Diferencia entre Gyro y Shawarma

Diferencia clave - Gyro vs Shawarma
 

Girocompás y shawarma (o shawurma) se refieren a la carne marinada que se asa lentamente a una temperatura muy alta, permitiendo que la carne se cocine en sus propios jugos. Ambos alimentos se derivan del Kebab Doner turco y generalmente se sirven en un pan plano o directamente en el plato. los diferencia clave entre giroscopio y shawarma están sus orígenes; gyro es un plato griego mientras que shawarma es un plato árabe. Otras diferencias, como coberturas, condimentos y aderezos también varían de acuerdo con esta diferencia básica.

Que es gyro

Gyro es un plato griego influenciado por el turco Kebab Doner. Este plato suele estar hecho de cordero, ternera o una mezcla de ambos. Los trozos de carne están sazonados con una mezcla de romero, orégano, tomillo y mejorana. Luego, estas piezas se colocan en un asador vertical, que tiene la forma de un cono invertido y se gira lentamente frente a una fuente de calor que permite que la carne se cocine en su propia grasa..

Por lo general, el giroscopio se sirve con pita aceitada, ligeramente asada, enrollada con varias ensaladas y verduras como la lechuga y el pepino. Los aderezos utilizados con esto incluyen tomate, cebolla y salsa tzatziki, mostaza y yogur con ajo.

Que es shawarma

Shawarma o Shawurma es una preparación de carne árabe levantina, que es similar a Gyro. Este plato usualmente usa carne como cordero, pollo y pavo. Cocinar consiste en colocar trozos de carne en un asador vertical y se asan a la parrilla durante un día. Las virutas que se cortan en el bloque de carne se sirven mientras que el resto de la carne se mantiene en el asador. El condimento de la carne se basa en cardamomo, cúrcuma, canela y clavo; Puede haber diferentes variaciones en esta mezcla básica..

La carne se puede servir en un plato con otros acompañamientos o se puede comer como envoltura o sándwich. Por lo general, se come con fattoush, tabulé, pan taboon, tomate y pepino. Los ingredientes de Shawarma incluyen tahini, amba, hummus y nabos en escabeche.

Shawarma como un sándwich enrollable

¿Cuál es la diferencia entre Gyro y Shawarma??

Orígenes:

Gyro es un plato griego.

Shawarma es un plato arabe.

Carne:

Gyro Generalmente se hace con cordero, ternera o cerdo..

Shawarma Generalmente se hace con cordero, pollo y pavo..

Condimentos

Gyro Se sazona con una mezcla de romero, orégano, tomillo y mejorana..

Shawarma Se sazona con cardamomo, cúrcuma, canela y clavo..

Guarnaciones:

Gyro Se come con tomate, cebolla y salsa tzatziki, mostaza, yogur de ajo, etc..

Shawarma se come con fattoush, tabulé, tahini, amba, etc..

Cortesía de imagen: "Gyro sandwich" - Originalmente subido en Flickr  por jeffreyw como 'Mmm ... gyros'. Transferido por Fæ (CC BY 2.0) a través de Commons Wikimedia  "Shawarmafood" Por Peteravivangel - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) vía Commons Wikimedia