Diferencia entre el gluconato ferroso y el sulfato ferroso

Gluconato Ferroso vs Sulfato Ferroso

El hierro es un metal en el bloque d con el símbolo Fe. Es uno de los elementos más comunes que forman la Tierra y tiene grandes cantidades en el núcleo interno y externo de la Tierra. Es el cuarto elemento más común en la corteza terrestre. El hierro tiene estados de oxidación que van desde -2 hasta +8. Entre estas formas +2 y las formas +3 son las más comunes. La forma de oxidación +2 del hierro se conoce como ferrosa y la forma de +3 se conoce como férrica. Estos iones están en forma de cristales iónicos, que se forman con varios aniones. El hierro es necesario para los sistemas biológicos para diversos fines. Por ejemplo, en humanos, ferroso se encuentra como un agente quelante en la hemoglobina. También es importante para la síntesis de clorofila en plantas. Por lo tanto, cuando hay una deficiencia de este ion, los sistemas biológicos muestran diversas enfermedades. El gluconato ferroso y el sulfato ferroso son dos compuestos iónicos que pueden administrarse como suplementos ferrosos para superar las deficiencias de hierro en los sistemas vivos.

Gluconato Ferroso

Una de las sales de hierro del ácido glucónico se conoce como gluconato ferroso. El grupo ácido carboxílico del ácido glucónico reacciona con ferroso para producir esta sal. Dos iones gluconato interactúan con el ion ferroso cuando producen esta sal. Tiene la fórmula molecular de C₁₂H₂₄FeO₁₄. La masa molar del compuesto es 448.15. El gluconato ferroso tiene la siguiente estructura.

Este es un sólido, que tiene un aspecto de amarillo claro a marrón / negro y un ligero olor a caramelo. El gluconato ferroso es soluble en agua. Se utiliza como un suplemento de hierro para el cuerpo. En el mercado, el gluconato ferroso se comercializa bajo las marcas como Fergon, Ferralet, y Simron. Para enfermedades como la anemia hipocrómica, que es causada por la falta de hierro en el cuerpo, se administra gluconato ferroso. Además, el gluconato ferroso se utiliza como aditivo alimentario..

Sulfato de hierro

El sulfato ferroso es un compuesto iónico con la fórmula química FeSO₄. Puede existir en diferentes tipos de cristales dependiendo de la cantidad de moléculas de agua unidas. Tiene la forma anhidra, monohidrato, tetrahidrato, pentahidrato, hexahidrato y heptahidrato. Entre estos, la forma de heptahidrato de color azul, verde es la común. Las formas de monohidrato, pentahidrato y hexahidrato son relativamente raras. Aparte de los cristales de color azul y verde, otras formas de sulfato ferroso son en su mayoría cristales de color blanco. Cuando se calientan, los cristales hidratados pierden agua y se vuelven sólidos anhidros. Tras un calentamiento adicional, se descompone en dióxido de azufre, trióxido de azufre y óxido de hierro (III) (color marrón rojizo). Son cristales inodoros. El sulfato ferroso se disuelve fácilmente en agua y, en ese caso, el ión ferroso forma el complejo hexa aqua, [Fe (H₂O)₆]²⁺. El sulfato ferroso se usa para tratar las condiciones de deficiencias de hierro como la anemia por deficiencia de hierro. No solo para los humanos, también se agrega a las plantas. En condiciones como la clorosis de hierro, donde las hojas de las plantas se vuelven amarillas, se da un color pálido ferroso. Aparte de eso, se utiliza como un precursor para sintetizar otros compuestos. Como es un agente reductor, también se usa para reacciones redox..