Diferencia entre la glutamina y la L-glutamina
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Glutamina vs L-Glutamina
El aminoácido es una molécula simple formada con C, H, O, N y puede ser S. Tiene la siguiente estructura general.
Hay alrededor de 20 aminoácidos comunes. Todos los aminoácidos tienen un -COOH, -NH2 Grupos y un -H unidos a un carbono. El carbono es un carbono quiral y los alfa-aminoácidos son los más importantes en el mundo biológico. Los D-aminoácidos no se encuentran en las proteínas y no forman parte del metabolismo de organismos superiores. Sin embargo, varios son importantes en la estructura y el metabolismo de las formas de vida inferiores. Además de los aminoácidos comunes, hay una serie de aminoácidos derivados de proteínas, muchos de los cuales son intermediarios metabólicos o partes de biomoléculas no proteicas (ornitina, citrulina). El grupo R difiere del aminoácido al aminoácido. El aminoácido más simple con el grupo R que es H es la glicina. Según el grupo R, los aminoácidos pueden clasificarse en alifáticos, aromáticos, no polares, polares, cargados positivamente, cargados negativamente o polares no cargados, etc. Aminoácidos presentes como iones zwitter en el pH fisiológico 7.4. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Cuando dos aminoácidos se unen para formar un dipéptido, la combinación tiene lugar en el -NH2 Grupo de un aminoácido con el grupo -COOH de otro aminoácido. Se elimina una molécula de agua y el enlace formado se conoce como enlace peptídico.
Glutamina
La glutamina es uno de los principales aminoácidos que no es esencial. Se abrevia como Gln. Su grupo R tiene un grupo amina adicional. Está relacionado con la estructura del ácido glutámico, excepto que la glutamina tiene una cadena lateral de amida en lugar del grupo hidroxilo del ácido glutámico. La glutamina tiene la siguiente estructura.
La glutamina es el aminoácido libre más abundante en la sangre humana. Su concentración en sangre es de unos 500-900 µmol / L. La glutamina es producida por los codones CAA y CAG. Se sintetiza a partir de glutamato y amoníaco por la enzima glutamato sintetasa. Se produce principalmente en los músculos y se liberan pequeñas cantidades de los pulmones y el cerebro..
La glutamina tiene varias funciones en los sistemas biológicos. Participa en la formación de proteínas como lo haría cualquier otro aminoácido. La glutamina es responsable de regular el equilibrio ácido base en los riñones. Funciona como una fuente de nitrógeno y carbono, así como una fuente de energía después de la glucosa. El amoníaco producido a partir de las actividades metabólicas es tóxico para las células cuando está libre. La glutamina es una forma no tóxica de transportar amoníaco en la sangre..
L-Glutamina
La glutamina es una molécula quiral que tiene imágenes especulares no superponibles. Por lo tanto, hay dos isómeros para la glutamina como L-glutamina y d-glutamina. Entre ambos, la L-glutamina es abundante en el cuerpo y participa en varias funciones.
La carne de res, pollo, huevos, pescado, leche, repollo, remolacha, frijoles, espinacas y perejil son fuentes dietéticas de L-glutamina.
Glutamina vs L-Glutamina
- L-glutamina y D-glutamina son dos isómeros de glutamina.
- La L-Glutamina es abundante en organismos que la D-Glutamina..
- La L-glutamina se usa para cultivos celulares como suplementos dietéticos..
