistema digestivo. En la mayoría de los casos, esto causa síntomas que puede incluir hinchazón abdominal o flatulencia, náuseas y vómitos o diarrea Después de consumir cantidades significativas de alimentos que contienen lactosa. Estos síntomas pueden aparece de una hora y media a dos horas con una comida que contenga leche. La gravedad de los síntomas se correlaciona con la carga de lactosa de la comida y la mayoría de las personas que sufren de intolerancia a la lactosa pueden tolerar un nivel mínimo de lactosa en sus dietas sin efectos secundarios incómodos.. Los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal experimentan síntomas gastrointestinales. después de la ingesta de lactosa, ya que su mucosa intestinal que contiene esta enzima ya está dañada.

Algunos alimentos que contienen lactosa

¿Qué es la alergia a la leche??

Una persona que sufre de alergia a la leche puede ser reactiva a una de docenas de proteínas dentro de la leche. El más común es la alfa S1-caseína. La proteína alfa-caseína S1 es estructuralmente diferente entre las especies; sin embargo, la mayoría de los animales cultivados comercialmente producen proteínas similares. Esto explica por qué alguien con una reacción alérgica a la leche de vaca también sufre una reacción alérgica similar a la leche de oveja o de cabra. Sin embargo, no desarrollan alergia a la leche materna. La alergia puede ser Provocado por anticuerpos específicos contra las proteínas de la leche. o linfocitos sensibilizados Lo que puede inducir un ataque inmune contra las proteínas de la leche. Esto dará lugar a las dos formas diferentes de alergia a la leche: Alergia mediada por anticuerpos, y Alergia mediada por células. Los efectos de la alergia mediada por anticuerpos son muy rápidos y más dañinos que una reacción mediada por células. Estas alergias siempre surgen dentro de una hora después de beber leche, pero ocasionalmente puede retrasarse más tiempo.

los Los síntomas primarios son abdominales, relacionados con la piel o respiradores respiratorios.. Estos pueden incluir erupción cutánea, urticaria, vómitos, y trastornos gástricos como diarrea, rinitis, dolor de estómago, sibilancias, o en toda regla reacciones anafilácticas.

Capilaritis con hemorragia aguda asociada a alergia a la leche en un bebé.

¿Cuál es la diferencia entre la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche?

Definición de intolerancia a la lactosa y alergia a la leche

Intolerancia a la lactosa: La intolerancia a la lactosa es la falta de digestión de la lactosa, causando efectos secundarios abdominales.

Alergia a la leche: La alergia a la leche es un tipo de alergia alimentaria en la cual una persona desarrolla una reacción alérgica contra las proteínas que se encuentran en la leche o en los productos lácteos..

Causas y síntomas de intolerancia a la lactosa y alergia a la leche 

Porque

Intolerancia a la lactosa: La intolerancia a la lactosa casi siempre es causada por la deficiencia de lactasa.

Alergia a la leche:  La alergia a la leche es causada por reacciones alérgicas a una de las proteínas de la leche..

Los síntomas

Intolerancia a la lactosa: En la intolerancia a la lactosa los síntomas suelen estar limitados al sistema gastrointestinal..

Alergia a la leche: En la alergia a la leche, los síntomas pueden involucrar cualquier sistema del cuerpo; Broncoespasmo es un ejemplo.

Gravedad

Intolerancia a la lactosa: En la intolerancia a la lactosa, la severidad de los síntomas depende de la carga de lactosa.

Alergia a la leche: En la alergia a la leche, la gravedad de los síntomas no depende de la carga de antígeno o de la cantidad de leche consumida. Una alergia grave puede ocurrir incluso con muy poca cantidad de leche.

Factores de riesgo y prevención de la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche

Factores de riesgo

Intolerancia a la lactosa: La intolerancia a la lactosa es común entre los pacientes que tienen una enfermedad que afecta la mucosa intestinal. Incluso una intolerancia a la lactosa transitoria puede ocurrir después de un ataque de gastroenteritis severa.

Alergia a la leche: La alergia a la leche es común entre pacientes con enfermedades alérgicas como el asma y la leche puede ser el factor de precipitación del asma en tales circunstancias..

Prevención

Intolerancia a la lactosa: La intolerancia a la lactosa se puede prevenir consumiendo alimentos sin lactosa.

Alergia a la leche: La alergia a la leche se puede presentar evitando la leche que contiene alimentos..

Cortesía de imagen: "Pccmilkjf" por Ramon FVelasquez - Trabajo propio. (CC BY-SA 3.0) vía Wikimedia Commons  "Alergia a la leche" por patología pulmonar  (CC BY-SA 2.0) vía Wikimedia Commons