Diferencia entre tandoor y horno

Diferencia Clave - Tandoor vs Horno
 

Tandoor y el horno son dos aparatos que se utilizan para cocinar alimentos. Un horno es una cámara cerrada y aislada que se utiliza para calentar los alimentos. Un tandoor es un tipo especial de horno de barro; Este horno se utiliza especialmente en los países de Asia y Oriente Medio.. Un horno no expone la comida al exterior ya que está completamente cerrada; Sin embargo, Tandoor tiene una abertura en la parte superior que permite la ventilación.. Esta es la diferencia clave entre tandoor y horno..

Que es un horno?

Un horno es una cámara aislada cerrada que se utiliza para calentar y cocinar los alimentos. Se utiliza convencionalmente para calentar, hornear y asar alimentos. Los alimentos tales como guisos, carnes y productos horneados como pan, pasteles, pudines y galletas se preparan utilizando hornos. Sin embargo, también hay otros tipos de hornos que se utilizan en cerámica, mampostería y metalurgia..

El horno es un aparato de uso común en muchos hogares. Hay varios tipos de hornos basados ​​en su función y fuente de energía. Algunos ejemplos incluyen horno eléctrico, horno de gas, horno de ladrillos, horno de microondas, etc. Pero todos estos tipos de hornos controlan la temperatura de la cámara interior.

Los hornos cocinan los alimentos de varias maneras. La forma más común es proporcionar calor desde abajo. Este método se utiliza para hornear y asar. Algunos hornos también pueden proporcionar calor desde la parte superior que se necesita para asar. Cuando los alimentos se cocinan en un horno normal, la temperatura se distribuye uniformemente..

Que es un tandoor?

Los tandoors son un tipo especial de hornos utilizados en los países asiáticos y del Medio Oriente. Estos hornos son de forma cilíndrica y tienen una parte superior abierta para permitir el acceso y la ventilación. Están hechas de arcilla y consisten en un material aislante como barro u hormigón en el exterior. Tradicionalmente, se construía un fuego en la parte inferior del tandoor, exponiendo la comida al fuego vivo. La temperatura del tandoor puede alcanzar hasta 900 ° Fahrenheit (≅ 480 ° Celsius). Un tandoor puede ser una estructura grande y permanente en la cocina o un pequeño horno portátil..

Alimentos como panes planos, alochi aloo, pollo tandoori, samosas, kalmi kababs y peshwari seekh se pueden cocinar en un tandoor. Panes planos como naan, lachcha parathas se golpean contra los lados del horno, mientras que la carne generalmente se cocina en pinchos largos que se cocinan sobre la boca del horno o se insertan directamente en el horno..

¿Cuál es la diferencia entre Tandoor y Horno??

Definición:

Tandoor es un tipo especial de horno utilizado en los países de Asia y Oriente Medio.

Horno es una cámara aislada cerrada que se utiliza para calentar y cocinar alimentos.

Aperturas:

Tandoor tiene una tapa abierta.

Hornos tener cámaras completamente cerradas.

Los alimentos

Tandoor Se utiliza para hacer panes planos, carne, samosas, etc..

Hornos Se utilizan para preparar carne, guisos y productos horneados..

Materiales de

Tandoors están hechas de arcilla.

Hornos Usado en las cocinas modernas usualmente están hechos de metales..

 Imagen cortesía: "Pasteles de Cornualles en el horno" por Visitor7 - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) vía Commons Wikimedia "Un tandoor de arcilla" por Aashish Jethra (CC BY 2.0) vía Flickr