Diferencia entre yogur de bebé y yogur regular
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Baby Yogurt vs Yogurt Regular
Es un hecho ampliamente aceptado que el yogur es beneficioso para la salud de muchas maneras. No solo proporciona nutrientes esenciales para el cuerpo, sino que también es rico en probióticos que ayudan al cuerpo a combatir las bacterias dañinas. Sin embargo, cuando se trata de consumir yogur, vale la pena señalar que el yogur para bebés y el yogur normal son dos tipos de yogures que existen para diferentes propósitos..
¿Qué es el yogur bebé??
El yogur para bebés es un tipo de yogur que se hace especialmente teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de los bebés. Por lo general se hace con leche entera orgánica. Por lo general, tienen menos contenido de azúcar y, por lo tanto, no son muy dulces. Hay que tener mucho cuidado al elegir el yogur ideal para su bebé. Se recomienda elegir el yogur de vainilla que tiende a contener menos azúcar que los yogures con sabor a fruta. Además, es altamente recomendable evitar conservantes, sabores artificiales y similares. También debe contener cultivos vivos y activos (probióticos) para garantizar el bienestar del niño. Algunas de las marcas de yogurt para bebé que hay por ahí son Yoplait Kids, Yogurt orgánico bajo en grasa de Yokids, Ronnybrook European Style Yogurt, Strauss Family Creamery Organic Yogurt, etc..
¿Qué es el yogur regular??
El yogur es un producto lácteo que se produce a través de la fermentación bacteriana de la leche. Esta bacteria es conocida como cultivos de yogur. Cuando se fermenta, la lactosa en la leche produce ácido láctico que a su vez actúa sobre la proteína de la leche que le da al yogur su sabor y textura característicos. Mientras que la leche de vaca es el material más utilizado para producir yogur, leche de búfalo, leche de cabra, leche de oveja, leche de camello y la leche de yak también se utilizan para hacer yogur en diferentes partes del mundo..
El cultivo que se utiliza para producir yogur contiene Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus y Streptococcus thermophilus bacterias. En ciertos casos, también se agregan lactobacilos y bifidobacterias. El proceso de elaboración del yogur generalmente consiste en calentar la leche a aproximadamente 80 ° C (176 ° F) para desnaturalizar la proteína de la leche y eliminar las bacterias innecesarias, luego de lo cual se enfría a aproximadamente 45 ° C (112 ° F). Es a esta temperatura que se agrega el cultivo y es necesario mantener esta temperatura durante el período de fermentación que dura de 4 a 7 horas..
| Valor nutricional por 100 g (3.5 oz) | |
| Energía | 257 kJ (61 kcal) |
| Carbohidratos | 4.7 g |
| Azúcares | 4.7 g (*) |
| Grasa | 3.3 g |
| Saturado | 2.1 g |
| Monoinsaturado | 0.9 g |
| Proteína | 3.5 g |
| Vitaminas | |
| Equivalente de vitamina A. | 27 μg (3%) |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg (12%) |
| Rastrea metales | |
| Calcio | 121 mg (12%) |
¿Cuál es la diferencia entre el yogur bebé y el yogur regular??
El yogur es un alimento saludable que es popular en todo el mundo por sus propiedades nutritivas. Si bien hay muchos sabores de yogurt disponibles en el mundo, también hay dos tipos de yogurt disponibles: yogurt para bebés y yogurt regular..
- El yogur de bebé está hecho con leche entera en crema. El yogurt regular está hecho con leche 2% menos grasa..
- La leche orgánica se utiliza para producir yogur para bebés la mayor parte del tiempo. Este no es el caso de yogur regular.
- El yogurt para bebés contiene menos contenido de azúcar que el yogurt regular.
- La cantidad de conservantes y saborizantes agregados en el yogur para bebés es mucho menor que el yogur normal.
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