Diferencia entre cajún y criollo.
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Cajun vs criollo
La diferencia entre cajún y criollo se puede discutir principalmente con respecto a su origen, cultura y cocina. Cajún y criollo son dos términos que se usan para referirse a las personas que pertenecen a áreas particulares del sur de Louisiana. Hay una mezcla de acadianos, españoles, criollos franceses, alemanes, angloamericanos y nativos americanos en Luisiana. Cajún y criollo muestran diferencia en su forma de vida, su cocina, su origen y su preferencia musical. La diferencia entre los dos grupos de personas, cajún y criolla, se explorará en este artículo..
Quien es un cajun?
Los cajuns tienen su origen en las zonas rurales. Ellos residen en las zonas pantanosas del sur de Louisiana. Se dice que el cajún es de descendencia acadiana. Ocurrió que cuando los británicos enviaron a los británicos a salir de Canadá en 1755, no tenían a dónde ir sino a Luisiana. Por lo tanto, se mezclaron con los españoles, los angloamericanos y los alemanes que ya estaban en Louisiana..
Los cajuns son más religiosos en comparación con los criollos. Muestran su deseo de vivir una vida privada. Los Cajuns muestran más interés en el tipo de música jazz y también en el blues..
Cuando se trata de cocina, los Cajuns muestran más interés en el tipo francés de preparación de alimentos. La comida cajún es muy sazonada, que a menudo se confunde con picante. Además, están acostumbrados a usar cada parte de un animal una vez que matan a uno. Por ejemplo, Boudin, un tipo de salchicha cajún, también contiene hígado de cerdo, aparte de la carne de cerdo, el arroz y el condimento. Se agrega hígado de cerdo para un sabor extra. La cebolla, el pimiento y el apio se utilizan para proporcionar una base de sabor para muchos platos.
"Plato Cajun"
Quien es un criollo?
Los criollos tienen su origen en las zonas urbanas. Es interesante notar que la palabra criolla tiene su origen en el latín "criollo". Significa 'local' o 'nativo'. Cajuns originalmente incluía personas nacidas de colonos de la Luisiana colonial francesa. Al principio, era descendiente de las clases altas francesas y españolas. Sin embargo, más tarde, los criollos también incluían esclavos nativos de ascendencia africana, así como personas de color nacidos libres. Entonces, el criollo es un gran grupo de naciones mixtas..
A diferencia de los cajuns, los criollos no desean vivir vidas privadas. Tampoco son demasiado religiosos. A los criollos les gusta la música del estilo caribeño y también se deleitan con la música del oeste de África..
De hecho, la cocina criolla se considera un poco arrogante o aristocrática en comparación con el cajún. La cocina criolla fue construida por personas con acceso a una variedad de especias y diferentes ingredientes, que a cambio hicieron la comida más especial y notable. Por ejemplo, la salsa remoulade contiene casi una docena de ingredientes.
¿Cuál es la diferencia entre cajún y criollo??
• Los cajuns tienen su origen en las zonas rurales, mientras que los criollos tienen su origen en las zonas urbanas..
• El criollo es una gran nación mixta que incluye a franceses, españoles y africanos, mientras que los cajun son de ascendencia acadiana mezclados con españoles, angloamericanos y alemanes que ya estaban en Luisiana.
• Los cajunes son más religiosos en comparación con los criollos..
• Los cajuns muestran su deseo de vivir una vida privada. Por otro lado, los criollos no desean vivir vidas privadas..
• Cajuns y criollos muestran diferencias entre ellos cuando se trata de sus culturas, lo que se muestra muy bien en su cocina..
• La comida cajún es muy sazonada, que a menudo se confunde con algo picante, mientras que la cocina criolla se considera más aristocrática que cajún..
• El gusto musical de cajún y criollo también es diferente. Los cajuns prefieren el jazz y similares. A los criollos les gusta la música caribeña y la música del oeste de África..
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